Bovins maigres – Demande soutenue dans les sujets herbés
Bovins d’embouche et d’élevage – Les sorties sont modestes pour une demande qui reste assez ferme. Les gros opérateurs ont des besoins de rotation et ciblent toujours des animaux lourds à finition rapide (env 2 mois). La pousse de l’herbe est ralentie par les températures élevées et surtout par le manque d’eau. La demande se montre plus sélective dans le bétail léger ou long à finir.
Broutards – La modestie saisonnière de l’offre ne permet pas aux importateurs italiens de couvrir leurs besoins. L’activité commerciale est soutenue dans les bons taurillons herbés avec des tarifs plus fermes. Même si les tarifs se stabilisent, les broutards Charolais, Limousins ou Blonds d’Aquitaine de 270 à 350kg restent recherchés, qu’ils soient vaccinés pour servir nos nombreux partenaires exports ou non-vaccinés pour des mises en place sur la France. En femelles, l’équilibre offre/demande reste à la faveur des éleveurs. Le commerce est actif et les tarifs sont très attractifs pour les bonnes laitonnes herbées. La vente est également plus facile dans les ordinaires.
Avis d’expert :
Broutards : Le commerce restera fluide avec une activité qui sera perturbée par le férié de l’Ascension
Bovins maigres +18 mois : La demande restera soutenue, mais les tarifs vont se stabiliser.