Jeudi 11/06/2026
Du blé dur régénératif au menu d’Axéréal et de Panzani
Dans le cadre du renouvellement de leur contrat de partenariat, la coopérative et le pastier expérimentent le déploiement d’une démarche d’agriculture régénérative appliquée au blé dur, qu’Axéréal a initiée en 2024 et que Panzani pourrait étendre à l’ensemble de ses approvisionnements, réalisés à 100% en France.
La reconnaissance d’une démarche pionnière pour Axéréal, initiée en 2024 avec le programme CultivUp Régénératif et, pour Panzani, une ligne supplémentaire à son cahier des charges Blé Responsable Français : telle est la portée du partenariat conclu le 5 juin dernier entre Panzani, qui écrase chaque année environ 470.000 tonnes de blé dur dans ses trois semouleries, et la coopérative du Centre-Val de Loire, qui lui en fournit environ le tiers.
CultivUp Régénératif
Pour Axéréal, l’engagement dans l’agriculture durable s’est formalisé en 2027 avec la démarche CultivUp, rebaptisée CultivUp Régénératif en 2024. Allongement du cycle de rotation des cultures, intégration des légumineuses capables de produire de l’azote dans le sol, préservation de la biodiversité, protection des ressources en eau… : aussi longue qu’un spaghetti, mais s’appliquant à toutes les espèces cultivées, la démarche totalise 74 indicateurs avec, pour certains, des obligations de résultat. Un diagnostic carbone est également requis. CultivUp Régénératif concerne aujourd’hui 2000 adhérents. Si la démarche à vocation en renforcer la résilience des exploitations, notamment vis-à-vis du changement climatique, elle s’inscrit aussi en réponse aux attentes sociétales, qui elles-mêmes se répercutent sur les transformateurs et industriels tels que… Panzani.
Blé Responsable Français
Maîtrisant toutes les étapes de transformation des pâtes et graines de couscous issues de ses propres semouleries et ateliers de production en France, Panzani s’approvisionne exclusivement en blés durs français depuis 2019. En 2022, la marque a lancé sa démarche Blé Responsable Français, dont le cahier des charges encadre notamment la fertilisation azotée (dose totale, fractionnement, forme d’engrais), avec force analyses de sol et outils d’aide à la décision, et flatte la biodiversité, via l’implantation de bandes fleuries et l’installation de nichoirs. « A l'heure où la souveraineté alimentaire et la durabilité agricole sont au cœur des enjeux, ce partenariat démontre qu'une filière blé dur française exigeante, durable et compétitive est possible - à condition de la construire ensemble, sur le terrain, dans la durée », co-signent les deux parties qui ont, par la même occasion, renouvelé pour 3 années supplémentaires leur partenariat datant de plus de 30 ans.