Veaux – Les intégrateurs maintiennent leurs prix.
Veaux d’engraissement et label – Les volumes sont stables et les intégrateurs ont un peu plus de besoins, car ils anticipent la faible activité de la semaine du 14 juillet. Par la suite, ils vont réduire la voilure pour les mises en place de la fin de l’année. Les tarifs sont reconduits dans les bons veaux Holsteins, Montbéliards, Normands ou Abondances que ce soit pour le marché français ou espagnol. La tendance est au maintien des prix dans les taupes, gris, jaunes ou Blanc bleus R de conformation et de poids convenable. Les bons croisés U de conformation et les Charolais sont correctement valorisés. Le recul de l’offre est plus favorable aux échanges dans les bons Limousins, malgré la réticence des engraisseurs.
Veaux de boucherie – L’activité souffre de la chaleur avec une forte baisse de l’activité, ce qui entraine un recul des prix.
Avis d’expert :
Veaux : Le commerce sera perturbé par le 14 juillet et les vacances des ramasseurs de veaux.
Veaux de boucherie : La canicule sera catastrophique pour le commerce du veau.