[Ferme Laitière Bas Carbonne] Le pâturage tournant dynamique, une solution pour réduire l'empreinte carbone
La web-série Ferme Laitière Bas Carbone fait aujourd’hui étape dans le Perche chez Yohann et Ludovic Serreau. Son premier diagnostic en 2015 lui a permis de prendre la mesure de ses pratiques de manière globale, vis-à-vis de l’environnement, et d’identifier ses leviers d’actions. Il nous explique comment le pâturage tournant dynamique et le travail sur la qualité des fourrages ont contribué à réduire de 10 % ses émissions carbone en cinq ans, sans compromis sur sa production de lait qui a même augmenté, de 1 000 l/vache/an.