<h1 class="typography h2 dark text-left plc-mb-basis">Bovins maigres : commerce un peu plus r&eacute;gulier dans les m&acirc;les</h1>En broutards&nbsp;et taurillons 12-18 mois&nbsp;: L&rsquo;offre saisonni&egrave;re reste limit&eacute;e ce qui permet un &eacute;coulement plus r&eacute;gulier, face &agrave; la pr&eacute;paration de commande vers les pays tiers. La demande italienne reste peu soutenue notamment dans les sujets de 400/450kg, mais des besoins pour la pr&eacute;paration d&rsquo;un bateau vers de l&rsquo;Alg&eacute;rie permet une meilleure tenue des cours. Les sujets de plus de 450kg ne peuvent b&eacute;n&eacute;ficier de cette tendance, car ils ont &eacute;t&eacute; &eacute;cart&eacute;s de ce march&eacute;. La situation est &eacute;galement plus favorable dans les moins des 400kg avec la pr&eacute;paration d&rsquo;un bateau vers Isra&euml;l. Sur l&rsquo;Ouest, les apports demeurent modestes, mais l&rsquo;activit&eacute; montre &eacute;galement quelques signes positifs dans les bons Charolais ou Limousins de 280/350kg. Le march&eacute; est &agrave; l&rsquo;&eacute;quilibre dans les Blonds d&rsquo;Aquitaine avec une activit&eacute; d&rsquo;engraissement tr&egrave;s pr&eacute;occup&eacute;e par l&rsquo;accroissement du prix des c&eacute;r&eacute;ales. Un certain nombre d&rsquo;engraisseurs sp&eacute;cialis&eacute;s ne remplissent pas leurs ateliers et vendent leurs c&eacute;r&eacute;ales &agrave; des tarifs tr&egrave;s attractifs. Dans les femelles, la demande italienne est ferme et les tarifs sont soutenus dans les bonnes laitonnes vaccin&eacute;es. Les &eacute;changes restent tr&egrave;s calmes dans la marchandise de second choix qui part vers le march&eacute; espagnol avec une PCR. Ce ne sera plus possible apr&egrave;s le 21 avril. si elles sont vaccin&eacute;es. Les tarifs sont stables dans les ordinaires sur l&rsquo;Espagne.En bovins maigres + 18 mois&nbsp;: L&rsquo;activit&eacute; commerciale est assez soutenue avec des engraisseurs qui pr&eacute;sentent des besoins pour la pr&eacute;paration de la saison d&rsquo;herbage avec une douceur tr&egrave;s encourageante m&ecirc;me si un coup de froid est encore possible. Ces derniers sont dans l&rsquo;attente d&rsquo;un redressement du march&eacute; de la viande, sans en conna&icirc;tre les &eacute;ch&eacute;ances. Les g&eacute;nisses et vaches Charolaises, Limousines ou Blondes d&rsquo;Aquitaine de gabarit destin&eacute;es &agrave; l'embouche se valorisent sur les bases qui d&eacute;passent souvent le prix de la viande. La demande est tr&egrave;s prudente dans le jeune b&eacute;tail (18 mois). La demande est soutenue pour les bonnes laiti&egrave;res &agrave; herbager.<h1 class="typography h2 dark text-left plc-mb-basis">Bovin de boucherie : l&eacute;ger mieux dans les jeune bovins</h1>Bovins races allaitantes&nbsp;: Dans le commerce du vivant sur les march&eacute;s ou en direct abattoir, les professionnels observent une certaine tension au niveau des approvisionnements, m&ecirc;me s&rsquo;il est difficile de le faire savoir. L'activit&eacute; commerciale est fluide pour les bonnes g&eacute;nisses et jeunes vaches Blondes d&rsquo;Aquitaine, Parthenaises, Aubracs ou Charolaises de qualit&eacute; bouch&egrave;re. La Limousine garde un flux commercial r&eacute;gulier et semble la race qui r&eacute;pond le mieux aux besoins en termes de poids et de prix pour les rayons trad ou dans le Label Rouge. Dans les animaux de race &agrave; viande de milieux de gamme avec des stocks de faux-filet et autres pi&egrave;ces nobles dans les frigos, p&egrave;sent sur la demande, mais la modestie de l&rsquo;offre permet de tenir les prix. .R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash;&nbsp;L&rsquo;&eacute;coulement est assez fluide dans les laiti&egrave;res ordinaires, car c&rsquo;est le produit qui co&ucirc;te le moins cher pour charger les abattoirs avec un d&eacute;bouch&eacute; en viande hach&eacute;e qui ne pose pas trop de soucis. La progression des prix est limit&eacute;e dans les bonnes vaches viand&eacute;es. Les tarifs se d&eacute;tendent &eacute;galement&nbsp; dans les vaches Montb&eacute;liardes et Normandes. Une partie des animaux de gabarit vont pouvoir &ecirc;tre repouss&eacute;s pour une finition &agrave; l&rsquo;herbe pour b&eacute;n&eacute;ficier de tarifs plus satisfaisants dans quelques mois.&nbsp;Jeunes bovins &ndash; Les abatteurs commencent &agrave; ressentir s&eacute;rieusement le recul de l&rsquo;offre. La moiti&eacute; des JB restent sur le march&eacute; fran&ccedil;ais. Les tarifs progressent doucement dans les Charolais ou Limousins. Les Blonds d&rsquo;Aquitaine, l&rsquo;offre est suffisante pour la demande avant d&rsquo;entamer un recul des exportations pendant le car&ecirc;me orthodoxe.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins races allaitantes&nbsp;: Le commerce restera r&eacute;gulier avec des tarifs stables dans les Charolaises ou les femelles de qualit&eacute; bouch&egrave;re. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Bovins races laiti&egrave;res&nbsp;: Le recul de l&rsquo;offre devrait permettre de confirmer la tendance positive dans les laiti&egrave;resJeunes bovins&nbsp;: La faiblesse de l&rsquo;offre devrait finir par engendrer une progression des prix &nbsp;&nbsp;<h1 class="typography h2 dark text-left plc-mb-basis">Veaux : tarifs stables</h1>Veaux d&rsquo;&eacute;levage et d&rsquo;engraissement &ndash; La tendance reste &agrave; la ma&icirc;trise des prix de la part des int&eacute;grateurs qui ont de faibles besoins pour les sorties d&rsquo;ao&ucirc;t. Le recul de l&rsquo;offre permet cependant un &eacute;coulement assez r&eacute;gulier avec un tri moins s&eacute;v&egrave;re dans les lots de veaux Frisons ou Normands. Les gros veaux Holsteins ou Montb&eacute;liards destin&eacute;s &agrave; la production de JB en Espagne pour l&rsquo;export vers le Maghreb ou le Moyen-Orient restent recherch&eacute;s, mais les tarifs sont stables. Pas de changement dans les crois&eacute;s de milieu de gamme qui partent vers l&rsquo;Espagne ou qui sont engraiss&eacute;s en France. Les tarifs restent attractifs dans les bons veaux crois&eacute;s U de conformation ou&nbsp; dans les Limousins.Veaux de boucherie &ndash;&nbsp;Le march&eacute; reste &eacute;quilibr&eacute;, par une maitrise de l&rsquo;offre de la part des int&eacute;grateurs. La demande tend &agrave; retrouver un niveau convenable, avec les actions de mises en avant dans les magasins.&nbsp; Les prix sont convenables dans les veaux d&rsquo;engraissement standard et se tiennent pour les labels ou les veaux &eacute;lev&eacute;s sous la m&egrave;re.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux d&rsquo;engraissement&nbsp;: Les tarifs vont se maintenir sous le contr&ocirc;le des int&eacute;grateurs et ne devraient pas bouger avant la mi-mars. &nbsp;&nbsp;&nbsp;Veaux de race &agrave; viande&nbsp;: La demande va se tasser dans les veaux de qualit&eacute; engraiss&eacute;s au lait avec moins de besoins pour les sorties estivales. &nbsp;&nbsp;&nbsp;Veaux de boucherie&nbsp;: L&rsquo;&eacute;quilibre offre/demande devrait permettre de maintenir les prix malgr&eacute; le recul des commandes. &nbsp;&nbsp;&nbsp;<h1 class="typography h2 dark text-left plc-mb-basis">Ovins : le manque de marchandise permet de tenir les prix</h1>En Angleterre, les ventes promotionnelles sur l&rsquo;agneau ont tr&egrave;s bien fonctionn&eacute;, ce qui limite s&eacute;rieusement les volumes disponibles &agrave; l&rsquo;export sur le vieux continent. Le Brexit a &eacute;galement compliqu&eacute; les &eacute;changes en provenance du Commonwealth. Les disponibilit&eacute;s de gigots n&eacute;oz&eacute;landais pour les f&ecirc;tes Pascales seront r&eacute;duites, car la Chine est devenue plus int&eacute;ressante. Sur la France, les tarifs restent tr&egrave;s attractifs pour les &eacute;leveurs dans bons laitons. En brebis, le commerce reste fluide face &agrave; des disponibilit&eacute;s restreintes.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Les tarifs resteront soutenus jusqu&rsquo;&agrave; P&acirc;ques. &nbsp;

[Bétail vif : analyse commerciale sem 08-2021]

Bétail vif : les analyses de nos experts

Le d&eacute;peuplement pr&eacute;ventif de vingt &eacute;levages non-foyers, comptant environ 120 000 volailles, a eu lieu dans le Gers du jeudi 25 f&eacute;vrier au samedi 27. Ils &eacute;taient situ&eacute;s dans onze communes de l&rsquo;Astarac : Barcugnan, Bars, Duffort, Monlezun, Mont de Marrast, Montesquiou, Pallanne, Ponsamp&egrave;re, Sadeillan, Saint Martin, Saint Michel.

Ce territoire est riche en &eacute;levages de volailles situ&eacute; au sud du d&eacute;partement et commun avec les Hautes Pyr&eacute;n&eacute;es. Fin janvier, ce secteur avait d&rsquo;ailleurs connu trois foyers dans la partie haute pyr&eacute;n&eacute;enne (&agrave; Puydarrieux et Trouley-Labarthe).

Les animaux ont &eacute;t&eacute; euthanasi&eacute;s sur place ou abattus dans l&rsquo;&eacute;tablissement agr&eacute;&eacute; CE de la Ferme du Puntoun situ&eacute; &agrave; Saint Martin (voir carte). D&rsquo;ordinaire ce site, repris en janvier 2020 par l&rsquo;entreprise alsacienne de foie gras Feyel et Artzner, traite de l&rsquo;ordre de 3500 t&ecirc;tes dans la journ&eacute;e (abattage annuel d&rsquo;environ 650&nbsp;000 canards en 2019).

Par ailleurs, l'abattoir Delpeyrat de Vic-Fezensac a &eacute;t&eacute; r&eacute;quisitionn&eacute; le 25 f&eacute;vrier pour renforcer les moyens d'abattage et r&eacute;aliser sans doute plus rapidement l'op&eacute;ration. Il est situ&eacute; &agrave; environ 30 km au nord de la zone.

Ces abattages ont &eacute;t&eacute; ordonn&eacute;s par la Pr&eacute;fecture du Gers le 24&nbsp; et 25 f&eacute;vrier, &agrave; la suite de la d&eacute;couverte de huit foyers d&rsquo;influenza aviaire H5N8 &agrave; partir du 17 f&eacute;vrier (ic&ocirc;nes noires sur la carte interactive ci-dessous), &agrave; commencer par un &eacute;levage claustr&eacute; &agrave; Aux-Assat. L&rsquo;enqu&ecirc;te &eacute;pid&eacute;miologique devra d&eacute;terminer comment ce premier site a pu &ecirc;tre contamin&eacute;, puis les sept autres. Les communes concern&eacute;es ont &eacute;galement &eacute;t&eacute; vid&eacute;es de leurs volailles.

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Les acteurs locaux craignaient que cette zone dense en &eacute;levages soit touch&eacute;e. C&rsquo;est pourquoi une zone tampon avait &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute;e pour emp&ecirc;cher la progression du virus vers l&rsquo;est. Ce qui n&rsquo;a pas &eacute;t&eacute; sans causer des difficult&eacute;s aux &eacute;leveurs et entreprises situ&eacute;s dans ce no man&rsquo;s land, dans la mesure o&ugrave; les mouvements d&rsquo;entr&eacute;e et sortie de produits de cette zone ont &eacute;t&eacute; bloqu&eacute;s, y compris les &oelig;ufs de consommation.

Dans les Landes,&nbsp; aucun nouveau foyer n&rsquo;a &eacute;t&eacute; enregistr&eacute; depuis le 6 f&eacute;vrier annon&ccedil;ait la Pr&eacute;fecture le 22 f&eacute;vrier. Ce premier bilan fait &eacute;tat de 2,4 millions de volailles euthanasi&eacute;es ou abattues et 470 &eacute;levages concern&eacute;s.

Les r&eacute;quisitions des trois abattoirs ont &eacute;t&eacute; lev&eacute;es (Gibret, Montaut, Pomarez) et la plateforme d&rsquo;euthanasie de Pomarez d&eacute;mont&eacute;e.Les &eacute;ventuelles nouveaux foyers seront trait&eacute;s in situ.

Les premiers acomptes d&rsquo;indemnisations ont &eacute;t&eacute; vers&eacute;s &agrave; 140 &eacute;leveurs pour un montant de 4.5 millions d&rsquo;euros. La zone &laquo;&nbsp;oc&eacute;ane&nbsp;&raquo; o&ugrave; se sont d&eacute;clar&eacute;s les premiers foyers est pass&eacute;e en zone de surveillance apr&egrave;s un travail de d&eacute;contamination des &eacute;levages des 13 communes concern&eacute;es.

Lire aussi&nbsp;: <a href="https://www.reussir.fr/lesmarches/feyel-artzner-acquiert-la-ferme-du-puntoun" target="_blank">La Ferme du Puntoun change de mains</a>

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Tandis que l’épizootie s’éteint dans les Landes, un cluster s’est formé dans le Gers depuis une semaine, ce qui a poussé les autorités départementales à ordonner un dépeuplement dans huit communes.

Influenza aviaire : Abattages préventifs dans les Gers

Invent&eacute;s par le constructeur allemand K.U.L.T., sp&eacute;cialis&eacute; dans le binage, les doigts Kress permettent de s&rsquo;approcher au plus pr&egrave;s des rangs d&rsquo;une multitude d&rsquo;esp&egrave;ces (ma&iuml;s, tabac, tournesol, betteraves sucri&egrave;res, soja, choux, laitues, haricots, poireaux, tomates, artichauts, lavande, herbes m&eacute;dicinales et fines herbes, fraises, courges, p&eacute;pini&egrave;re, roses&hellip;). Les doigts en plastique sont &eacute;quip&eacute;s d&rsquo;un entra&icirc;neur m&eacute;tallique, en contact avec le sol, et assurant la rotation des doigts. Le syst&egrave;me brevet&eacute; de K.U.L.T. permet aux doigts de tourner plus vite que l&rsquo;avancement du tracteur pour maximiser l&rsquo;action du d&eacute;sherbage tout en pr&eacute;servant les plants.<h1>Trois diam&egrave;tres, trois duret&eacute;s</h1>Les doits sont propos&eacute;s en trois diam&egrave;tres (250, 290 et 370 mm) correspondant &agrave; diff&eacute;rents inter-rangs. Il sont par ailleurs propos&eacute;s avec trois niveaux de duret&eacute;, identifi&eacute;s par trois couleurs&nbsp;: orange (tr&egrave;s souple) pour les sols avec beaucoup de sable, jaune (semi rigide) pour les sols moyens &agrave; lourds et rouge (tr&egrave;s dur) pour les sols argileux. Gr&acirc;ce &agrave; diff&eacute;rents montages, le syst&egrave;me &agrave; doigts pourra &ecirc;tre utilis&eacute; sur tous les types de ch&acirc;ssis et sur de nombreuses marques.Agripartner est la plateforme internet du n&eacute;goce agricole Ganaye, bas&eacute; dans la Vienne, qui depuis 1961 distribue des mat&eacute;riels agricoles, consommables et pi&egrave;ces d&rsquo;usure. Agripartner dispose de deux magasins de proximit&eacute; dans la Vienne et dans les Deux-S&egrave;vres ainsi que d&rsquo;une plateforme logistique comptant 10 000 r&eacute;f&eacute;rences. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/0/8/9/3749808-1-fre-FR/5967ece071b0-capture-d-e-cran-2021-02-25-a-08-49-53-jpg" alt="Les doigts rouges sont adapt&eacute;s aux conditions les plus difficiles (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)" height="1378" width="1896" /><figcaption>Les doigts rouges sont adapt&eacute;s aux conditions les plus difficiles (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)</figcaption></figure>

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Disponibles en trois diamètres et trois niveaux de dureté, les doigts en plastique, brevetés par K.U.L.T, peuvent prendre place sur différentes marques de bineuses.

Les doigts Kress au catalogue d’Agripartner

"La pr&eacute;sence du virus est sous contr&ocirc;le au moment o&ugrave; je vous parle, mais nous sommes extr&ecirc;mement vigilants car ce sont les oiseaux migrateurs qui nous apportent ce virus. (...) Donc, &agrave; chaque instant, il peut revenir", a pr&eacute;venu le ministre sur Public S&eacute;nat. "En d&eacute;but de semaine, on avait 7 &agrave; 9 suspicions, c'est-&agrave;-dire des cas qui &eacute;taient en cours d'analyse pour savoir si, oui ou non, c'&eacute;tait des &eacute;levages confirm&eacute;s", a-t-il &eacute;galement indiqu&eacute;. "Dans les 7 &agrave; 9 suspicions, certains foyers seront probablement av&eacute;r&eacute;s. A ce moment-l&agrave; ils donneront lieu &agrave; d&eacute;peuplement directement", a-t-il estim&eacute;. Ces cas, essentiellement localis&eacute;s dans le Sud-Ouest, sont &agrave; mettre en relation avec le pic d'&eacute;pid&eacute;mie d'influenza aviaire hautement pathog&egrave;ne H5N8 en d&eacute;cembre et en janvier, selon lui. Selon un dernier bilan minist&eacute;riel, la France compte 472 foyers en &eacute;levage, dont 459 dans le Sud-Ouest. Plus de trois millions de volailles (essentiellement des canards) y ont &eacute;t&eacute; abattues pour tenter d'endiguer la propagation du virus.Par ailleurs, le ministre a assur&eacute; que les analyses r&eacute;alis&eacute;es par les autorit&eacute;s sanitaires "ont toutes r&eacute;v&eacute;l&eacute; que le virus pr&eacute;sent en France n'avait pas les caract&eacute;ristiques de transmission &agrave; l'homme" de celui rep&eacute;r&eacute; en Russie. Dans ce pays, le virus a &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute; chez sept personnes contamin&eacute;es dans une usine de volailles.

Le ministre de l'Agriculture, Julien Denormandie, a assuré mercredi que la présence du virus de la grippe aviaire était "sous contrôle", mais que la vigilance restait de mise alors que plus de trois millions d'animaux d'élevage, essentiellement des canards, ont été abattus depuis décembre en France.

Grippe aviaire : la situation est "sous contrôle", assure Denormandie

Les concours des Produits et Vins sont bien maintenus en 2021. Les finales se d&eacute;rouleront du 13 au 24 mai, lors de la semaine de l&rsquo;Agriculture fran&ccedil;aise (lire encadr&eacute;), mais elles auront lieu &agrave; Angoul&ecirc;me, Ch&acirc;lons-en-Champagne, Montpellier et Tours. "&nbsp;Cela sera une &eacute;dition unique pour le concours g&eacute;n&eacute;ral agricole qui retourne &agrave; ses sources originelles en se d&eacute;ployant au plus pr&egrave;s des terroirs&nbsp;", d&eacute;clarait le commissaire g&eacute;n&eacute;ral du CGA, Olivier Alleman, dans un communiqu&eacute; mi-d&eacute;cembre. 4 villes pour juger 8000 jur&eacute;s sont mobilis&eacute;s pour juger plus de 22&nbsp;000 produits et vins en comp&eacute;tition. Les finales auront lieu selon le calendrier suivant&nbsp;: 13 et 14 mai &agrave; Tours&nbsp;: ap&eacute;ritifs&nbsp;; bi&egrave;res&nbsp;; confitures et cr&egrave;mes&nbsp;; miels et hydromels&nbsp;; mistelles&nbsp;; rhums et punchs&nbsp;; vins du Val de Loire et du Centre. 15 et 16 mai &agrave; Ch&acirc;lons-en-Champagne&nbsp;: produits laitiers&nbsp;; vins&nbsp;: Alsace, Beaujolais, Bourgogne, Champagne, Jura-Franche-Comt&eacute;, Lorraine, Savoie-Bugey. 21 et 22 mai &agrave; Angoul&ecirc;me&nbsp;: charcuteries&nbsp;; cidres et poir&eacute;s&nbsp;; jus de fruits&nbsp;; produits de l&rsquo;aquaculture&nbsp;; volailles&nbsp;; Vins de Bordeaux et du Sud-Ouest. 23 et 24 mai &agrave; Montpellier&nbsp;: eaux de vie&nbsp;; eaux de vie d&rsquo;Armagnac&nbsp;; eaux de vie de Cognac&nbsp;; &eacute;pices, chocolat et thym&nbsp;; huiles de noix&nbsp;; produits issus des palmip&egrave;des gras&nbsp;; produits ol&eacute;icoles&nbsp;; vins&nbsp;: Corse, Provence, Languedoc-Roussillon et vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne. Un nouveau TIEA en 2021 Le Troph&eacute;e national des lyc&eacute;es agricoles (TNLA) devient le Troph&eacute;e international de l&rsquo;enseignement agricole (TIEA). Pour cette &eacute;dition, le TIEA comprend deux &eacute;preuves, qui se d&eacute;roulent dans les &eacute;tablissements&nbsp;: la r&eacute;daction d&rsquo;un article de presse sur un th&egrave;me d&eacute;fini et la pr&eacute;sentation film&eacute;e d&rsquo;un bovin, dont la vid&eacute;o est pr&eacute;sent&eacute;e &agrave; un jury. Enfin, derni&egrave;re en date parmi les &eacute;preuves du CGA, le concours des pratiques agro-&eacute;cologiques se tiendra en 2021. Son objectif&nbsp;: valoriser les contributions actives des &eacute;leveurs et agriculteurs &agrave; la pr&eacute;servation de la biodiversit&eacute; dans les territoires naturels et mettre en avant l&rsquo;apport de cette biodiversit&eacute; &agrave; l&rsquo;autonomie des exploitations et &agrave; la qualit&eacute; des produits. Ce concours compte deux cat&eacute;gories&nbsp;: Prairies et Parcours et agroforesterie.Pour tous renseignements : Alain Marty, chambre r&eacute;gionale d'agriculture Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes au 04 73 28 78 46.&nbsp;

Si les concours des animaux sont reportés en 2022, les finales des concours Produits et Vins, le concours Pratiques agro-
écologiques et le Trophée international de l’enseignement agricole auront bel et bien lieu en 2021 lors d’une édition régionalisée.

2021 : le concours général agricole régionalisé

&Eacute;tudiants, travailleurs pr&eacute;caires, acteurs de la restauration&hellip; de nombreuses personnes sont victimes de la crise li&eacute;e &agrave; la COVID-19 et peinent &agrave; se nourrir correctement. La demande d&rsquo;aide alimentaire &eacute;tait en augmentation de 15 &agrave; 20% &agrave; la fin de l'ann&eacute;e 2020. Aussi, d&rsquo;apr&egrave;s l&rsquo;&eacute;tude r&eacute;alis&eacute;e par l&rsquo;institut CSA pour les Banques Alimentaires*, 35% des b&eacute;n&eacute;ficiaires de l&rsquo;aide alimentaire y ont recours depuis moins de 6 mois. Face &agrave; ce dramatique constat, depuis mi-f&eacute;vrier 2021, un collectif d&rsquo;acteurs du monde agricole s&rsquo;est structur&eacute; afin de proposer des actions solidaires permettant de mobiliser des ressources alimentaires et proposer des emplois &agrave; l&rsquo;approche des premi&egrave;res r&eacute;coltes (asperges, fraises&hellip;).Premi&egrave;re initiative : un partenariat entre l&rsquo;&eacute;cole d&rsquo;agro-management Ihedrea et le r&eacute;seau des Banques Alimentaires pour proposer un stage solidaire &agrave; une quarantaine d&rsquo;&eacute;tudiants. Ils vont mettre toute leur &eacute;nergie d&egrave;s la seconde quinzaine de f&eacute;vrier pour recenser les ressources disponibles &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de leur d&eacute;partement puis organiser la collecte pour les Banques Alimentaires.Un autre exemple : gr&acirc;ce au r&eacute;seau de 200 agriculteurs relais AgriKolis et &agrave; l&rsquo;engagement de Solaal, #lesagriculteursontducoeur ont cr&eacute;&eacute; un maillage fin de collecte, en milieu rural, au plus pr&egrave;s des agriculteurs souhaitant apporter leurs dons aux Banques Alimentaires. Enfin, gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;op&eacute;ration #desbraspourtonassiette des emplois seront propos&eacute;s aux &eacute;tudiants ou &agrave; toute personne qui souhaite retrouver un revenu en travaillant dans les champs &agrave; l&rsquo;approche des premi&egrave;res r&eacute;coltes, d&rsquo;autant plus que la situation est particuli&egrave;rement d&eacute;licate avec la fermeture des fronti&egrave;res.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Un premier bilan de l&rsquo;op&eacute;ration sera propos&eacute; le jeudi 4 mars 2021, de 19h &agrave; 21h30, dans une &eacute;mission en direct sur la cha&icirc;ne YouTube PowerBoost (TvAgri). Il mettra en avant les nombreuses initiatives qui se mettent en place dans toute la France avec les diff&eacute;rents partenaires de cette op&eacute;ration.
</aside>
&laquo; Et nous continuons, jours apr&egrave;s jours, &agrave; recevoir de nouveaux soutiens qui montrent que les agriculteurs ont du c&oelig;ur ! &raquo; se f&eacute;licite Christian Ouillet, Directeur Marque Ihedrea.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 Vous avez des id&eacute;es, des propositions, vous souhaitez faire des dons ? Vous pouvez rejoindre le collectif #lesagriculteursontducoeur en contactant Jean-Paul H&eacute;brard-jean-paul.hebrard@tvagri.com *Banques Alimentaires, Ihedrea, TvAgri, #desbraspourtonassiette, Solaal, CoFarming, FranceAgriTwittos, Agrikolis, Echange Parcelle, Fendt, Agrid&eacute;es, Agridemain, Demain la terre, Syrpa, FNSEA, La Coop&eacute;ration Agricole, Fr&eacute;quence ESJ, l&rsquo;ESJ Paris, MRG M&eacute;dias, Les Tontons Farmers, Powerboost, Agriculture et Nouvelles Technologies, Machinisme Actualit&eacute;s, &hellip; (*) Etude CSA 2020 pour les Banques Alimentaires sur le profil des b&eacute;n&eacute;ficiaires .
</aside>
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De multiples acteurs s’unissent et organisent un formidable élan de solidarité du monde agricole afin de mobiliser des ressources
alimentaires et proposer des emplois pour les personnes en difficulté suite à la crise de la Covid-19.

Les Agriculteurs ont du cœur

Dans un communiqu&eacute; publi&eacute; le 22&nbsp;f&eacute;vrier, le groupe volailler LDC (marques Lou&eacute;, Le Gaulois, Ma&icirc;tre Coq, Marie&hellip;) annonce soutenir la Strat&eacute;gie nationale de lutte contre la d&eacute;forestation import&eacute;e (SNDI), publi&eacute;e par le gouvernement fran&ccedil;ais en novembre&nbsp;2018. L&rsquo;objectif de cette strat&eacute;gie est de &laquo;&nbsp;mettre fin &agrave; l&rsquo;importation de produits forestiers ou agricoles non durables&nbsp;&raquo;.

Dans le m&ecirc;me temps, l&rsquo;entreprise sarthoise (4,2 Md&euro; en 2020) appelle &laquo;&nbsp;&agrave; la mise en place d&rsquo;une l&eacute;gislation &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle europ&eacute;enne pour que le soja responsable devienne la norme et que soit appliqu&eacute; le principe du pollueur-payeur pour le soja issu de la d&eacute;forestation&nbsp;&raquo;. LDC estime que ce n&rsquo;est ni aux consommateurs, ni aux fili&egrave;res locales de &laquo;&nbsp;payer pour avoir un soja responsable&nbsp;&raquo; et souhaite s&rsquo;appuyer sur le plan Prot&eacute;ines d&eacute;cid&eacute; en d&eacute;cembre&nbsp;2020 par le gouvernement fran&ccedil;ais pour structurer des fili&egrave;res locales.

LDC d&eacute;clare, par ailleurs, soutenir le &laquo;&nbsp;Manifeste pour une mobilisation des acteurs fran&ccedil;ais pour lutter contre la d&eacute;forestation import&eacute;e li&eacute;e au soja&nbsp;&raquo;, r&eacute;unissant depuis novembre&nbsp;2020 des acteurs publics, des distributeurs fran&ccedil;ais et des ONG. Ce manifeste demande notamment aux importateurs d&rsquo;apporter les &eacute;l&eacute;ments d&eacute;taill&eacute;s de tra&ccedil;abilit&eacute; du soja import&eacute; et d&rsquo;exclure le soja qui proviendrait de parcelles nouvellement d&eacute;forest&eacute;es ou converties apr&egrave;s le 1er&nbsp;janvier 2020, en particulier dans le Cerrado au Br&eacute;sil (une vaste zone de savane qui s&rsquo;&eacute;tend sur 1,5 millions de km2 et qui repr&eacute;sente 22&nbsp;% de la superficie du pays).

L&rsquo;entreprise fran&ccedil;aise demande aux partenaires de sa cha&icirc;ne d&rsquo;approvisionnement de &laquo;&nbsp;poursuivre les efforts de substitution ou relocalisation des prot&eacute;ines et de r&eacute;duction du soja d&rsquo;importation utilis&eacute;&nbsp;&raquo; et, donc, de collecter et de transmettre au Groupe LDC les informations de tra&ccedil;abilit&eacute;, pour consolidation et reporting public annuel.

Enfin, LDC &laquo;&nbsp;sollicite un engagement collectif et national pour permettre un basculement complet du march&eacute; par la g&eacute;n&eacute;ralisation d&rsquo;une importation de soja responsable, en compl&eacute;ment des sch&eacute;mas classiques de certification et de s&eacute;gr&eacute;gation, afin de pr&eacute;server l&rsquo;accessibilit&eacute; et la comp&eacute;titivit&eacute; des produits locaux&nbsp;&raquo;. Chaque ann&eacute;e, le groupe continuera &agrave; communiquer ses avanc&eacute;es et les freins rencontr&eacute;s.

<h3>Une d&eacute;marche compl&eacute;mentaire</h3>

En parall&egrave;le de cette nouvelle initiative, le groupe rappelle qu&rsquo;il s&rsquo;est d&eacute;j&agrave; engag&eacute;, avec ses partenaires amont, dans des d&eacute;marches de gestion du sourcing du soja qu&rsquo;il utilise pour nourrir ses volailles. Deux axes essentiels de travail&nbsp;: la r&eacute;duction de la part de soja dans les rations nutritionnelles destin&eacute;es &agrave; son cheptel (optimisation des recettes, d&eacute;veloppement d&rsquo;alternatives prot&eacute;iques comme le pois, la f&eacute;verole, le colza, le tournesol ou l&rsquo;&eacute;tude d&rsquo;aliments innovants), ce qui a permis de r&eacute;duire l&rsquo;utilisation de soja consomm&eacute; par poulet de 25&nbsp;% en dix ans&nbsp;; la r&eacute;duction du soja import&eacute; de pays tiers, le site de production choisissant au maximum des c&eacute;r&eacute;ales et des prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales produites dans le pays d&rsquo;implantation en Europe. Dans ce cadre, LDC revendique que les c&eacute;r&eacute;ales utilis&eacute;es par le groupe dans l'Hexagone sont origine France et que 12&nbsp;% du soja produit sur le territoire national est utilis&eacute; par les fili&egrave;res du groupe pour l&rsquo;alimentation des volailles.

&Agrave; terme, LDC s&rsquo;engage &agrave; assurer &laquo;&nbsp;100&nbsp;% de ses approvisionnements en prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales responsables, au plus tard en 2025&nbsp;&raquo;.

Le volailler français vient d’annoncer de nouvelles mesures pour utiliser un soja plus responsable.

LDC renforce son action pour limiter la déforestation importée

En cas de contamination d&eacute;cel&eacute;e par l&rsquo;organisme certificateur, il revient &agrave; ce dernier la d&eacute;cision de d&eacute;classement s&rsquo;il consid&egrave;re que le producteur bio est en partie fautif ou que ses parcelles n&rsquo;&eacute;taient pas assez prot&eacute;g&eacute;es. En 2018, l&rsquo;Institut national de l&rsquo;origine et de la qualit&eacute; (Inao) a recens&eacute; 104 cas de d&eacute;classement faisant suite &agrave; des contr&ocirc;les r&eacute;alis&eacute;s par les organismes certificateurs. Non exhaustif (le chiffre ne rend pas compte des d&eacute;clarations faites directement par les agriculteurs), ce recensement est &agrave; mettre au regard des quelques 40&nbsp;000 producteurs et productrices bio en France.Bien que minoritaires, ces cas de contaminations peuvent toutefois &ecirc;tre tr&egrave;s p&eacute;nalisants pour les producteurs et productrices bio, le pr&eacute;judice &eacute;tant &agrave; la fois financier et psychologique. Ce constat a men&eacute; plusieurs acteurs de l&rsquo;Agriculture biologique (Fnab, Itab, Gab r&eacute;gionaux, Synabio&hellip;) &agrave; r&eacute;aliser des kits de pr&eacute;vention et de pr&eacute;sentation des d&eacute;marches &agrave; suivre en cas de contamination.Deux kits sont d&eacute;j&agrave; publi&eacute;s et accessibles sur le site <a href="https://www.produire-bio.fr/" target="_blank">www.produire-bio.fr</a>. Le premier met l&rsquo;accent sur <a href="http://www.produire-bio.fr/wp-content/uploads/2021/01/FNAB-Kit-contamination-n%C2%B01.pdf" target="_blank">la pr&eacute;vention du risque de contamination &agrave; la parcelle</a>, avec une approche ax&eacute;e sur la relation entre voisins. Le second explique <a href="http://www.produire-bio.fr/wp-content/uploads/2021/01/FNAB-Kit-contamination-n%C2%B02.pdf" target="_blank">comment r&eacute;agir en cas de contamination</a>. Un troisi&egrave;me kit sur la pr&eacute;vention des risques li&eacute;s &agrave; l&rsquo;utilisation de mat&eacute;riel en commun, en cours de r&eacute;alisation par la FNCuma, sera disponible fin avril.<h1>Des cons&eacute;quences parfois sous-estim&eacute;es</h1>La pr&eacute;vention demeure le levier principal face au risque de contamination&nbsp;: une bonne communication entre voisins en amont des traitements, la mise en place de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-label-bas-carbone-attribue-aux-haies-et-aux-nouveaux-vergers" target="_blank" title="">haies </a>ou de zones de non traitement entre les parcelles, voire m&ecirc;me les &eacute;changes de parcelles peuvent limiter les risques. La souscription &agrave; une garantie &laquo; protection juridique &raquo; (souvent incluse dans l&rsquo;assurance multirisque) permet &eacute;galement d&rsquo;&ecirc;tre accompagn&eacute; par son assurance en cas de contamination.Le dialogue entre voisins n&rsquo;est cependant pas toujours &eacute;vident et l&rsquo;agriculteur bio doit alors faire valoir ses droits. C&rsquo;est cette situation qu&rsquo;a v&eacute;cue David Peyremorte, agriculteur dans la Dr&ocirc;me. Au printemps 2017, il constate le jaunissement de sa bande enherb&eacute;e mitoyenne au champ du voisin ainsi qu&rsquo;un bout de sa parcelle de bl&eacute;. Les analyses montreront par la suite qu&rsquo;il s&rsquo;agit de glyphosate. Apr&egrave;s avoir pr&eacute;venu son organisme certificateur puis son assurance, il contacte son voisin pour que lui-m&ecirc;me pr&eacute;vienne son assurance. &laquo;&nbsp;Notre &eacute;change a &eacute;t&eacute; cordial, il a reconnu sa faute, mais n&rsquo;a pas sembl&eacute; prendre conscience des cons&eacute;quences que cela impliquait pour moi&nbsp;&raquo;, relate David Peyremorte. A savoir&nbsp;: le d&eacute;classement des surfaces contamin&eacute;es, qui ne seront de nouveau certifi&eacute;es bio que trois ans plus tard.&laquo;&nbsp;Au bout d&rsquo;une dizaine de jours et deux relances t&eacute;l&eacute;phoniques sans que mon voisin ne contacte son assurance, j&rsquo;ai d&ucirc; me r&eacute;soudre &agrave; lui faire comprendre que, sans reconnaissance de sa part, je serai oblig&eacute; de porter plainte, poursuit-il. Mon voisin semblait &eacute;tonn&eacute; que je puisse en arriver l&agrave;. Il a fini par faire les d&eacute;marches&nbsp;et d&eacute;clarer le dommage &agrave; son assurance &raquo;. S&rsquo;en est suivie une r&eacute;union d&rsquo;expertise afin d&rsquo;estimer le pr&eacute;judice. &laquo; Pour le bl&eacute; contamin&eacute;, l&rsquo;indemnisation a &eacute;t&eacute; calcul&eacute;e au co&ucirc;t r&eacute;el. Un montant insignifiant par rapport au tracas qu&rsquo;entra&icirc;ne la d&eacute;-certification&nbsp;&raquo;, estime-t-il. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/1/6/8/3748612-1-fre-FR/d03e0b5beae3-contaminations2-jpg" alt="Entre sa parcelle et celle de son voisin, David Peyremorte a mis en place une haie et une bande enherb&eacute;e." height="900" width="1200" /><figcaption>Entre sa parcelle et celle de son voisin, David Peyremorte a mis en place une haie et une bande enherb&eacute;e.</figcaption></figure>

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Selon la Fnab, qui a r&eacute;alis&eacute; une enqu&ecirc;te aupr&egrave;s d&rsquo;une soixantaine de producteurs et productrices bio ayant subi un d&eacute;classement, le pr&eacute;judice financier s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve en moyenne &agrave; 7 280&euro;, avec une grande variabilit&eacute; allant de 3 461&euro; en grandes cultures &agrave; 26&nbsp;400&euro; en arboriculture. Seuls 26% des interrog&eacute;s avaient obtenu une indemnisation, certains agriculteurs bio prenant en charge eux-m&ecirc;mes le sinistre en d&eacute;truisant la parcelle contamin&eacute;e.&laquo;&nbsp;Se retrouver confront&eacute; &agrave; une contamination peut faire peur, et on ne conna&icirc;t pas forc&eacute;ment la d&eacute;marche &agrave; adopter&nbsp;&raquo;, reconna&icirc;t David Peyremorte, saluant l&rsquo;arriv&eacute;e d&rsquo;outils concrets comme les kits de pr&eacute;vention. Il estime qu&rsquo;une meilleure communication avec le voisinage faciliterait beaucoup les choses.&nbsp;&laquo;&nbsp;On ne prend pas forc&eacute;ment le temps d&rsquo;&eacute;changer avec les voisins, qui ont souvent une m&eacute;connaissance de notre syst&egrave;me et de nos obligations&nbsp;&raquo;, observe-t-il.Le kit propose notamment une trame de lettre, &agrave; adapter selon son contexte, pour expliquer les enjeux de la d&eacute;rive des pesticides &agrave; ses voisins afin d&rsquo;engager un &eacute;change et mettre en place des mesures de pr&eacute;vention.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~la-bio-represente-desormais-8-5-des-surfaces-en-france" target="_blank" title="">La bio repr&eacute;sente d&eacute;sormais 8,5% des surfaces en France</a>
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Dérive au champ, partage de matériel, stockage mixte… les cas de contamination de produits bio, bien que rares, entraînent un risque de déclassement (perte du label bio) et souvent une perte sèche pour les producteurs et productrices. Afin de se prémunir des contaminations et savoir comment réagir dans cette situation, des kits en ligne viennent d’être publiés.

Comment éviter la contamination entre parcelles bio et non bio ?

Aspergilloses, brucelloses, choriom&eacute;ningite, cowpox, enc&eacute;phalopathie spongiforme bovine, gales animales, list&eacute;riose, maladie de Lyme, rage salmonellose, teigne, toxoplasmose, tuberculose etc.&nbsp;: la liste des zoonoses, les maladies transmissibles entre les animaux et les humains, est longue. La Covid-19 rejoindra peut-&ecirc;tre ses rangs, l&rsquo;Organisation mondiale de la sant&eacute; n&rsquo;ayant pas acquis, &agrave; ce stade des connaissances, de certitudes quant &agrave; l&rsquo;origine de la maladie, m&ecirc;me si l&rsquo;hypoth&egrave;se la plus probable est la transmission depuis un premier animal, puis un deuxi&egrave;me, avant une contamination &agrave; l&rsquo;homme.L&rsquo;influenza aviaire est aussi une zoonose. Selon l&rsquo;OMS, le sous-type H5N1, hautement pathog&egrave;ne, est &agrave; l&rsquo;origine de quelques centaines de morts &agrave; travers le monde depuis le d&eacute;but des ann&eacute;es 2000. Les H7N3, H7N7 et H9N2 sont aussi &agrave; l&rsquo;origine d&rsquo;infections humaines. Il y a quelques jours, la Russie a annonc&eacute; avoir d&eacute;tect&eacute; les premiers cas de transmission &agrave; l&rsquo;&ecirc;tre humain de la souche H5N8, affectant sept personnes dans une usines de volailles. Sur la base d&rsquo;analyses de l&rsquo;Anses, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture a &eacute;cart&eacute; &agrave; ce stade un tel risque, s&rsquo;agissant de l&rsquo;&eacute;pizootie d&rsquo;influenza aviaire s&eacute;vissant depuis d&eacute;cembre dans le Sud-ouest.<h1>L&rsquo;agro&eacute;cologie au secours</h1>Selon une &eacute;tude du Centre de coop&eacute;ration internationale en recherche agronomique pour le d&eacute;veloppement (Cirad), la mise &oelig;uvre de pratiques agro&eacute;cologiques, avant tout destin&eacute;es &agrave; pr&eacute;server les ressources et le milieu et &agrave; renforcer la r&eacute;silience de l&rsquo;agriculture vis-&agrave;-vis des al&eacute;as, pourrait avoir des co-b&eacute;n&eacute;fices sur la r&eacute;duction des risques d&rsquo;&eacute;mergence de zoonoses virales.Publi&eacute;e dans Science of the Total Environment, l&rsquo;&eacute;tude repose sur l&rsquo;analyse de 300 articles scientifiques &eacute;tablissant les impacts av&eacute;r&eacute;s ou potentiels de diff&eacute;rentes techniques de protection des cultures sur l&rsquo;&eacute;mergence de zoonoses virales. &laquo; Appliquer les principes de l&rsquo;agro&eacute;cologie &agrave; la d&eacute;fense des cultures diminue les risques de zoonoses virales, affirme Alain Ratnadass, entomologiste au Cirad et premier auteur de l&rsquo;article. Notre travail met &eacute;galement au jour que la protection agro&eacute;cologique des cultures a des impacts positifs &agrave; la fois sur la biodiversit&eacute;, la r&eacute;silience aux changements climatiques et le bien-&ecirc;tre animal&nbsp;&raquo;.Si ce premier travail se concentre sur les zoonoses virales, les scientifiques &eacute;mettent l&rsquo;hypoth&egrave;se que des conclusions similaires pourraient &ecirc;tre &eacute;tablies pour les maladies infectieuses bact&eacute;riennes et parasitaires.

Avérés pour certaines souches de grippe aviaire et suspectée pour la Covid-19, les risques de transmission de maladies entre les animaux et les humains seraient moindres en cas d’application des principes de l’agroécologie, selon une étude du Cirad.

L’agroécologie, une solution contre les zoonoses aussi

Depuis quelques ann&eacute;es, le verger de pomme-poire du Val de Loire a cess&eacute; de diminuer, constate Hugues Decrombecque, directeur d&rsquo;Idfel. Alors que pendant des ann&eacute;es les surfaces diminuaient, il se plante aujourd&rsquo;hui plus de pommiers et poiriers qu&rsquo;il ne s&rsquo;en arrache.&nbsp;&raquo; En Centre-Val de Loire (r&eacute;gion d&rsquo;Orl&eacute;ans, Berry), les surfaces sont plut&ocirc;t stables avec, selon Agreste, 1&thinsp;773&nbsp;ha de pommiers en 2020 (-1&nbsp;% en 2019, -1&nbsp;% en moyenne sur cinq&nbsp;ans) et 363&nbsp;ha de poiriers (0&nbsp;%). En Pays de la Loire par contre, o&ugrave; la production se r&eacute;partit entre les r&eacute;gions d&rsquo;Angers et Ancenis, le sud Sarthe-nord,&nbsp;l'Indre-et-Loire et les ceintures vertes de Nantes et Tours, les surfaces sont plut&ocirc;t &agrave; la hausse. La dynamique est forte notamment en poire, avec 500&nbsp;ha de poiriers en 2020, soit une hausse de 22&nbsp;% en un an et de 31&nbsp;% par rapport &agrave; la moyenne sur cinq&nbsp;ans. &laquo;&nbsp;Historiquement, la poire &eacute;tait consid&eacute;r&eacute;e comme une affaire de sp&eacute;cialiste, avec un retour sur investissement plus long qu&rsquo;en pomme, analyse Hugues Decrombecque. Avec les d&eacute;parts en retraite, les surfaces ont diminu&eacute;. Et quand il fallait replanter, c&rsquo;&eacute;taient surtout des pommiers qui &eacute;taient plant&eacute;s. Le renouveau est venu il y a 20 ans avec Ang&eacute;lys qui a suscit&eacute; beaucoup d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t et a relanc&eacute; les plantations de poiriers. Si des producteurs qui pensaient qu&rsquo;Ang&eacute;lys pouvait se conduire comme une pomme ont ensuite arrach&eacute;, d&rsquo;autres s&rsquo;y sont habitu&eacute;s et sont devenus moins r&eacute;ticents &agrave; planter des poiriers, ce qui a permis de relancer la dynamique.&nbsp;&raquo; La cr&eacute;ation dans le cadre de clubs de vari&eacute;t&eacute;s plus productives, r&eacute;sistantes, de meilleure conservation et plus adapt&eacute;es aux jeunes et &agrave; une consommation nomade a aussi facilit&eacute; le renouveau de la poire. Des structures comme les Vergers de la Blotti&egrave;re sont ainsi devenues tr&egrave;s actives en poire, avec notamment la vari&eacute;t&eacute; Sweet Sensation, dont elle a l&rsquo;exclusivit&eacute; en France, ou encore aujourd&rsquo;hui Qtee, poire bicolore, de petite taille, adapt&eacute;e au snacking. Blue Whale s&rsquo;est &eacute;galement investi dans la poire, avec plusieurs vari&eacute;t&eacute;s dont Angys (nouvelle marque d&rsquo;Ang&eacute;lys), Qtee, ou encore Fred, vari&eacute;t&eacute; bicolore juteuse et croquante, &eacute;galement tr&egrave;s adapt&eacute;e au snacking.

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<h3 class="field_LQ9843981C">Disponibilit&eacute; et gestion de la main-d&rsquo;&oelig;uvre</h3>

La dynamique est un peu moins importante en pomme. Mais si les surfaces sont encore en l&eacute;g&egrave;re baisse en Centre-Val de Loire, elles ont cess&eacute; de diminuer en Pays de la Loire, avec environ 5&thinsp;000&nbsp;ha en 2020, soit une baisse de 5&nbsp;% par rapport &agrave; 2019 mais une hausse de 1&nbsp;% par rapport &agrave; la moyenne sur cinq ans. Si Golden est encore majoritaire en Centre Val de Loire, Gala domine en Pays de la Loire et continue de se d&eacute;velopper, avec un essor aussi des vari&eacute;t&eacute;s club. La principale limite au d&eacute;veloppement de la production est la main-d&rsquo;&oelig;uvre, probl&egrave;me encore renforc&eacute; cette ann&eacute;e avec le Covid. &laquo;&nbsp;Jusqu&rsquo;ici, la solution est le recours &agrave; la main-d&rsquo;&oelig;uvre &eacute;trang&egrave;re, pr&eacute;cise Hugues Decrombecque. Mais les producteurs sont bien conscients que cette solution n&rsquo;est pas durable, les salari&eacute;s des pays de l&rsquo;Est ayant aujourd&rsquo;hui d&rsquo;autres opportunit&eacute;s.&nbsp;&raquo; Si la m&eacute;canisation de certaines t&acirc;ches comme l&rsquo;&eacute;claircissage pouvait pallier pour partie le manque de main-d&rsquo;&oelig;uvre, voire &agrave; long terme une certaine robotisation de la r&eacute;colte, ces solutions ne suffiront toutefois pas &agrave; remplacer tous les saisonniers. &laquo;&nbsp;Et au-del&agrave; des saisonniers, les arboriculteurs ont aussi des difficult&eacute;s &agrave; trouver des chefs de culture et des encadrants. Nous devons communiquer sur les m&eacute;tiers pour renforcer l&rsquo;attractivit&eacute; de l&rsquo;arboriculture.&nbsp;&raquo; Depuis quelques ann&eacute;es, Idfel m&egrave;ne ainsi des actions aupr&egrave;s des &eacute;coles d&rsquo;ing&eacute;nieurs et des BTS. S&rsquo;y ajoutent encore des inqui&eacute;tudes concernant la r&eacute;glementation phytosanitaire, notamment la disparition du glyphosate, les probl&egrave;mes li&eacute;s &agrave; la disponibilit&eacute; en eau et aux relations de voisinage, qui peuvent &ecirc;tre un frein au d&eacute;veloppement, ou encore la fin des emballages plastiques pour les fruits et l&eacute;gumes &agrave; partir de 2022.

A lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/webinaire-sival-tv-by-reussir-face-au-covid-comment-recruter-et-accueillir-la-main-d-oeuvre">Webinaire Sival TV by R&eacute;ussir : face au Covid, comment recruter et accueillir la main-d&rsquo;&oelig;uvre ?</a>

&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/le-grand-ouest-est-une-des-principales-zones-de-production-de-legumes-de-plein-champ-en-france">Le Grand Ouest est une des principales zones de production de l&eacute;gumes de plein champ</a>

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<h2>&laquo; Nous sommes leader dans la d&eacute;marche agro&eacute;cologique &raquo; Olivier Maugeais &ndash; Pom&rsquo;Evasion</h2>

<h3>Comment se traduit le virage des pratiques agro&eacute;cologiques chez Pom&rsquo;Evasion&thinsp;?</h3>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/_FEL4123_ACTU_GDOUEST_ITWARBO_OlivierMaugeais.jpg" /><figcaption>Olivier Maugeais, Directeur associ&eacute; de Pom'Evasion &copy; Pom'Evasion</figcaption></figure>
&laquo;&nbsp;Nos&nbsp;1000 ha de verger sont aujourd&rsquo;hui conduits selon des m&eacute;thodes agro&eacute;cologiques d&eacute;finies par un cahier des charges interne. Nous avons r&eacute;cemment embauch&eacute; un ing&eacute;nieur de production qui travaille sur les indicateurs de ces pratiques. Tr&egrave;s concr&egrave;tement, 90&nbsp;% du sol des vergers est couvert. Il y a eu un gros travail sur nos machines pour la gestion de l&rsquo;enherbement. Ainsi que la mise en place d&rsquo;une d&eacute;marche avec une entomologiste sur la faune auxiliaire. Actuellement, nous retravaillons la gestion de nos haies. La tendance du bio est &eacute;galement toujours tr&egrave;s forte puisqu&rsquo;elle repr&eacute;sente 250&nbsp;ha sur l&rsquo;ensemble des surfaces commercialis&eacute;es. Nous avons aussi adh&eacute;r&eacute; &agrave; la d&eacute;marche &laquo;&nbsp;Pour une agriculture du vivant&nbsp;&raquo;. L&rsquo;objectif est de mettre en place une communication de fili&egrave;re avec d&rsquo;autres adh&eacute;rents que sont par exemple Syst&egrave;me U, Flunch ou Danone pour informer le consommateur de nos pratiques vertueuses.&nbsp;&raquo;

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<h2>&laquo;&nbsp;Ce qui nous anime, c&rsquo;est le d&eacute;veloppement vari&eacute;tal d&rsquo;Honeycrunch&reg;&nbsp;&raquo; Arnaud de Puineuf - Pr&eacute;sident de l&rsquo;OP Innafruits</h2>

<h3>Quelles sont les r&eacute;centes &eacute;volutions vari&eacute;tales chez Pomanjou&thinsp;?</h3>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/_FEL4123_ACTU_GDOUEST_ITWARBO_Depuineuf.jpg" /><figcaption>Arnaud de Puineuf, Pr&eacute;sident de l'OP Innafruits &copy; Pomanjou</figcaption></figure>
&laquo;&nbsp;Nous sommes en plein renouvellement de la vari&eacute;t&eacute; Honeycrisp&nbsp;qui a 20 ans. Les pommes Honeycrunch&reg; qu&rsquo;elle produit restent le fer de lance de Pomanjou. Depuis trois ans, nous renouvelons les vergers avec un nouveau clone. Il est plus productif et plus vigoureux. Il entre en production plus rapidement et les fruits se colorent plus facilement. Ce clone conserve la tol&eacute;rance au chancre et &agrave; la tavelure. Nous d&eacute;veloppons aussi la vari&eacute;t&eacute; Zingy&reg; qui est en plein dans sa premi&egrave;re vraie saison commerciale cette ann&eacute;e. C&rsquo;est une cr&eacute;ation franco-fran&ccedil;aise et m&ecirc;me angevine puisque la vari&eacute;t&eacute; sort des p&eacute;pini&egrave;res Dalival. C&rsquo;est une pomme qui a quelque chose d&rsquo;un peu plus frais avec un caract&egrave;re acidul&eacute; et un taux de sucre de 13 &agrave; 14&nbsp;brix. Elle propose surtout un rouge vermillon incomparable. Nous ouvrons actuellement les plantations &agrave; d&rsquo;autres producteurs. L&rsquo;objectif de production pour cette ann&eacute;e est de&nbsp;1000 &agrave;&nbsp;1200 t.&nbsp;&raquo;

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<h2>&laquo;&nbsp;Depuis deux ans, nous travaillons sur la r&eacute;duction du plastique&nbsp;&raquo; Camille Marquez &ndash; Responsable commerciale et marketing, Le Verger de la Blotti&egrave;re</h2>

<h3>Quels sont les enjeux de Verger de la Blotti&egrave;re sur l&rsquo;emballage&thinsp;?</h3>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/_FEL4123_ACTU_GDOUEST_ITWARBO_Marquez.jpg" /><figcaption>Camille Marquez, responsable commerciale et marketing Le Verger de la Blotti&egrave;re &copy; Le Verger de la Blotti&egrave;re</figcaption></figure>
&laquo;&nbsp;Nous sommes certifi&eacute;s &laquo;&nbsp;Demain la Terre&nbsp;&raquo;. La r&eacute;duction de l&rsquo;utilisation du plastique fait parti du cahier des charges de ce label. Depuis 2012, nous proposons une barquette en poire pour que les fruits arrivent m&ucirc;rs &agrave; point chez le consommateur. Cette ann&eacute;e, nous avons r&eacute;ussi &agrave; mettre au point une barquette en carton 100&nbsp;% recyclable pour cette gamme. L&rsquo;enjeu majeur &eacute;tait de laisser une zone ajour&eacute;e pour avoir une vision directe sur le fruit. &Ccedil;a peut para&icirc;tre simple comme &ccedil;a, mais il a fallu de nombreux essais pour arriver &agrave; un r&eacute;sultat satisfaisant. En pomme, nous proposons d&eacute;j&agrave; depuis un an et demi des emballages 100&nbsp;% recyclables pour les pommes en vrac et depuis cette saison, nous proposons des gammes de pomme conditionn&eacute;es en barquette 100&nbsp;% recyclable. Ces &eacute;volutions induisent des investissements machines et des emballages qui co&ucirc;tent plus cher, mais pour autant, il nous faut accompagner la transition des modes de consommation.&nbsp;&raquo;

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<h2>&laquo;&nbsp;L&rsquo;objectif est de consolider la part des vari&eacute;t&eacute;s sp&eacute;cifiques&nbsp;&raquo; Jacques Malagie &ndash; Directeur g&eacute;n&eacute;ral, Les Vergers d&rsquo;Anjou</h2>

<h3>Quelles sont les vari&eacute;t&eacute;s actuellement travaill&eacute;es au sein de Vergers d&rsquo;Anjou&thinsp;?</h3>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/_FEL4123_ACTU_GDOUEST_ITWARBO_Malagie.jpg" /><figcaption>Jacques Malagie, directeur g&eacute;n&eacute;ral des Vergers d'Anjou &copy; Les Vergers d'Anjou</figcaption></figure>
&laquo;&nbsp;Nous renouvelons 7 &agrave; 8&nbsp;% de la surface chaque ann&eacute;e. L&rsquo;objectif principal reste la r&eacute;novation et l&rsquo;extension des vergers de Pink Lady et nous en profitons pour g&eacute;n&eacute;raliser les protections anti-gr&ecirc;le et mettre en place des syst&egrave;mes anti-gel. Nos dynamiques vari&eacute;tales sont guid&eacute;es par les tendances de BlueWhale que nous avons rejoint depuis quatre ans. Dans ce cadre, nous continuons &agrave; d&eacute;velopper Angelys en poire et nous allons planter Fred, une poire croquante de snaking. En pomme, nous avons un programme de plantation de 50 &agrave; 60&nbsp;ha de Jazz, le club ayant fait une ouverture pour nos producteurs. En 2020, nous avons aussi r&eacute;colt&eacute; les 600 premi&egrave;res tonnes de la vari&eacute;t&eacute; Y 101 de la marque Kissebel d&eacute;velopp&eacute;e par le programme Ifored. C&rsquo;est une vari&eacute;t&eacute; jaune/orang&eacute;e &agrave; chaire rouge. Nous n&rsquo;irons pas au-del&agrave; de 1&thinsp;000&nbsp;t mais elle est int&eacute;ressante car elle lance la saison. Nous travaillons aussi sur Daliclass qui est commercialis&eacute;e sous le nom de BlueReine. Elle repr&eacute;sente une vraie opportunit&eacute; gustative. Nous avons r&eacute;colt&eacute; 200&nbsp;t en 2020, mais nous allons vite monter &agrave; plus de 1&thinsp;000&nbsp;t.&nbsp;&raquo;

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Après avoir beaucoup régressé, les surfaces de fruits en Val de Loire connaissent une nouvelle dynamique, tirée notamment par la poire. Des responsables professionnels et des entreprises de production fruitière de la région témoignent sur les enjeux actuels de la filière.

Plantations, variétés, main d'œuvre... Des acteurs de la filière fruits du Val de Loire témoignent

Deux secteurs principaux sont concern&eacute;s dans cette qu&ecirc;te de la limitation des importations et dans la reconstitution de l&rsquo;auto approvisionnement&nbsp;: les fruits et l&eacute;gumes &ndash; l&rsquo;accent devant &ecirc;tre mis sur les fruits dans la mesure o&ugrave; le d&eacute;ficit commercial appara&icirc;t plus &eacute;lev&eacute; qu&rsquo;en l&eacute;gumes, le taux de d&eacute;pendance aux importations &eacute;tant particuli&egrave;rement important avec un niveau de pr&egrave;s de 50 % &ndash;, et les prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales. On sait que, s&rsquo;agissant du volet prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales, le Plan de relance de l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise, qui s&rsquo;inscrit dans celui, national, dot&eacute; de quelque 100 milliards d&rsquo;&euro;, dont 40 seront abond&eacute;s par le Plan europ&eacute;en de 750 milliards d&rsquo;&euro;, pr&eacute;voit un Plan prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales, parall&egrave;lement &agrave; la modernisation des abattoirs et au bien-&ecirc;tre animal.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-nouveau-plan-proteines-enfin-devoile" target="_blank" title="">Le nouveau plan prot&eacute;ines enfin d&eacute;voil&eacute;</a>
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En mati&egrave;re d&rsquo;alimentation du b&eacute;tail, la France importe entre 3,5 et 5 millions de tonnes de soja (en grande partie sous forme de tourteaux) sur ces dix derni&egrave;res ann&eacute;es, sur un total europ&eacute;en de 30 &agrave; 40 millions de tonnes. L&rsquo;essentiel des importations de soja provient du Br&eacute;sil (dont la baisse des approvisionnements depuis le milieu des ann&eacute;es 2000 est &agrave; souligner au regard des enjeux climatiques actuels), suivi des Etats-Unis (l&rsquo;Espagne et les Pays-Bas sont, avec la France, les principaux pays europ&eacute;ens &agrave; importer du soja en provenance du Br&eacute;sil). 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/5/3/8/3748356-1-fre-FR/ec3061ebc93b-apca-jpg" alt="apca" height="380" width="610" /><figcaption>importation soja</figcaption></figure>

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Si l&rsquo;amoindrissement de la d&eacute;pendance au soja produit sur le continent am&eacute;ricain passe par une reconqu&ecirc;te du march&eacute; int&eacute;rieur fran&ccedil;ais, conditionn&eacute; bien &eacute;videmment par un d&eacute;ploiement ou &eacute;largissement des productions de substitution (tourteaux de colza, de tournesol, l&eacute;gumineuses fourrag&egrave;res&hellip;), l&rsquo;un des leviers, qui ne figure ni dans le Plan de relance europ&eacute;en ni dans sa d&eacute;clinaison nationale, serait de remettre en cause l&rsquo;accord qui avait &eacute;t&eacute; pass&eacute; entre les Etats-Unis et l&rsquo;UE au d&eacute;but des ann&eacute;es 1960 au sujet de l&rsquo;approvisionnement en prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales &agrave; destination de l&rsquo;alimentation du b&eacute;tail.<aside class="read-also">
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La reconqu&ecirc;te de l&rsquo;autonomie prot&eacute;ique s&rsquo;inscrit &eacute;galement dans l&rsquo;affectation aux importations en provenance du Br&eacute;sil d&rsquo;un principe de conditionnalit&eacute; &agrave; l&rsquo;environnement, tout &eacute;change et tout accord commercial devant &ecirc;tre en phase avec les exigences europ&eacute;ennes en mati&egrave;re d&rsquo;&eacute;cologie (c&rsquo;est la position de la France depuis la signature de l&rsquo;Accord UE-MERCOSUR de juin 2019, non sans susciter de nombreuses contestations du c&ocirc;t&eacute; des gouvernements sud-am&eacute;ricains).La crise sanitaire et &eacute;conomique offre par cons&eacute;quent des opportunit&eacute;s aux agriculteurs fran&ccedil;ais. L&rsquo;accession &agrave; davantage d&rsquo;autonomie est porteuse de r&eacute;duction des co&ucirc;ts d&rsquo;approvisionnement et, de fa&ccedil;on plus g&eacute;n&eacute;rale, de r&eacute;duction des d&eacute;ficits commerciaux de nature &agrave; renforcer l&rsquo;exc&eacute;dent agroalimentaire. Elle impliquerait tout autant un fonctionnement des fili&egrave;res plus optimal, en &eacute;tablissant des liens &eacute;conomiques entre les acteurs de ces fili&egrave;res, et notamment entre les besoins &eacute;leveurs et les potentialit&eacute;s des producteurs de v&eacute;g&eacute;taux pour y r&eacute;pondre.<h1 style="text-align:left;">De quelques obstacles &agrave; la souverainet&eacute; et &agrave; l&rsquo;autonomie alimentaires</h1>Ces opportunit&eacute;s doivent toutefois &ecirc;tre assorties de contreparties n&eacute;gatives, voire de menaces prenant la forme de r&eacute;torsions appliqu&eacute;es par les pays fournisseurs. Le renforcement de l&rsquo;autonomie alimentaire, qui proc&egrave;de d&rsquo;une d&eacute;cision souveraine de la part des pouvoirs publics et des professionnels de l&rsquo;agriculture, aurait pour cons&eacute;quence de r&eacute;duire, pour ne pas dire suspendre, les courants commerciaux.La diminution des importations serait d&rsquo;autant plus prononc&eacute;e que l&rsquo;UE envisage de conditionner ses importations au respect de crit&egrave;res environnementaux. La transition vers un paradigme productif centr&eacute; sur l&rsquo;agro&eacute;cologie contient en effet d&rsquo;une part une perspective de r&eacute;duction de la consommation de viande qui, &agrave; terme, limiterait le recours &agrave; des intrants comme le soja, et, d&rsquo;autre part, un recentrage sur des&nbsp; disponibilit&eacute;s prot&eacute;iques produites sur le territoire .Le premier obstacle a trait aux r&eacute;actions des pays exportateurs de soja, ou de fruits et de l&eacute;gumes, pour rester sur ces deux exemples. A trop subordonner les importations &agrave; des principes environnementaux, ou &agrave; accorder la primaut&eacute; aux productions localement ancr&eacute;es, la suspicion de protectionnisme &eacute;mergerait sans doute assez rapidement, comme l&rsquo;ont montr&eacute; l&rsquo;Argentine et le Br&eacute;sil lorsque la France, et plus largement l&rsquo;UE, ont annonc&eacute; envisager de ne pas ratifier l&rsquo;Accord UE-MERCOSUR de juin 2019, sous l&rsquo;impulsion de la France.Les Etats-Unis ont &eacute;galement stigmatis&eacute; l&rsquo;UE sur son projet Farm to Fork, y voyant un indice de fermeture potentielle et mena&ccedil;ante du march&eacute; europ&eacute;en, alors que l&rsquo;ancienne (Trump) et la nouvelle (Biden) Administration am&eacute;ricaine, insistent sur la n&eacute;cessit&eacute; du Buy American dans leur propre plan de relance &eacute;conomique.<aside class="read-also">
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Dans un contexte de d&eacute;faillance la gouvernance mondiale du commerce &ndash; l&rsquo;OMC &eacute;tant en panne depuis quasiment son entr&eacute;e en fonction &ndash;, de telles tensions ne feraient qu&rsquo;amplifier les guerres commerciales qui se sont multipli&eacute;es depuis au moins 2014, avec des retomb&eacute;es pr&eacute;judiciables sur certains secteurs de l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise.Le second obstacle se situe &agrave; l&rsquo;&eacute;chelon de l&rsquo;UE. En l&rsquo;&eacute;tat actuel des choses, il n&rsquo;est nullement av&eacute;r&eacute; que la totalit&eacute; des Etats membres partagent la m&ecirc;me pr&eacute;occupation en mati&egrave;re de souverainet&eacute; alimentaire et d&rsquo;autonomie en prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales, ou en fruits et l&eacute;gumes. Il y a manifestement une ligne de d&eacute;marcation entre des pays pr&ocirc;nant le libre-&eacute;change, &agrave; l&rsquo;instar des Pays-Bas qui importent massivement, et la France, qui incarne historiquement la n&eacute;cessit&eacute; de veiller &agrave; promouvoir les productions nationales, une ambition qui s&rsquo;est renforc&eacute;e au fil du temps avec la probl&eacute;matique territoriale. Ces clivages &eacute;taient d&rsquo;ailleurs tangibles lors des n&eacute;gociations sur les Accords de libre-&eacute;change bilat&eacute;raux, les Pays-Bas, comme l&rsquo;Espagne, ayant ardemment soutenu le projet de partenariat commercial avec les quatre nations composant le MERCOSUR.<aside class="read-also">
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La popularit&eacute; du patriotisme &eacute;conomique repr&eacute;sente un v&eacute;ritable test pour la mondialisation et pour les institutions internationales, et questionne la compatibilit&eacute; de ce d&eacute;sir de souverainet&eacute; &eacute;conomique avec le maintien d&rsquo;une ouverture vers l&rsquo;ext&eacute;rieur. Pour l&rsquo;agriculture et l&rsquo;agroalimentaire fran&ccedil;ais, il serait inconcevable de dissocier l&rsquo;un et l&rsquo;autre, tant la pr&eacute;servation d&rsquo;un approvisionnement national et la croissance des flux d&rsquo;&eacute;changes vers les pays clients sont vitaux pour les fili&egrave;res. Un d&eacute;licat &eacute;quilibre &agrave; trouver au regard de la globalisation &eacute;conomique qui a dilu&eacute; l&rsquo;id&eacute;e de souverainet&eacute; &eacute;conomique dans des liens d&rsquo;interd&eacute;pendance qu&rsquo;il est difficile de remettre en cause. Aux pouvoirs publics (et aux &eacute;conomistes&nbsp;?) de se saisir &agrave; nouveau de cette question.Quentin Mathieu et Thierry Pouch - APCA

Depuis son apparition et sa propagation, la crise sanitaire continue de nourrir des débats sur l’autonomie de la France dans un certain nombre de domaines jugés clés. La pénurie de masques et de médicaments au début du premier confinement de 2020, a constitué le point de départ d’une prise de conscience de la dépendance du pays envers des fournisseurs étrangers, qui fut suivie d’une seconde davantage centrée sur l’alimentation. En a découlé chez certains acteurs économiques comme à l’échelle de l’Etat, le projet de définir une politique dont la finalité serait de recouvrer une autonomie alimentaire, projet surplombé par l’idée de souveraineté.

Quête de souveraineté alimentaire : opportunités et entraves

Les agneaux sont tr&egrave;s sensibles au parasitisme et on observe ces derni&egrave;res ann&eacute;es une recrudescence du t&eacute;nia avec des difficult&eacute;s de gestion dans certains &eacute;levages.Moniezia expansa, le t&eacute;nia des ovinsC&rsquo;est un parasite de la classe des cestodes et de la famille des anoploc&eacute;phales. De forme ruban&eacute;e, il est compos&eacute; de segments dispos&eacute;s en cha&icirc;ne, le strobile, et munis &agrave; leur extr&eacute;mit&eacute; ant&eacute;rieure d'un organe de fixation, le scolex. Adulte, sa longueur est de 3 &agrave; 5 m, pour une largeur de 1 &agrave; 2 cm, avec une croissance tr&egrave;s rapide (2 cm &agrave; 4 semaines, plus de 2 m&egrave;tres &agrave; 7 semaines). Le scolex porte 4 ventouses saillantes lui permettant de se fixer. D&eacute;pourvu de tube digestif, il s&rsquo;alimente au contact des mati&egrave;res intestinales.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/7/2/8/3748277-1-fre-FR/150a06ed3613-cycle-moniezia-jpg" alt="NC state university" height="660" width="840" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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Un h&ocirc;te interm&eacute;diaire, l&rsquo;oribate&hellip;C&rsquo;est un acarien microscopique vivant dans le sol et on peut en trouver jusqu&rsquo;&agrave; 10.000 par m&sup2;. Il est mobile, se d&eacute;place sur les v&eacute;g&eacute;taux mais insuffisamment pour diss&eacute;miner le parasite d'une p&acirc;ture contamin&eacute;e &agrave; une saine. Il pr&eacute;f&egrave;re les prairies acides, humides, riches en mousse et p&acirc;tur&eacute;es en permanence ; on le rencontre plus rarement sur des terres cultiv&eacute;es. Sa long&eacute;vit&eacute; peut atteindre 12 &agrave; 18 mois, il est peu sensible aux variations thermiques mais il craint la s&eacute;cheresse. L'oribate est essentiellement coprophage et s'infeste en ing&eacute;rant les &oelig;ufs contenus dans les crottes des moutons parasit&eacute;s. Les embryons sont lib&eacute;r&eacute;s dans le tube digestif de l'acarien, ils gagnent la cavit&eacute; g&eacute;n&eacute;rale et se transforment en larve cysticerco&iuml;de. Un seul oribate peut en loger 3 &agrave; 4 et nombreux sont ceux qui n&rsquo;y survivent pas. Le d&eacute;veloppement des larves se fait en 2 &agrave; 3 mois &agrave; 25&deg;C, plus lentement &agrave; temp&eacute;rature inf&eacute;rieure. Elles peuvent vivre aussi longtemps que leur h&ocirc;te, soit 12 &agrave; 18 mois et comme eux seront d&eacute;truites par la s&eacute;cheresse ou r&eacute;sisteront &agrave; l'hiver.&hellip; et un h&ocirc;te d&eacute;finitif, le moutonL'agneau s'infeste par ingestion de l'oribate lors d'un repas d'herbe ; la larve est lib&eacute;r&eacute;e dans l'intestin gr&ecirc;le o&ugrave; elle se fixe sur la muqueuse gr&acirc;ce au scolex larvaire. Un t&eacute;nia capable de pondre sera form&eacute; en 4 &agrave; 6 semaines environ (p&eacute;riode pr&eacute; patente). Moniezia est un ver hermaphrodite dont les segments successifs sont indiff&eacute;renci&eacute;s pour les ant&eacute;rieurs, m&ucirc;rs pour les interm&eacute;diaires, ovig&egrave;res pour les post&eacute;rieurs, chacun de ceux-ci pouvant contenir jusqu'&agrave; 10.000 &oelig;ufs embryonn&eacute;s. Les &oelig;ufs sont lib&eacute;r&eacute;s dans le milieu ext&eacute;rieur lors de l'expulsion des segments ovig&egrave;res avec les f&egrave;ces et leur &eacute;clatement. Leur r&eacute;sistance dans le milieu ext&eacute;rieur est conditionn&eacute;e par l'hygrom&eacute;trie : 1 mois en milieu sec, 4 mois en milieu humide ; ils sont sensibles au gel et aux UV, ainsi qu'aux variations thermiques (d&eacute;truits en 1 &agrave; 3 jours &agrave; 45&deg;C, en 20 &agrave; 25 jours &agrave; 30&deg;C).Une action m&eacute;canique au niveau des intestins&hellip;Les t&eacute;nias exercent leur activit&eacute; pathog&egrave;ne par perturbation du transit, irritation m&eacute;canique par les scolex et les mouvements du parasite, s&eacute;cr&eacute;tion de substances toxiques et action spoliatrice, notamment en vitamine B1 ou en m&eacute;thionine. Un t&eacute;nia peut vivre 5 mois mais une immunit&eacute; est acquise au bout d'une p&eacute;riode de contact de 2 &agrave; 3 mois, par des r&eacute;actions anaphylactiques dans l'intestin gr&ecirc;le, rendant difficile la survie des Moniezia. On constate cependant que des brebis restent porteuses de t&eacute;nia, sans clinique.&hellip; et des signes cliniques peu caract&eacute;ristiquesLes agneaux sont plus sensibles que les adultes, notamment si l&rsquo;&eacute;tat d'entretien est m&eacute;diocre ou s&rsquo;il y a surp&acirc;turage. Le t&eacute;niasis est une maladie &agrave; caract&egrave;re saisonnier, printemps et automne, qui touche surtout l'agneau d'herbe. Elle se manifeste par un &eacute;tat de suban&eacute;mie, une laine s&egrave;che, cassante, &laquo; frisott&eacute;e &raquo;. On peut &eacute;galement observer diarrh&eacute;e, constipation ou ballonnement. La croissance est retard&eacute;e et on peut noter la pr&eacute;sence d'anneaux dans les crottes et autour de l'anus. Des complications infectieuses d'ent&eacute;rotox&eacute;mie peuvent survenir rendant n&eacute;cessaire une vaccination. Ces signes cliniques sont peu caract&eacute;ristiques et le recours aux analyses coprologiques peut s&rsquo;av&eacute;rer n&eacute;cessaire, d&rsquo;autant que d&rsquo;autres parasites internes sont fr&eacute;quemment associ&eacute;s (coccidiose, strongylo&iuml;dose, n&eacute;matodirose...). Vous pouvez vous appuyer sur le kit parasitologie de GDS CreuseUne infestation des p&acirc;tures par les animaux contamin&eacute;sElle se r&eacute;alise uniquement &agrave; la faveur de d&eacute;placements de lots ou de troupeaux parasit&eacute;s. Elle se p&eacute;rennise ensuite par la survie hivernale des oribates contamin&eacute;s dans des parcs humides et recouverts de mousse et d'humus. Les prairies artificielles r&eacute;ensemenc&eacute;es apr&egrave;s labour perturbent la vie des oribates et les exposent &agrave; la s&eacute;cheresse.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/8/2/8/3748280-1-fre-FR/712a9616bc55-courbe-excretion-jpg" alt="." height="650" width="1000" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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Une action sur les t&eacute;nias&hellip;Le recours aux t&eacute;nicides est encore la r&egrave;gle mais il n&eacute;cessite une bonne connaissance du cycle du t&eacute;nia et de la p&eacute;riode pr&eacute;-patente. Trop t&ocirc;t, le traitement sera inutile car il n&rsquo;y a pas de parasite adulte, cible des produits. Trop tard, de nombreux &oelig;ufs auront &eacute;t&eacute; expuls&eacute;s, contaminant les parcelles. Par ailleurs, les t&eacute;nicides habituellement employ&eacute;s n'ont pas d'action ovicide et la lyse des segments ovig&egrave;res expuls&eacute;s permet le r&eacute;ensemencement du milieu ext&eacute;rieur. Les agneaux trait&eacute;s doivent donc s&eacute;journer au moins 24 heures en bergerie avant d'&ecirc;tre remis en p&acirc;ture et le fumier &eacute;pandu sur des parcelles de culture. Un traitement est recommand&eacute; d&egrave;s l&rsquo;apparition de segments ovig&egrave;res et &agrave; d&eacute;faut, 3 traitements &agrave; 4 semaines d&rsquo;intervalle apr&egrave;s la mise &agrave; l&rsquo;herbe.... et les oribatesCompte-tenu de l&rsquo;esp&eacute;rance de vie des oribates, une gestion du t&eacute;nia bas&eacute;e sur la rotation des parcelles est vou&eacute;e &agrave; l&rsquo;&eacute;chec. Cependant, des mesures peuvent limiter l&rsquo;impact des t&eacute;nias sur les agneaux&nbsp;: faire p&acirc;turer des prairies r&eacute;centes, cl&ocirc;turer les bordures et d&eacute;truire les oribates par hersage ou labour profond des prairies, permettent la destruction des mousses et l'inhibition de la formation d'humus. Pour diminuer l'acidit&eacute; du sol, des alcalinisants peuvent aussi &ecirc;tre utilis&eacute;s (chaux, Cyanamide Calcique). Cette gestion des parcelles est probablement la piste la plus int&eacute;ressante pour la maitrise de ce parasite.Une &eacute;mergence de la r&eacute;sistance de Moniezia aux antiparasitaires&nbsp;?Il a &eacute;t&eacute; observ&eacute; en Creuse &agrave; plusieurs reprises la pr&eacute;sence d&rsquo;une infestation massive de t&eacute;nia sur des agneaux ayant &eacute;t&eacute; trait&eacute;s depuis moins de 3 semaines. Il ne semble pas y avoir &agrave; cette heure de probl&egrave;me de r&eacute;sistance au praziquantel, contrairement aux benzimidazoles. La cause de ces infestations est probablement multiple&nbsp;: m&eacute;connaissance des cycles du parasite avec des dates de traitement inadapt&eacute;es, sous-dosage lors du traitement, absence de travail sur les p&acirc;tures visant &agrave; r&eacute;duire la pression en oribates (il suffit que 3 % des oribates du sol soient contamin&eacute;s pour entrainer une contamination massive de l&rsquo;herbe), &hellip; Dans l&rsquo;imm&eacute;diat, les &eacute;leveurs doivent s&rsquo;en remettre aux bonnes pratiques classiques de gestion du parasitisme&nbsp;: analyses coprologiques, traitements cibl&eacute;s, alternance des mol&eacute;cules, maintien en bergerie des agneaux post-traitement, mesures agronomiques&hellip;Une gestion de ce parasite qui doit prendre en compte les connaissances r&eacute;centesComme pour tous les parasites, l&rsquo;utilisation r&eacute;p&eacute;t&eacute;e de traitements peut conduire &agrave; l&rsquo;apparition de r&eacute;sistances et c&rsquo;est particuli&egrave;rement vrai chez les petits ruminants. La gestion du t&eacute;nia doit passer par une bonne connaissance du cycle de ce parasite, le recours &agrave; des traitements raisonn&eacute;s et la mise en place de mesures sanitaires globales. Pour plus de renseignements, n&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; contacter votre v&eacute;t&eacute;rinaire ou nos services.Dr Boris BOUBET &ndash; GDS Creuse &ndash; <a href="http://www.gdscreuse.fr/">www.gdscreuse.fr</a>Remerciements aux Drs Pierre AUTEF et Bruno SALESSE

Monieziose chez les moutons : Le ténia est un parasite majeur des ovins, surtout les agneaux. Le recours à une gestion sanitaire raisonnée reste la meilleure piste pour l’avenir.

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