Bovins maigres – Le marché du broutard est fortement impacté

Bovins d’embouche et d’élevage – L’activité commerciale ralentie. Les engraisseurs spécialisés ont des besoins très précis dans les bonnes femelles d’avenir ou lourdes à finition rapide (besoins de rotation) avec des tarifs stables. En revanche, les échanges sont sélectifs pour le bétail de conformation plus commune.

Broutards – Avec la période de congés d’été concentrés autour des 15 premiers jours d’août, de nombreuses structures commerciales sont à l’arrêt. Les quelques opérations commerciales se font dans un climat moins tendu, avec des tarifs qui se sont légèrement redressés ces deux dernières semaines dans les broutards Charolais ou Limousins. Cette tendance demande confirmation, car les volumes mis en œuvre sont modestes. Les sujets lourds restent pénalisés par la dégradation du prix des JB. En femelles, les tarifs se tiennent dans les bonnes Charolaises recherchées pour l’export sur l’Italie.

Avis d’expert :

Bovins maigres +18 mois : Les engraisseurs resteront très prudents dans leurs achats.

Broutards : Les sorties resteront mesurées avec une repise de l’export qui devrait confirmer le redressement des prix.

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