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Les prix des produits laitiers industriels sont actuellement en baisse. Ils présentent, néanmoins, des niveaux de valorisation différents : le prix du beurre reste au-dessus du niveau moyen des 10 dernières années et le prix de la poudre de lait écrémé s’avère particulièrement bas.

Conjoncture laitière - Décembre 2025 - Baisse soutenue du prix des produits laitiers industriels !

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<p>Ces droits de douane « provisoires » s'échelonneront de 21,9% à 42,7% et entreront en vigueur mardi, a annoncé lundi le ministère du Commerce chinois. Ils concernent toute une série de produits, notamment les fromages frais et transformés, les fromages bleus ainsi que certains laits et crèmes, qui bénéficieraient selon Pékin de subventions faisant subir un « <em>préjudice substantiel</em> » aux concurrents chinois.</p><p>« <em>C'est un développement très négatif</em> » dans les relations entre l'UE et la Chine, a réagi lundi un porte-parole de la Commission européenne. « <em>C'est un choc, un coup de massue </em>», a renchéri auprès de l'AFP François-Xavier Huard, PDG de la Fédération nationale de l'industrie laitière, organisation qui représente les industriels français du secteur comme Lactalis, Danone, Savencia ou encore Bel.</p><div
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<h2>« C’est inacceptable »</h2><p>« <em>C’est inacceptable</em> », a réagi la ministre de l’Agriculture Annie Genevard. « <em>Je l’ai rappelé aux ministres chinois rencontrés à Pékin lors du voyage d’État du Président de la République : les entreprises françaises ne bénéficient d’aucune subvention, ni européenne ni nationale, qui ne soit strictement conforme au droit commercial international. Avec la Commission et nos partenaires de l’Union européenne, la France est déterminée à défendre les droits et les intérêts des entreprises européennes visées et à contester fermement cette décision</em> ».</p><h2>Mesure de rétorsion</h2><p>Le gouvernement chinois a pris cette décision dans le cadre d'une enquête antisubventions lancée en août 2024, officiellement à la suite d'une demande de l'Association laitière de Chine. Mais pour les Européens, il s'agissait d'une mesure de rétorsion, car cette enquête avait été annoncée au lendemain de l'annonce par l'UE de sa décision d'imposer des droits de douane élevés sur les véhicules électriques fabriqués en Chine.</p><p>Selon la Commission européenne, Pékin prévoit de conclure son enquête sur le secteur laitier européen le 21 février, date à laquelle la taxe douanière pourrait devenir définitive. Mais Bruxelles veut convaincre la Chine d'y renoncer. « Notre analyse est que cette enquête est basée sur des allégations contestables et des preuves insuffisantes, et que les mesures sont par conséquent injustifiées et infondées », a déclaré à la presse Olof Gill, porte-parole de la Commission européenne. « <em>Nous faisons tout ce qu'il faut pour défendre les agriculteurs et les exportateurs de l'UE, ainsi que la Politique agricole commune, contre l'utilisation abusive par la Chine de mesures de protection commerciales </em>», a-t-il ajouté, rappelant que la Commission avait déjà saisi l'Organisation mondiale du commerce (OMC) à propos de ce dossier.</p><p>La semaine dernière, la Chine avait déjà annoncé imposer pour cinq ans des droits « antidumping » allant de 4,9% à 19,8% sur le porc et ses sous-produits importés de l'UE, sur la base d'une autre enquête ouverte en juillet 2024. Toutefois, cette mesure avait été accueillie avec un certain soulagement par les producteurs porcins européens, qui subissaient des taux provisoires encore plus prohibitifs, pouvant s'élever jusqu'à 62,4%.</p><h2>Terres rares et puces électroniques</h2><p>Les relations commerciales entre l'UE et la Chine sont sous tension depuis 2024. Outre la concurrence déloyale sur le marché automobile dénoncée par les Européens, l'UE reproche à Pékin d'entretenir à coup de subventions d'énormes surcapacités dans la production d'acier, qui mettent en péril son industrie. A tel point que la Commission a proposé cet automne des mesures protectionnistes sans précédent pour sauver les aciéristes européens. Des mesures de restriction des exportations de terres rares , des matières premières essentielles pour des pans entiers de l'économie européenne, mises en oeuvre cette année par la Chine, ont également provoqué de vives tensions, amplifiées encore par le différend entre Pékin et La Haye autour du fabricant de composants électroniques Nexperia.</p>


Un nouveau front s'est ouvert dans les relations commerciales déjà tendues entre la Chine et l'UE : Pékin impose dès mardi des taxes sur certains produits laitiers européens, une mesure vivement dénoncée par l'UE et les producteurs européens qui la jugent totalement injustifiée.

La Chine cible des produits laitiers européens, vive réaction de l'UE et de la France

<p>Quel est le point commun entre la signature imminente et inique d’un <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-traite-ue-mercosur-conclu-la-france-toujours-opposee-les-agriculteurs-furibonds" target="_blank">accord de libre-échange entre l’UE et les pays du Mercosur</a> (Argentine, Bolivie, Brésil, Paraguay et Uruguay), l’instauration, toute aussi imminente, du <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/macf-l-equation-perdante-pour-les-agriculteurs-francais">Mécanisme d’ajustement carbone aux frontières (MACF)</a>, doublant à terme le prix des engrais azotés et enfin <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pac-2028-2034-sebastien-lecornu-monte-au-front" target="_blank">une Pac post-2027</a>, au budget possiblement amputé de 20% et de moins en moins « commune » ? La Commission européenne.</p><div class="citation">
 <span>"Plus de 10.000 agriculteurs, dont 6000 français, sont attendus à Bruxelles, c’est du jamais vu "</span>
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<p>C’est donc en toute logique que les agriculteurs français vont converger à Bruxelles pour manifester leur opposition au péril le plus imminent et le plus éruptif, à savoir le traité UE-Mercosur, qui pourrait être ratifié les 18 ou 19 décembre lors d’un Conseil des chef d’Etat et de gouvernements à Bruxelles, offrant potentiellement à Ursula van der Leyen un mandat et un billet d’avion pour ratifier l’accord au Brésil ce 20 décembre à l’occasion d’un sommet du Mercosur. « <em>Plus de 10.000 agriculteurs, dont 6000 français, sont attendus à Bruxelles, c’est du jamais vu </em>», a prédit Franck Sander, vice-président de la FNSEA à l’occasion d’une conférence de presse mardi. « <em>Le Mercosur, c’est non </em>», a répété plusieurs Quentin Le Guillous, secrétaire général de JA, au cours de la même séquence. « <em>C’est un traité anachronique, qui ne correspond pas aux besoins de souveraineté agricole agroalimentaire français et européens. Les agriculteurs français n’accepteront pas la signature du traité de libre-échange avec le Mercosur.</em> ». « <em>Les produits d’importation avec des droits de douane nuls ou réduits correspondent à des productions que nous faisons sur nos territoires</em>, a renchéri Hervé Lapie, secrétaire général de la FNSEA. <em>C’est de la viande bovine, de la viande de volaille, du miel, de l’éthanol, du sucre, des œufs, c’est vendre notre agriculture à l’Amérique du sud. Il est hors de question que l’agriculture soit la variable d’ajustement des accords de libre-échange</em> ».</p><div class="citation">
 <span>"Cet accord avec le Mercosur, ça va être un coup de poignard supplémentaire dans le dos des éleveurs et des éleveuses "</span>
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<p>De son côté la Confédération paysanne fera le déplacement à Liège (Belgique) mercredi, aux côté-là aussi d’autres organisations agricoles affiliées à ECVC, la branche européenne de la Via Campesina (EMB, EFFAT, Fugea, ABL etc.). « <em>Cet accord avec le Mercosur, ça va être un coup de poignard supplémentaire dans le dos des éleveurs et des éleveuses</em> » a affirmé Thomas Gibert, porte-parole national de la Confédération paysanne, à l’occasion d’une autre conférence de presse ce mardi. « <em>Le Mercosur, c’est mettre toujours plus de compétitivité, c’est mettre les paysans du monde entier en compétition, c’est ça qui fait tirer les prix vers le bas</em> ».</p><h2>La fin de non-recevoir de Bruxelles</h2><p>Dimanche, Paris a tenté de déminer le terrain en demandant à Bruxelles <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ue-mercosur-la-france-redit-son-opposition-a-une-signature-en-l-etat" title="">le report de l’examen de l’accord commercial entre l’UE et le Mercosur</a>, qui prévoit l’exemption de droits de douane pour 99.000 t de viande bovine, 25.000 t de viande porcine, 3000 t d’œufs, 1 Mt de céréales, 180.000 t de sucre et 450.000 t d’éthanol et de maigres contreparties agroalimentaires (produits laitier et vinicole, protection des IG…) et qui place la France en première ligne. Lundi, Bruxelles a opposé une fin de non-recevoir à la France qui peine à constituer une minorité de blocage au Conseil de l’UE. A défaut, le France réclame des garanties additionnelles, à savoir une clause de sauvegarde « <em>robuste et effectivement activable</em> » pour compléter l’accord et protéger les filières de production agricole de toute perturbation de marché, des mesures-miroir, notamment sur les pesticides et l’alimentation animale, « <em>afin que les produits importés entrant sur le marché intérieur respectent impérativement les normes environnementales et sanitaires imposées aux producteurs européens </em>» et enfin la mise en place de « <em>mécanismes de contrôle sanitaire et de vérification solides</em> », à savoir des contrôles sanitaires et phytosanitaires sur les produits importés, aux frontières de l’UE et dans les pays exportateurs, des audits sur place, et la création d’une « <em>force européenne de contrôle sanitaire</em> ».</p><h2>Une agrégation de colères</h2><p>A l’heure où la souveraineté alimentaire est sur toutes les bouches, les agriculteurs européens ne comprennent pas bien comment du bœuf, du porc, des œufs ou encore du sucre pourraient se retrouver dans la bouche des consommateurs européens sachant que ces denrées sont largement disponibles en Europe avec toutes les garanties de sécurité sanitaire, et des normes sociales et environnementales sans commune mesure avec celles des pays du Mercosur.</p><aside class="read-also">
 <p class="typography menu-link dark ">À voir aussi</p>
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/111-foyers-de-dnc-et-presque-autant-de-foyers-de-colere" target="_blank" title="">111 foyers de DNC et presque autant de foyers de colère</a>
</aside>
<p>La putative ratification du traité entre l’UE et le Mercosur est percutée par la crise sanitaire de la DNC, que la France ne parvient pas à éradiquer depuis son irruption il y a bientôt six mois. Elle a au contraire connu une résurgence ces dernières semaines en Occitanie, avec comme ferment de la colère l’abattage d’un troupeau de 208 bêtes dans l'Ariège, déclenchant une vague de mobilisations qui ne faiblit pas depuis le 12 décembre et qui se manifeste par des blocages routiers et ferroviaires et diverses manifestations devant les préfectures, principalement dans le Sud-Ouest, à l’initiative de la Coordination rurale et de la Confédération paysanne. « <em>On est prêt à bloquer la France </em>», a prévenu Thomas Giibert.</p>


Alors que la signature de l’accord de libre-échange semble imminente, les syndicats agricoles français - et européens – redoublent de mobilisation pour tenter d’influer sur une décision ouvrant la porte à la produits agricoles que l’on est capable de produire sur notre propre sol, avec des normes sociales et environnementales sans commune mesure.

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