<h2>T6.180 Methane Power New Holland</h2>Comme son homologue diesel, le T6.180 Methane Power est dot&eacute; du moteur NEF 6,7 litres et d&eacute;ploie strictement les m&ecirc;mes performances, soit une puissance maxi de 180 ch et un couple &agrave; 740 Nm. Avec une herse &eacute;trille, un andaineur, un plateau &agrave; paille, une benne &agrave; ensilage ou encore une &eacute;pareuse, le plein tient la journ&eacute;e et la demi-journ&eacute;e en chantier d&rsquo;&eacute;pandage de lisier. Le plein assur&eacute; en huit minutes. New Holland propose des modules de stockage de biom&eacute;thane &agrave; la ferme ainsi que diff&eacute;rentes solutions de ravitaillement mobile. Plus cher d&rsquo;environ 20% &agrave; l&rsquo;achat par rapport au T6.180 diesel, le T6.180 Methane Power se rattrape sur ses moindres co&ucirc;ts &agrave; l&rsquo;usage. L&rsquo;&eacute;quipement est potentiellement &eacute;ligible &agrave; des dispositifs d&rsquo;aide &agrave; la transition &eacute;nerg&eacute;tique et &agrave; la compensation carbone. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/8/4/2/4832485-1-fre-FR/0ba30b236562-nh-jpg" alt="Le T6.180 Methane Power tient la demi-journ&eacute;e en chantier d&rsquo;&eacute;pandage de lisier. Le plein assur&eacute; en huit minutes (Cr&eacute;dit photo : New Holland)" height="1100" width="2216" /><figcaption>Le T6.180 Methane Power tient la demi-journ&eacute;e en chantier d&rsquo;&eacute;pandage de lisier. Le plein assur&eacute; en huit minutes (Cr&eacute;dit photo : New Holland)</figcaption></figure>

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<h2>Chargeuse sur pneus &eacute;lectrique 1190e Weidemann</h2>La 1190e est une chargeuse compacte sur pneus dot&eacute;e d&rsquo;une charge de basculement de 1,3 t. 100% &eacute;lectrique, elle est anim&eacute;e par deux moteurs autonomes : un pour le syst&egrave;me de propulsion (6,5 kW), l'autre pour le syst&egrave;me hydraulique de travail (8,5 kW). Au total, 3 batteries lithium-ions sans entretien sont propos&eacute;es au choix: 14,1 kWh de s&eacute;rie, 18,7 kWh ou 23,4 kWh en option. En outre, un chargeur embarqu&eacute; de 3 kW est install&eacute; de s&eacute;rie. Un deuxi&egrave;me chargeur embarqu&eacute; de 3 kW peut &ecirc;tre command&eacute; en option pour atteindre une puissance totale de charge de 6 kW. Cette option est particuli&egrave;rement int&eacute;ressante pour la moyenne et la grande batterie afin de r&eacute;duire le temps de charge. Le c&acirc;ble de recharge (connecteur de type 2 du c&ocirc;t&eacute; machine) peut &ecirc;tre combin&eacute; avec une grande vari&eacute;t&eacute; de connecteurs : connecteurs 230 V Schuko, 400 V courant fort ou type 2 avec Wallbox (plus autres connecteurs d&rsquo;adaptateurs). En somme, ce nouveau syst&egrave;me de recharge flexible garantit une recharge efficace et s&ucirc;re et est compatible avec de nombreux types d'infrastructures rencontr&eacute;es sur le terrain. Trois postes de conduite sont propos&eacute;s, &agrave; savoir&nbsp;: cabine, toit de protection fixe, toit de protection rabattable EPS (Easy Protection System). 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/1/5/2/4832512-1-fre-FR/93f968e50561-weidemann-chargeuse-1190e-1024x683-jpg" alt="Le MPEV 600 CT est un enfonce pieux pour porteurs (tracteurs, t&eacute;lescopiques, chargeuses, pelles, etc) garantissant z&eacute;ro vibration dans le bras du porteur (Cr&eacute;dit photo : Yanigav)" height="683" width="1024" /><figcaption>Le MPEV 600 CT est un enfonce pieux pour porteurs (tracteurs, t&eacute;lescopiques, chargeuses, pelles, etc) garantissant z&eacute;ro vibration dans le bras du porteur (Cr&eacute;dit photo : Yanigav)</figcaption></figure>

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<h2>Enfonce piquets Hydrochoc Yanigav pour chargeur et t&eacute;lescopique</h2>Le MPEV 600 CT est un enfonce pieux pour porteurs (tracteurs, t&eacute;lescopiques, chargeuses, pelles, etc) garantissant z&eacute;ro vibration dans le bras du porteur. Il est dot&eacute; d&rsquo;une pince pieux &eacute;vitant &agrave; l&rsquo;utilisateur de descendre du porteur pour mettre en place le piquet. Au plan hydraulique, il requiert une ligne haute pression simple effet (d&eacute;bit de 30l/mm et pression de 110 bars). Exclusivit&eacute; Yanigav, le MPEV 600 CT est dot&eacute; d&rsquo;un cloche de frappe &agrave; fond plat usin&eacute;e dans la masse respectant la t&ecirc;te des piquets, mont&eacute;e sur &laquo; le Pic d&rsquo;origine du marteau &raquo;. Il est par&eacute; pour tous piquets m&eacute;talliques, plastiques ou bois jusqu&rsquo;&agrave; 140 mm. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/8/4/2/4832488-1-fre-FR/f213fb735a55-yanigav-jpg" alt="Le MPEV 600 CT est un enfonce pieux pour porteurs (tracteurs, t&eacute;lescopiques, chargeuses, pelles, etc) garantissant z&eacute;ro vibration dans le bras du porteur (Cr&eacute;dit photo : Yanigav)" height="2787" width="2520" /><figcaption>Le MPEV 600 CT est un enfonce pieux pour porteurs (tracteurs, t&eacute;lescopiques, chargeuses, pelles, etc) garantissant z&eacute;ro vibration dans le bras du porteur (Cr&eacute;dit photo : Yanigav)</figcaption></figure>

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New Holland est distingué pour le T6.180 Methane Power fonctionnant exclusivement au biogaz purifié, Weidemann pour la chargeuse électrique compacte 1190e et Yannigav pour l’enfonce piquet Hydrochoc.

Sommets d’Or 2022 (1/4) : les trois lauréats « agroéquipement »

Vendredi dernier, l&rsquo;ensemble des acteurs de la fili&egrave;re c&eacute;r&eacute;ali&egrave;re, des acteurs publics et priv&eacute;s s&rsquo;&eacute;taient donn&eacute; rendez-vous sur la zone industrielle du Pallier, &agrave; Varennes-sur-Allier, &agrave; l&rsquo;occasion de l&rsquo;inauguration de la nouvelle usine de trituration, situ&eacute;e &agrave; proximit&eacute; du silo de stockage de c&eacute;r&eacute;ales.Un projet r&eacute;pondant aux besoins de d&eacute;veloppement des fili&egrave;res agricoles locales et durables dont Jean-Marc Chamignon, pr&eacute;sident de SicaBB, est l&rsquo;un des initiateurs : &laquo; Ce projet est n&eacute; en 2019 lorsque les conseils d&rsquo;administration des coop&eacute;ratives Coopaca, SicaBB, Valimagne.coop ont act&eacute; la cr&eacute;ation d&rsquo;une fili&egrave;re prot&eacute;ines. L&rsquo;objectif &eacute;tait de mettre en place une fili&egrave;re afin de ma&icirc;triser l&rsquo;amont et l&rsquo;aval de la production des ol&eacute;agineux de nos adh&eacute;rents tout en d&eacute;veloppant l&rsquo;avenir de l&rsquo;agriculture bourbonnaise et conserver ainsi la valeur ajout&eacute;e dans notre r&eacute;gion &raquo;.L&rsquo;ann&eacute;e 2019 voit ainsi la naissance d&rsquo; &laquo; Ucal Stockage et Prot&eacute;ines &raquo; dont Pierre Desgouttes, pr&eacute;sident de l&rsquo;Ucal, nous rappelle la gen&egrave;se : &laquo; Depuis 1988, l&rsquo;Ucal soutient les coop&eacute;ratives dans leurs missions transversales et les aide &agrave; d&eacute;gager de la valeur ajout&eacute;e. L&rsquo;union se d&eacute;veloppe tout en restant fid&egrave;le &agrave; ses valeurs d&rsquo;origine. A savoir, l&rsquo;&eacute;quit&eacute; et le respect des coop&eacute;ratives adh&eacute;rentes. La cr&eacute;ation d&rsquo;Ucal Stockage et Prot&eacute;ines a pour objectif de ma&icirc;triser l&rsquo;avenir de l&rsquo;agriculture et d&rsquo;apporter de la valeur ajout&eacute;e &agrave; notre r&eacute;gion, et notamment aux adh&eacute;rents c&eacute;r&eacute;aliers et &eacute;leveurs &raquo;.Une logique de proximit&eacute; rapprochant producteurs et consommateursFace &agrave; une &eacute;conomie subissant les effets de la d&eacute;localisation des productions, il fallait r&eacute;agir et proposer de nouveaux modes de fonctionnement. Une r&eacute;flexion dont est convaincu Jean-Marc Chamignon : &laquo; Les parcelles de production et l&rsquo;usine sont situ&eacute;es dans l&rsquo;Allier. Ainsi, nous diminuons les co&ucirc;ts de transports et l&rsquo;impact &eacute;cologique. La proximit&eacute; entre le secteur de production et le secteur d&rsquo;&eacute;levage permet d&rsquo;am&eacute;liorer le bilan carbone, de cr&eacute;er un lien entre c&eacute;r&eacute;aliers et &eacute;leveurs et de b&eacute;n&eacute;ficier au consommateur demandeur de circuit court &raquo;.Un nouvel outil de transformation m&eacute;canique et naturelCe ne sont pas moins de 30 000 tonnes de graines de colza, de soja et de tournesol qui arriveront, chaque ann&eacute;e, au sein de l&rsquo;usine de trituration de Varennes-sur-Allier. Contr&ocirc;l&eacute;es, ces graines sont ensuite d&eacute;cortiqu&eacute;es et tritur&eacute;es m&eacute;caniquement par un processus de pression m&eacute;canique &agrave; chaud et &agrave; froid.Equip&eacute; du premier impacteur &agrave; colza en Europe, ce dernier permet la valorisation des coques en alimentation animale en vue d&rsquo;obtenir un tourteau riches en prot&eacute;ines&nbsp;&laquo; High Pro &raquo; qui sera prochainement commercialis&eacute; dans les prochains mois.Un investissement de&nbsp;9,5 millions d&rsquo;eurosD&rsquo;une surface de 2 500 m2, l&rsquo;usine de trituration est autofinanc&eacute;e par les trois coop&eacute;ratives Coopaca, SicaBB et Val&rsquo;Limagne.coop sous l&rsquo;&eacute;gide de l&rsquo;Ucal avec l&rsquo;appui de ses filiales impliqu&eacute;es dans l&rsquo;alimentation animale ayant permis l&rsquo;&eacute;valuation des besoins en tourteaux de qualit&eacute;.R&eacute;pondre aux enjeux de soci&eacute;t&eacute;Des choix techniques et environnementaux port&eacute;s par les administrateurs des trois coop&eacute;ratives ayant pour objectif de r&eacute;pondre aux enjeux soci&eacute;taux. Une ligne directrice ayant permis d&rsquo;obtenir des soutiens financiers de la part de l&rsquo;Etat via le plan de relance proche des deux millions d&rsquo;euros, de l&rsquo;Union europ&eacute;enne via les fonds Feader approchant les&nbsp;330 000 &euro; sans oublier les participations de la r&eacute;gion Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes, du d&eacute;partement de l&rsquo;Allier et de la Communaut&eacute; de communes Entr&rsquo;Allier Besbre et Loire. Jean-Marc Chamignon s&rsquo;en f&eacute;licite :&nbsp;&laquo; Ces aides nous sont tr&egrave;s pr&eacute;cieuses et contribueront au succ&egrave;s de cette usine et au d&eacute;veloppement de la fili&egrave;re ol&eacute;agineuse bourbonnaise &raquo;.Un avenir prometteur<div class="citation">
 "Pierre Desgouttes, pr&eacute;sident de l&rsquo;Ucal, d&eacute;clare que &laquo; ce nouveau site de production ouvre de nombreuses perspectives pour les coop&eacute;ratives de l&rsquo;Ucal. D&rsquo;une part, les usines partenaires peuvent d&eacute;sormais s&eacute;curiser leur r&eacute;ponse &agrave; la demande en aliment pour les &eacute;leveurs. D&rsquo;autre part, les adh&eacute;rents c&eacute;r&eacute;aliers peuvent b&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;un nouveau d&eacute;bouch&eacute; et d&rsquo;une valorisation en circuit court &raquo;."
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Chiffres clefs :&nu;&nbsp;4 ans de construction&nu;&nbsp;9.5 millions d&rsquo;euros d&rsquo;investissements&nu;&nbsp;3 graines : colza, tournesol, soja&nu;&nbsp;Z&eacute;ro graine OGM&nu;&nbsp;30 000 tonnes par an de grains d&rsquo;ol&eacute;agineux&nu;&nbsp;9 000 tonnes par an d&rsquo;huile&nu;&nbsp;19 000 tonnes par an de tourteaux (prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales)&nu;&nbsp;6 salari&eacute;s &agrave; temps plein&nu;&nbsp;24h/24 en fonctionnement 330 jours par an.

La production d’huile et de tourteaux a désormais commencé sur le site de Varennes-sur-Allier.

De l’huile produite en local, dans l’Allier

&nbsp;<iframe src="https://player.vimeo.com/video/746576774?h=6d4b31e988&title=0&byline=0" width="640" height="360" frameborder="0" allow="autoplay; fullscreen; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe> <a href="https://vimeo.com/746576774">La f&eacute;verole et des fourrages de l&eacute;gumineuses pour alimenter mes brebis toute l&rsquo;ann&eacute;e</a> from <a href="https://vimeo.com/idele">Institut de l&#039;Elevage - idele</a> on <a href="https://vimeo.com">Vimeo</a>.
Pour faire du bon foin de luzerne, l&rsquo;agriculteur veille &agrave; andainer de bonne heure afin de garder les feuilles riches en prot&eacute;ines.

[Cap protéines] Olivier Brouard est autonome en protéines à 92 % grâce à la luzerne, au trèfle, aux mélanges prairiaux riches en trèfle et à la féverole produite sur l’exploitation. De quoi nourrir les 250 brebis viande de cette exploitation de 328 hectares surtout tournée vers la culture des céréales et des oléoprotéagineux.

[Vidéo] La féverole et des fourrages de légumineuses pour alimenter mes brebis toute l’année

A quelques jours de l&rsquo;ouverture des portes du 1er rendez-vous europ&eacute;en des professionnels de l&rsquo;&eacute;levage, coup de projecteur sur deux syst&egrave;mes de production d&rsquo;&eacute;nergie verte qui s&rsquo;inscrivent dans cette d&eacute;marche, largement pl&eacute;biscit&eacute;s par les agriculteurs : la m&eacute;thanisation et le photovolta&iuml;sme.<h2>La m&eacute;thanisation au service des transitions &eacute;nerg&eacute;tiques et agricoles</h2>La m&eacute;thanisation est un mode de transformation de la mati&egrave;re organique en &eacute;nergie (biogaz) et fertilisant (digestat). C&rsquo;est une technologie bas&eacute;e sur la d&eacute;gradation/fermentation de la mati&egrave;re organique, animale ou v&eacute;g&eacute;tale par des micro-organismes, en conditions contr&ocirc;l&eacute;es et en l&rsquo;absence d&rsquo;oxyg&egrave;ne.Garance Ronot, ing&eacute;nieure projets m&eacute;thanisation chez Bio-Valo nous en dit plus : &laquo; Le biogaz se situe dans un cercle d'&eacute;conomie circulaire. En effet, la m&eacute;thanisation permet de valoriser les effluents agricoles et les mati&egrave;res organiques des territoires, et notamment les biod&eacute;chets locaux pour produire et contribuer &agrave; la r&eacute;duction des &eacute;missions de Gaz &agrave; effet de serre des &eacute;levages. Les &eacute;leveurs peuvent ainsi s'affranchir d'achat d'engrais agrochimiques conventionnels et utiliser directement les digestats qu'ils produisent pour fertiliser leurs parcelles. La m&eacute;thanisation permet &eacute;galement d'avoir un revenu compl&eacute;mentaire non n&eacute;gligeable pour les agriculteurs. Selon le proc&eacute;d&eacute; choisi, la m&eacute;thanisation permet la production d&rsquo;&eacute;nergie renouvelable valorisable avec plusieurs applications possibles :<ul><li>en cog&eacute;n&eacute;ration : production d'&eacute;lectricit&eacute; et de chaleur</li><li>en injection : injection du biom&eacute;thane dans le r&eacute;seau de gaz naturel</li><li>en carburant dit "nouvelle g&eacute;n&eacute;ration" Le biogaz est un maillon essentiel non seulement au niveau &eacute;nerg&eacute;tique mais &eacute;galement pour la valorisation des d&eacute;chets organiques. &raquo;</li></ul><h2>Le Biogaz en chiffres</h2><ul><li>1308 installations op&eacute;rationnelles en France (au 1er janvier 2022) dont 1088 &agrave; la ferme et centralis&eacute;es</li><li>1,5TWh de production &eacute;lectrique en 2021</li><li>1,1 TWh de chaleur produite en 2021</li><li>4,3 TWh de biom&eacute;thane inject&eacute; dans un r&eacute;seau de gaz naturel en 2021 6,4 TWh de capacit&eacute; d&rsquo;injection 460 GWh de Biogaz consomm&eacute;e en 2021</li></ul><h2>L&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; photovolta&iuml;que, des avantages environnementaux et &eacute;conomiques</h2>Les panneaux photovolta&iuml;ques produisent de l'&eacute;lectricit&eacute; gr&acirc;ce au rayonnement solaire. L&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; ainsi produite peut &ecirc;tre vendue ou autoconsomm&eacute;e, en partie ou en totalit&eacute;. Les panneaux photovolta&iuml;ques peuvent &ecirc;tre install&eacute;s sur des b&acirc;timents, des parkings ou au sol.<h2>L&rsquo;&eacute;nergie photovolta&iuml;que en chiffres</h2>Capacit&eacute; install&eacute;e : 13 067 MW dont 1 493 MW en r&eacute;gion AURA &Eacute;lectricit&eacute; produite : 14,3 TWh<h2>Une agora de la transition &Eacute;nerg&eacute;tique au SOMMET DE L&rsquo;&Eacute;LEVAGE</h2>Pour permettre &agrave; tout un chacun d&rsquo;en d&eacute;couvrir davantage sur ces nouvelles formes d&rsquo;&eacute;nergie, le SOMMET DE L&rsquo;&Eacute;LEVAGE d&eacute;die un emplacement &agrave; la transition &eacute;nerg&eacute;tique, au c&oelig;ur de la nouvelle halle, inaugur&eacute;e l&rsquo;an dernier.Sur cette agora d&eacute;di&eacute;e, une vingtaine de mini conf&eacute;rences port&eacute;es par des entreprises expertes dans ce secteur seront propos&eacute;es aux visiteurs, tous les jours du salon. Sans compter, les nombreux exposants pr&eacute;sents pour pr&eacute;senter leurs solutions vertes et les dispositifs adapt&eacute;s.Le SOMMET DE L&rsquo;&Eacute;LEVAGE assur&eacute;ment le lieu pour penser et anticiper l&rsquo;agriculture d&rsquo;aujourd&rsquo;hui et de demain !&nbsp;Plus d'informations :Site internet : <a href="https://www.sommet-elevage.fr" target="_blank" title="">www.sommet-elevage.fr</a> R&eacute;seaux sociaux : <a href="https://www.facebook.com/SommetElevage/" target="_blank" title="">Facebook</a> - <a href="https://www.instagram.com/sommetelevage/" target="_blank" title="">Instagram</a> - <a href="https://www.tiktok.com/@sommetelevage?" target="_blank" title="">TikTok</a> - <a href="https://twitter.com/sommetelevage" title="">Twitter</a> - <a href="https://fr.linkedin.com/company/sommet-de-l-elevage" target="_blank" title="">LinkedIn</a>&nbsp;

Carrefour d’affaires reconnu, le SOMMET DE L’ÉLEVAGE est aussi un forum d’informations avec près de 100 conférences et colloques traitant des thèmes phares de l’actualité agricole. Parmi les sujets abordés ? La transition énergétique, enjeu majeur de demain pour limiter le réchauffement climatique.

La transition énergétique, s’affiche au SOMMET DE L’ÉLEVAGE

&nbsp;<iframe src="https://player.vimeo.com/video/752856156?h=a48678c2d4&title=0&byline=0" width="640" height="360" frameborder="0" allow="autoplay; fullscreen; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe> <a href="https://vimeo.com/752856156">La diversification fourrag&egrave;re, un levier d&rsquo;autonomie pour les bovins allaitants</a> from <a href="https://vimeo.com/idele">Institut de l&#039;Elevage - idele</a> on <a href="https://vimeo.com">Vimeo</a>.
Il a fait le choix de d&eacute;velopper les semis sous couvert de sainfoin ou de luzerne. Ce proc&eacute;d&eacute; lui permet d&rsquo;avoir du fourrage de qualit&eacute; et de pallier au manque d&rsquo;herbe en cas de s&eacute;cheresse. Cette m&eacute;thode a prouv&eacute; son efficacit&eacute; cet &eacute;t&eacute; 2022 o&ugrave; les pairies ont peu produit. Le p&acirc;turage du sainfoin a &eacute;t&eacute; tr&egrave;s b&eacute;n&eacute;fique aux vaches et la luzerne a fait un tr&egrave;s bon rendement pour garantir le stock hivernal. Le deuxi&egrave;me point positif est la partie &eacute;conomique puisque ces couverts sont install&eacute;s pour deux ou trois ans et la production de culture de vente permet de s&eacute;curiser la marge de l&rsquo;exploitation. Matthieu voit l&rsquo;avenir dans l&rsquo;autonomie et est toujours en recherche d&rsquo;autres productions pour ses animaux. C&rsquo;est pourquoi il r&eacute;fl&eacute;chit &agrave; mettre en places d&rsquo;autres essais d&rsquo;intercultures pour avoir des valeurs nutritionnelles adapt&eacute;es &agrave; ses animaux et des plantes adapt&eacute;es au climat, &agrave; son sol et &agrave; sa m&eacute;thode de travail.

[cap protéines] Pour Matthieu Longuet, jeune éleveur de Blonde d’Aquitaine dans la Somme, l’autonomie alimentaire et protéique doit passer par un gain de temps et une facilité de distribution tout en restant économique et viable sur la globalité de son exploitation.

[Vidéo] La diversification fourragère, un levier d’autonomie pour les bovins allaitants

Ovins &ndash; Le recul des ventes dans le secteur aval est marqu&eacute; en cette fin de mois, mais faute de disponibilit&eacute; suffisante dans certaines r&eacute;gions, les acheteurs sont oblig&eacute;s de passer par une revalorisation des prix. L&rsquo;activit&eacute; commerciale est plus r&eacute;guli&egrave;re sur l&rsquo;ensemble des march&eacute;s avec des tarifs qui retrouvent un peu d&rsquo;attractivit&eacute; pour des &eacute;leveurs qui doivent faire face &agrave; la hausse des co&ucirc;ts de production. Les agneaux de qualit&eacute; restent recherch&eacute;s. En brebis, la faiblesse de l&rsquo;offre permet de tenir des tarifs tr&egrave;s corrects dans les bonnes brebis. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Le recul progressif de l&rsquo;offre devrait permettre une meilleure valorisation des agneaux<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Ovins – Raffermissement dans les agneaux.

Veaux d&rsquo;engraissement et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; Le marasme prend de l&rsquo;ampleur dans une fili&egrave;re prise en &eacute;tau entre des charges qui explosent et des prix de vente qui, bien que tr&egrave;s corrects, ne suffisant pas &agrave; couvrir les frais, le tout dans un contexte de d&eacute;croissance de la consommation.&nbsp; <h2>M&ecirc;me si elle est moins marqu&eacute;e qu&rsquo;il y a 10 ans avec la robotisation qui demande une r&eacute;gularit&eacute; de production, le pic des v&ecirc;lages engendre toujours une tr&egrave;s forte tension sur le commerce des petits veaux. Les int&eacute;grateurs qui gardent une certaine constance dans leurs mises en place sont oblig&eacute;s de contingenter leurs fournisseurs pour plus d&rsquo;&eacute;quit&eacute;, mais ce d&eacute;s&eacute;quilibre offre/demande s&rsquo;accompagne souvent d&rsquo;un tri s&eacute;v&egrave;re dans les lots. Les exc&eacute;dents partent vers un march&eacute; espagnol &eacute;galement satur&eacute;. Les niveaux de prix sont faibles dans les Holsteins, Normands destin&eacute;s &agrave; l&rsquo;engraissement, mais plus que le prix ce sont les d&eacute;bouch&eacute;s qui importent. Le marasme s&rsquo;accentue dans les crois&eacute;s dont l&rsquo;offre est accentu&eacute;e par le sexage des ins&eacute;minations. Tous les veaux crois&eacute;s, taupes, gris, rouges, jaunes ou blanc, bleus sont &agrave; la baisse. Dans les Limousins, le commerce est r&eacute;gulier avec une offre limit&eacute;e.</h2>Ces veaux l&eacute;gers ou sans potentiel qui repr&eacute;sentent entre 10 et 15% de la production n&rsquo;ont aucune valeur commerciale. Cette situation est tr&egrave;s mal v&eacute;cue par les &eacute;leveurs et engendre une forte tension avec les ramasseurs de veaux qui ne sont que des interm&eacute;diaires et qui travaillent souvent pour des marges d&eacute;risoires.&nbsp;&nbsp; Veaux de boucherie &ndash;&nbsp;Le commerce de la viande de veau est assez r&eacute;gulier avec des tarifs qui tendent &agrave; progresser dans la viande, mais le plus gros souci des engraisseurs se situe dans la hausse des aliments et des &eacute;nergies. Les co&ucirc;ts de production explosent, avec de s&eacute;rieuses remises en question dans la fili&egrave;re. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux&nbsp;: Le commerce restera tr&egrave;s compliqu&eacute; avec des volumes importants et des tarifs faibles en toutes cat&eacute;gories. Veaux de boucherie&nbsp;: La ma&icirc;trise des sorties devrait permettre une poursuite de la hausse. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Veaux – Commerce laborieux en croisés.

Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; Les disponibilit&eacute;s en b&eacute;tail maigre restent mesur&eacute;es avec des tarifs toujours port&eacute;s par la bonne tenue du prix de la viande. Les engraisseurs sp&eacute;cialis&eacute;s restent demandeurs sur les bonnes femelles lourdes proches de la finition. La demande est &eacute;galement pr&eacute;sente faute de disponibilit&eacute; dans le b&eacute;tail de second choix &agrave; finir plus tardivement sur l&rsquo;automne ou l&rsquo;hiver. Broutards &ndash; L&rsquo;offre tend &agrave; progresser, avec souvent une tr&egrave;s bonne qualit&eacute; sur les march&eacute;s ou les cadrans. La demande italienne est soutenue et environ 20 000 animaux par semaine prennent cette destination. Les volumes exp&eacute;di&eacute;s vers L&rsquo;Espagne sont en repli au regard des tensions &eacute;conomiques sur les gros ateliers de productions. De nombreux acteurs cherchent &agrave; remettre en place de la production sur notre territoire pour assurer l&rsquo;approvisionnement des outils industriels, avec des niveaux de prix de rachat en accord avec les co&ucirc;ts de production. L&rsquo;activit&eacute; export se poursuit sur l&rsquo;Alg&eacute;rie, avec des &eacute;changes favoris&eacute;s par la faiblesse de l&rsquo;euro. Sur les march&eacute;s et les cadrans, les transactions sont assez fluides avec des tarifs qui se maintiennent &agrave; des niveaux &eacute;lev&eacute;s dans les bons lots de Charolais ou de Limousins avec peu d&rsquo;&eacute;cart entre les animaux vaccin&eacute;s et les autres qui sont mis en place sur la France pour l&rsquo;engraissement. Ces &eacute;carts de valorisation se retrouvent en revanche dans la marchandise moyenne ou l&eacute;g&egrave;re non-vaccin&eacute;e. &nbsp;En femelles, les disponibilit&eacute;s demeurent insuffisantes pour satisfaire la demande avec des tarifs fermes dans la belle marchandise. De nombreuses femelles ordinaires sont encore dans les prairies. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins maigres +18 mois&nbsp;: La dynamique commerciale restera port&eacute;e par la fermet&eacute; des prix de la viande. Broutards&nbsp;: Le commerce restera fluide avec des tarifs stables dans les m&acirc;les ou femelles de qualit&eacute;.&nbsp; <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Bovins maigres – Le commerce reste très fluide.

Bovins races allaitantes - Au niveau commercial, si les abatteurs enregistrent moins de commandes sur cette fin de mois, notamment dans les pi&egrave;ces nobles, ils doivent composer avec des disponibilit&eacute;s qui se r&eacute;tractent dans le secteur allaitant.&nbsp; Au regard de l&rsquo;&eacute;volution des volumes, de plus en plus d&rsquo;enseignes ou d&rsquo;abattoirs cherchent &agrave; signer des contrats de contractualisation pour s&rsquo;assurer des volumes, mais bon nombre d&rsquo;&eacute;leveurs ne sont pas pr&ecirc;ts dans un contexte de fermet&eacute; des prix. L&rsquo;&eacute;quilibre offre/demande permet une progression des prix dans le domaine des bonnes femelles Blondes d&rsquo;Aquitaine lourdes, Limousines, Aubracs ou Charolaises de qualit&eacute; bouch&egrave;re. L&rsquo;offre se r&eacute;tracte dans les jeunes vaches Charolaises lourdes et viand&eacute;es, avec un r&eacute;servoir peu garni chez les engraisseurs sp&eacute;cialis&eacute;s. La fermet&eacute; est &eacute;galement de mise dans le domaine des allaitantes de choix secondaire (vaches R).R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash; Les n&eacute;gociants observent un tr&egrave;s net recul des disponibilit&eacute;s. Les industriels couvrent leurs besoins, mais une tension positive est palpable sur les march&eacute;s et dans les campagnes face &agrave; une concurrence plus rude. Le commerce est fluide et les tarifs se raffermissent, notamment dans les vaches Holsteins, Normandes ou Montb&eacute;liardes de milieux de gamme m&ecirc;me si des &eacute;carts de valorisation sont marqu&eacute;s d&rsquo;un abattoir &agrave; l&rsquo;autre. La demande reste mesur&eacute;e dans les taureaux de r&eacute;formes face &agrave; une offre suffisante en minerai maigre fournis par les nombreuses vaches en manque de finition. Jeunes bovins &ndash; Le march&eacute; est &agrave; l&rsquo;&eacute;quilibre avec des volumes assez importants &agrave; cette saison. Les &eacute;changes intraeurop&eacute;ens sont complexes avec des carcasses qui ont souvent plusieurs destinations en fonction des d&eacute;coupes. La demande reste soutenue sur les parties &laquo;&nbsp;avant&nbsp;&raquo;, sur la France ou la Gr&egrave;ce, alors que la concurrence est plus forte sur les parties &laquo;&nbsp;arri&egrave;re&nbsp;&raquo;.&nbsp; La tendance est &agrave; la stabilit&eacute; des prix que ce soit en France ou sur les autres places europ&eacute;ennes. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins races allaitantes&nbsp;: La revalorisation des prix de la viande sera facilit&eacute;e par la modestie de l&rsquo;offreBovins races laiti&egrave;res&nbsp;: Les tarifs seront plus fermes dans les laiti&egrave;res ou mixtes convenables. Jeunes bovins&nbsp;: le commerce sera r&eacute;gulier pour des tarifs sans grand changement. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Viande bovine – Le recul de l’offre est marqué

Les Europ&eacute;ens ont largement diminu&eacute; leur d&eacute;pendance au gaz russe au cours des derni&egrave;res semaines, passant de 40 &agrave; 9%, en privil&eacute;giant notamment la Norv&egrave;ge comme fournisseur. Mais bien que le prix du gaz naturel ait chut&eacute; au cours du dernier mois, pour s&rsquo;&eacute;tablir autour de 180 &euro;/MWh, il reste tr&egrave;s sup&eacute;rieur &agrave; la moyenne de 2021 de 46 &euro;/MWh. Les experts affirment que le risque de p&eacute;nurie ne peut &ecirc;tre &eacute;cart&eacute;. Et la moindre vague de froid cet hiver ne fera qu&rsquo;exacerber les tensions d&eacute;j&agrave; bien trop pr&eacute;sentes. En parall&egrave;le, les prix des engrais azot&eacute;s continuent de se raffermir. Le leader europ&eacute;en des engrais azot&eacute;s, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/engrais-des-ruptures-d-approvisionnement-possibles-selon-yara" target="_blank" title="">Yara, n&rsquo;exclut pas des ruptures d&rsquo;approvisionnement,</a> alors que 65% des capacit&eacute;s du groupe sont &agrave; l&rsquo;arr&ecirc;t au niveau europ&eacute;en. <h2>Sobri&eacute;t&eacute; forc&eacute;e</h2>Toutes les fili&egrave;res agricoles sont touch&eacute;es par cette flamb&eacute;e des prix de l&rsquo;&eacute;nergie, qui avait d&eacute;j&agrave; d&eacute;marr&eacute; avant la guerre en Ukraine. Le 28 septembre, la fili&egrave;re c&eacute;r&eacute;ali&egrave;re tirait une nouvelle fois la sonnette d&rsquo;alarme, en rappelant que la hausse des prix de l&rsquo;&eacute;nergie impactait non seulement la production c&eacute;r&eacute;ali&egrave;re, mais aussi la fabrication d&rsquo;amidon, de farine, de malt, de semoule, etc. La fili&egrave;re se dit pr&ecirc;te &agrave; travailler avec le gouvernement &laquo;&nbsp;afin de co-construire des solutions pour revenir &agrave; un prix de l&rsquo;&eacute;nergie soutenable en favorisant &eacute;galement la transition &eacute;nerg&eacute;tique d&rsquo;ores et d&eacute;j&agrave; engag&eacute;e.&nbsp;&raquo; Quelques jours auparavant, c&rsquo;est la fili&egrave;re des fruits et l&eacute;gumes frais qui alertait le gouvernement et l&rsquo;opinion publique&nbsp;: les fruits et l&eacute;gumes ont besoin d&rsquo;&eacute;nergie non seulement pour &ecirc;tre cultiv&eacute;s (a fortiori pour les productions sous serre), mais aussi pour &ecirc;tre conserv&eacute;s. Et de rappeler que du fait de contraintes techniques, il est parfois impossible pour les entreprises de la fili&egrave;re de r&eacute;duire ou de rationner leur consommation d&rsquo;&eacute;nergie. &laquo;&nbsp;Pour exemple, une coupure d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; en m&ucirc;risserie de bananes pendant plus de 4h entra&icirc;nerait la perte totale des volumes&nbsp;&raquo;, indique l&rsquo;interprofession des fruits et l&eacute;gumes frais.La fili&egrave;re demande &agrave; &ecirc;tre exclue du dispositif de sobri&eacute;t&eacute; &eacute;nerg&eacute;tique europ&eacute;en visant &agrave; r&eacute;duire de 15% la consommation de gaz par rapport &agrave; la moyenne des cinq derni&egrave;res ann&eacute;es, tout en soulignant que &laquo;&nbsp;les op&eacute;rateurs sont d&eacute;j&agrave; en ordre de marche pour amoindrir leur d&eacute;pendance &eacute;nerg&eacute;tique autant que possible&nbsp;&raquo;. Continuer de produire autant avec moins&nbsp;: c&rsquo;est le d&eacute;fi auquel sont confront&eacute;es les fili&egrave;res depuis de nombreuses ann&eacute;es, et qui s&rsquo;est exacerb&eacute; ces derniers mois, au gr&eacute; des crises &eacute;cologiques et &eacute;conomiques.

[Edito] Ça sent le gaz. Et pas seulement en mer Baltique où deux gazoducs laissent échapper depuis le 26 septembre leur précieux chargement. A l’approche de l’hiver, et alors que l’Europe peine déjà à couvrir ses besoins en énergie, l’approvisionnement et le prix du gaz impactent toutes les filières agricoles.

Ça sent (un peu trop) le gaz

Bovins de boucherie &ndash; Le Sommet de l&rsquo;&eacute;levage va d&eacute;marrer dans un climat de tr&egrave;s forte tension au regard des hausses de charges insupportables que subissent les &eacute;leveurs apr&egrave;s une s&eacute;cheresse dramatique pour beaucoup d&rsquo;entre eux en termes de r&eacute;colte fourrag&egrave;re. Cette &eacute;dition 2022 est ax&eacute;e sur le renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations dans un contexte o&ugrave; les cessations n&rsquo;ont jamais &eacute;t&eacute; aussi nombreuses. Comment int&eacute;resser et surtout garantir un avenir &eacute;conomique aux jeunes g&eacute;n&eacute;rations int&eacute;ress&eacute;es par ce beau m&eacute;tier&thinsp;? Le vivier est pr&eacute;sent, mais les contraintes en d&eacute;couragent plus d&rsquo;un. Les plus motiv&eacute;s devront &ecirc;tre s&eacute;rieusement accompagn&eacute;s dans leurs mod&egrave;les &eacute;conomiques face &agrave; des contraintes administratives et environnementales de plus en plus lourdes. Les prix de vente sont toujours le point d&rsquo;achoppement de ces crises, mais apr&egrave;s une revalorisation des prix de la viande in&eacute;dite de 25% en un an, le compte n&rsquo;y est toujours pas. Faire correspondre les prix aux co&ucirc;ts de production comme instaur&eacute;e par la loi Egalim 2, se heurte violemment aux contraintes des entreprises soumises &agrave; la flamb&eacute;e des co&ucirc;ts de fonctionnement et &agrave; une r&eacute;duction des volumes n&eacute;cessaires pour &eacute;craser les charges. La question finale est de savoir si les achats des m&eacute;nages vont suivre, car les distributeurs constatent d&eacute;j&agrave; une s&eacute;rieuse &eacute;rosion des achats et un recul sur la qualit&eacute; choisie (le prix est d&eacute;terminant).&nbsp;&nbsp;Dans les circuits RHF, les entreprises qui ont fait le choix de la viande fran&ccedil;aise se posent beaucoup de questions, quand elles regardent les prix pratiqu&eacute;s chez nos voisins europ&eacute;ens et le prix propos&eacute; dans le cat&eacute;goriel import&eacute; d&rsquo;Allemagne o&ugrave; les vaches O3 sont cot&eacute;es &agrave; 4,15&euro;. &nbsp;Le monde a besoin de viande et nos exportations sont dynamiques et dop&eacute;es hors UE par un euro faible, mais l&rsquo;observation macro&eacute;conomique du march&eacute; laisse appara&icirc;tre un d&eacute;ficit croissant de l&rsquo;offre au regard de la d&eacute;cheptellisation galopante. Ces ventes de cheptel masquent temporairement le d&eacute;ficit de marchandise, mais le r&eacute;veil risque d&rsquo;&ecirc;tre brutal. Des voies se font entendre pour freiner l&rsquo;exode de nos animaux pour maintenir l&rsquo;activit&eacute; sur notre territoire pour nourrir les populations. &nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Comment intéresser et surtout garantir un avenir économique aux jeunes générations intéressées par ce beau métier d’éleveur ?

Le défi du renouvellement des générations d'éleveurs

&laquo;&nbsp;L'influenza aviaire, c'est une catastrophe&nbsp;&raquo;. Directeur g&eacute;n&eacute;ral d&eacute;l&eacute;gu&eacute; de l'Anses, Gilles Salvat ne m&acirc;che pas ses mots lorsqu'il &eacute;voque cette maladie lors de la table-ronde sur les &eacute;pizooties organis&eacute;e par l'Afja (Association fran&ccedil;aise des journalistes agricoles), en marge du Space, le 12 septembre dernier. Et c'est bien au pr&eacute;sent que Gilles Salvat qualifie la maladie de &laquo;&nbsp;catastrophe&nbsp;&raquo;, car m&ecirc;me si le pic des contaminations est derri&egrave;re nous, avec ses 1400 &eacute;levages touch&eacute;s et ses 20 millions de volailles abattues entre novembre 2021 et mai 2022, l'influenza aviaire est pr&eacute;sente sur le territoire en cet automne 2022.<h2 class="Standard">L'influenza aviaire toujours pr&eacute;sente, la peste porcine africaine pas encore</h2>Quelques foyers ont &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute;s en &eacute;levage ces derni&egrave;res semaines, mais ce sont surtout les cas rep&eacute;r&eacute;s dans la faune sauvage qui inqui&egrave;tent les scientifiques&nbsp;: &laquo;&nbsp;La contamination n'est pas &eacute;teinte. La maladie est en voie d'end&eacute;misation &raquo;, explique Gilles Salvat. Le virus a en effet &eacute;t&eacute; identifi&eacute; chez de nombreux larid&eacute;s (mouettes, go&eacute;lands, sternes...) retrouv&eacute;s morts sur les c&ocirc;tes fran&ccedil;aises, du Nord au Pays Basque. La maladie s&eacute;vit aussi chez les fous de Bassan, au point de faire na&icirc;tre des inqui&eacute;tudes sur la survie de l'unique colonie fran&ccedil;aise sur l'&icirc;le Rouzic, au large de Perros-Guirec.<div class="citation">
 "Le virus survit plusieurs semaines dans des charcuteries"
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Pour la peste porcine africaine, ce n'est pas encore la catastrophe, puisque aucun cas n'a &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute; en France. Les kilom&egrave;tres de barri&egrave;res dress&eacute;es &agrave; la fronti&egrave;re semblent avoir &eacute;t&eacute; efficaces pour emp&ecirc;cher l'entr&eacute;e des sangliers contamin&eacute;s depuis la Belgique. Toutefois, &laquo;&nbsp;la situation est tr&egrave;s pr&eacute;occupante&nbsp;&raquo;, reconna&icirc;t Gilles Salvat. Les foyers sont nombreux en Roumanie, Pologne, R&eacute;publique Tch&egrave;que, et des cas sont recens&eacute;s en Allemagne et en Italie.En mai dernier, un cas a &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute; sur un sanglier dans un parc urbain pr&egrave;s de Rome. Comme il n'y a pas eu de circulation de sangliers entre les foyers de l'Est et Rome, il est certain que la contamination s'est faite &agrave; la faveur de d&eacute;chets alimentaires laiss&eacute;s par des humains dans le parc. &laquo;&nbsp;Le virus survit plusieurs semaines dans des charcuteries&nbsp;&raquo;, commente le sp&eacute;cialiste. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/0/2/9/4829207-1-fre-FR/bfa0600e4c52-istock-1166547625-jpg" alt="" height="836" width="1254" /><figcaption>En mai dernier, un cas de peste porcine africaine a &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute; sur un sanglier dans un parc urbain pr&egrave;s de Rome. Sa contamination s&#039;est faite &agrave; la faveur de d&eacute;chets alimentaires laiss&eacute;s par des humains.</figcaption></figure>

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<h2 class="Standard">L'argument sanitaire souvent utilis&eacute; pour restreindre les &eacute;changes</h2>Ces deux maladies &laquo;&nbsp;g&eacute;n&egrave;rent des inqui&eacute;tudes majeures sur la volaille et sur le porc&nbsp;&raquo;, souligne Marcel Denieul, le pr&eacute;sident du Space. Elles pourraient non seulement mettre en difficult&eacute; ces fili&egrave;res pour une saison, mais pour des ann&eacute;es, voire pour toujours. Sur ces deux fili&egrave;res, la concurrence mondiale est s&eacute;v&egrave;re, pr&ecirc;te &agrave; pallier toute d&eacute;faillance fran&ccedil;aise.En outre, sur ces deux fili&egrave;res, la valeur &eacute;conomique ne repose pas que sur les animaux engraiss&eacute;s et vendus. Elle est aussi dans l'amont, sur les &eacute;levages de s&eacute;lection et de reproduction. &laquo;&nbsp;C'est une des grandes forces de la fili&egrave;re avicole fran&ccedil;aise&nbsp;&raquo;, illustre S&eacute;gol&egrave;ne Guerrucci, directrice du Syndicat national des accouveurs. &laquo;&nbsp;La France fait de la s&eacute;lection et de l'accouvage de toutes les esp&egrave;ces avicoles&nbsp;: poulet, pondeuse, dinde, canard, oie, pigeon, pintade, gibier... C'est un tr&eacute;sor. Si ces &eacute;levages sont contamin&eacute;s, c'est le travail de plusieurs ann&eacute;es qui dispara&icirc;t&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/on-vit-la-pire-crise-avicole-de-l-histoire" target="_blank" title="">VIDEO - &laquo; On vit la pire crise avicole de l&rsquo;histoire &raquo;</a>
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<h2 class="Standard">Renforcer la bios&eacute;curit&eacute;</h2>Face &agrave; ces menaces, les fili&egrave;res, les autorit&eacute;s sanitaires et le monde de la recherche cherchent des solutions nouvelles, puisque les abattages massifs et totaux des &eacute;levages ne suffisent plus. La premi&egrave;re solution est connue, mais doit &ecirc;tre renforc&eacute;e&nbsp;: c'est la bios&eacute;curit&eacute;. &laquo;&nbsp;Les premi&egrave;res limites &agrave; la bios&eacute;curit&eacute;, ce sont les humains&nbsp;; il suffit d'une erreur, un jour, pour faire rentrer un virus dans un &eacute;levage. La bios&eacute;curit&eacute; doit &ecirc;tre une rigueur quotidienne &raquo;, explique Gilles Salvat. La question de l'entraide et des &eacute;changes de mat&eacute;riels ou de machines entre &eacute;leveurs (pailleuse pour les volailles par exemple) doit &ecirc;tre r&eacute;examin&eacute;e sous l'angle de la bios&eacute;curit&eacute;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/influenza-aviaire-on-n-a-pas-reussi-a-y-echapper" target="_blank" title="">[T&eacute;moignage] Influenza aviaire&nbsp;: &laquo; On n'a pas r&eacute;ussi &agrave; y &eacute;chapper &raquo;</a>
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<h2 class="Standard">D&eacute;localiser et baisser les densit&eacute;s</h2>Si l'influenza aviaire s'est propag&eacute;e massivement dans le Sud-Ouest et les Pays de la Loire, c'est parce que la densit&eacute; d'animaux y est tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;e. Dans le Sud-Ouest, les volailles sont majoritairement des canards et des poulets label, tandis que dans les Pays de la Loire, toutes les esp&egrave;ces cohabitent, volailles de chair, pondeuses, canards, gibiers, pigeons... Avec une fragilit&eacute; suppl&eacute;mentaire&nbsp;: la r&eacute;gion concentre la majorit&eacute; des &eacute;levages de s&eacute;lection et d'accouvage fran&ccedil;ais. &laquo;&nbsp;Contrairement &agrave; la s&eacute;lection v&eacute;g&eacute;tale, il n'y a pas de r&egrave;gles d'implantations des &eacute;levages de s&eacute;lection avicole&nbsp;&raquo;, note S&eacute;gol&egrave;ne Guerrucci.Au printemps dernier, la majeure partie de la g&eacute;n&eacute;tique avicole fran&ccedil;aise s'est ainsi retrouv&eacute;e sous la menace du virus. &laquo;&nbsp;On a r&eacute;ussi &agrave; prot&eacute;ger des sites strat&eacute;giques, on a eu heureusement peu de reproducteurs abattus&nbsp;&raquo;. Les fili&egrave;res ont ainsi compris qu'il fallait cesser de mettre tous leurs &oelig;ufs dans le m&ecirc;me panier&nbsp;: comme cela se fait pour les serveurs informatiques, elles ont donc install&eacute; des &eacute;levages de backup (sauvegardes) dans d'autres r&eacute;gions fran&ccedil;aises.La baisse des densit&eacute;s pour r&eacute;duire les contaminations est le projet du plan Adour <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/influenza-aviaire-le-plan-adour-bientot-operationnel" target="_blank" title="">qui va &ecirc;tre mis en &oelig;uvre d&egrave;s cet hiver &agrave; grande &eacute;chelle</a> sur les palmip&egrave;des gras et sur volailles de chair dans le Sud-Ouest. L'objectif est de r&eacute;duire les mises en place dans les communes sur lesquelles le risque est estim&eacute; le plus important.<h2 class="Standard">D&eacute;tecter, vacciner, pour gagner la course contre le virus</h2>Pour am&eacute;liorer les strat&eacute;gies de lutte, la d&eacute;tection pr&eacute;coce des maladies est essentielle. &laquo;&nbsp;Pour l'instant, on ne d&eacute;tecte le virus de l'influenza aviaire que 5 &agrave; 10 jours apr&egrave;s son introduction dans un &eacute;levage&nbsp;&raquo;, explique Gilles Salvat. &laquo;&nbsp;C'est le m&ecirc;me enjeu que pour le Covid, il nous faut des tests rapides, fiables, peu co&ucirc;teux, r&eacute;alisables r&eacute;guli&egrave;rement par les &eacute;leveurs. Des travaux de recherche sont en cours&nbsp;&raquo;.Contre ces deux maladies, la vaccination fait &eacute;galement partie des strat&eacute;gies de lutte. Des vaccins sont en test (influenza aviaire) ou en d&eacute;veloppement (peste porcine africaine) mais professionnels et scientifiques penchent actuellement plut&ocirc;t pour une utilisation de ces vaccins sur la faune sauvage, pour &laquo;&nbsp;ralentir l'&eacute;pid&eacute;mie&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Ils peuvent nous permettre de gagner la course contre le virus&nbsp;&raquo;.La vaccination est parfois regard&eacute;e avec circonspection par ces deux fili&egrave;res car elle impose, pour pouvoir exporter, de diff&eacute;rencier les animaux vaccin&eacute;s des animaux porteurs du virus. M&ecirc;me si des techniques existent pour &eacute;tablir cette distinction, elles ont un co&ucirc;t qui pourrait &ecirc;tre r&eacute;dhibitoire pour vendre &agrave; l'export (et certains pays pourraient de toute fa&ccedil;on utiliser l'argument sanitaire pour mettre les productions fran&ccedil;aises sous embargo). 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/1/2/9/4829210-1-fre-FR/097178ab2e1c-istock-1309879281-jpg" alt="" height="836" width="1254" /><figcaption>Le virus de l&#039;influenza aviaire n&#039;a pas disparu durant l&#039;&eacute;t&eacute;. La surveillance sans rel&acirc;che de l&#039;Office fran&ccedil;ais de la biodiversit&eacute; montre qu&#039;elle a touch&eacute; de tr&egrave;s nombreux oiseaux, sur tout le littoral fran&ccedil;ais, du Nord au Pays basque.</figcaption></figure>

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<h2 class="Standard">Vacciner les &eacute;leveurs</h2>La vaccination concerne &eacute;galement les humains. Comme l'ont rappel&eacute; Jean-Luc Angot, chef du corps des inspecteurs de sant&eacute; publique v&eacute;t&eacute;rinaire, et Gilles Salvat, certaines &eacute;pizooties peuvent devenir des zoonoses (1), le cas le plus r&eacute;cent &eacute;tant celui du virus H5N1, un virus de grippe aviaire devenu transmissible &agrave; l'homme. &laquo;&nbsp;Souvent, cela se produit &agrave; l'occasion d'un r&eacute;assortiment chez un h&ocirc;te commun, le porc par exemple&nbsp;&raquo;.Pour r&eacute;duire les risques de transmission et de recombinaison de virus, les services de sant&eacute; publique conseillent d&eacute;sormais aux &eacute;leveurs de porc, de volailles et aux op&eacute;rateurs d'abattoir de se vacciner contre la grippe saisonni&egrave;re. Comme pour toutes les populations &agrave; risque, cette vaccination est gratuite.<h2 class="Standard">S&eacute;parer par la compartimentation</h2>Enfin, la compartimentation est &eacute;galement une solution test&eacute;e et pr&eacute;vue par les deux fili&egrave;res porc et volaille pour lutter contre la propagation de l'influenza aviaire et de la peste porcine africaine et elle pourrait &ecirc;tre utile contre d'autres maladies contagieuses. Cette compartimentation consiste &agrave;&nbsp;isoler&nbsp;totalement certains &eacute;levages ayant une bios&eacute;curit&eacute; de tr&egrave;s haut niveau&nbsp;: ils seraient s&eacute;par&eacute;s totalement des autres par des circuits d'alimentation, de ramassage, d'abattage, et d&rsquo;&eacute;quarrissage d&eacute;di&eacute;s et &eacute;tanches &agrave; ceux des &eacute;levages classiques. L'enjeu est non seulement de pouvoir limiter les contaminations, mais surtout de pouvoir continuer &agrave; exporter &agrave; partir de ces compartiments m&ecirc;me s'ils se trouvent dans des zones o&ugrave; circulent les virus.<ol><li class="Standard">Pour rappel, les &eacute;pizooties sont des maladies touchant uniquement les animaux. Les zoonoses sont des maladies transmissibles des animaux aux humains. La plupart des maladies &eacute;mergentes sont des zoonoses.</li></ol>

La grippe aviaire qui a laminé le secteur avicole au printemps dernier continue de menacer les élevages français. La peste porcine africaine n'a pas encore touché le territoire français, mais elle est toute proche. Face à ces menaces, les filières, les services de l’État et les chercheurs se mobilisent pour trouver les moyens de lutter contre ces épizooties.

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