Bovins maigres – Effondrement des prix

Bovins d’embouche et d’élevage – Le commerce du bétail maigre est le secteur qui a le moins souffert pour le moment de la tension commerciale sur les autres catégories d’animaux. Les disponibilités ne sont pas très abondantes, et le prix des aliments reste stable pour le moment. La demande glisse doucement sur du bétail plus commun à sortir sur l’automne. Les prix plafonnent dans les animaux proches de la finition.

Broutards – Après trois canicules, les éleveurs sont sonnés. La viande ne se vend pas et ne libère pas de place dans les ateliers. Les engraisseurs sont très préoccupés par l’état des maïs, avec de gros écarts entre les régions et surtout de l’irrigation (quand c’est encore possible). Le commerce est atone avec des volumes restreints aux regards des conditions climatiques et des faibles besoins que ce soit à l’export ou sur le marché français. Le résultat est un nouveau coup de massue sur les prix, quelles que soient les races ou les gammes de poids.

Dans les femelles, la situation est un peu moins préoccupante. Les débouchés restent présents sur l’Italie, l’Espagne ou la France, même si les tarifs se rétractent.

Avis d’expert :

Bovins maigres +18 mois : Le commerce sera ralenti pour cette semaine écourtée.

Broutards : En plus de la canicule et la sécheresse, le commerce sera perturbé par les 14 juillet

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