Comment limiter les pertes de poids au stockage liées à l'évaporation de l'humidité des pommes de terre ? Présentation des solutions avec Michel Martin, Responsable conservation et équipements en pomme de terre chez ARVALIS - Institut

[Vidéo] Pommes de terre - des solutions pour limiter les pertes de poids au stockage


Comment limiter les pertes de poids au stockage liées à l'évaporation de l'humidité des pommes de terre ? Présentation des solutions avec Michel Martin, Responsable conservation et équipements en pomme de terre chez ARVALIS - Institut du végétal.


Dans le cadre du projet de loi de finances 2021, "nous n'avons pas pr&eacute;vu d'introduire &agrave; ce stade d'article pr&eacute;voyant une modification, dans un sens ou dans un autre, du plafond de la taxe affect&eacute;e" au r&eacute;seau des Chambres d'agriculture, a d&eacute;clar&eacute; M. Dussopt devant les d&eacute;put&eacute;s de la mission d'information relative &agrave; ces chambres et &agrave; leur financement mercredi 16 septembre. "Entre les lignes (...) je suppose et j'esp&egrave;re de tout c&oelig;ur que le budget des Chambres d'agriculture sera identique &agrave; celui de l'ann&eacute;e derni&egrave;re", a r&eacute;agi le pr&eacute;sident de la mission, le d&eacute;put&eacute; LR de Haute-Loire Jean-Pierre Vigier.L'an dernier, devant la fronde des parlementaires et de la profession agricole, l'ex&eacute;cutif avait renonc&eacute; &agrave; diminuer de 15% la taxe additionnelle &agrave; la taxe fonci&egrave;re sur les propri&eacute;t&eacute;s non b&acirc;ties (TA-TFNB), qui rapporte aux Chambres d'agriculture 292 millions d'euros par an. Craignant que le gouvernement n'ait pas renonc&eacute; &agrave; rogner leur budget, le pr&eacute;sident des Chambres d'agriculture S&eacute;bastien Windsor avait appel&eacute; Bercy la semaine derni&egrave;re &agrave; ne pas leur "couper les pattes". Le plan de relance, qui pr&eacute;voit 1,2 milliard d'euros pour l'agriculture et l'alimentation, avec une grande partie sur la transition agro&eacute;cologique, "ne se fera pas si les chambres d'agriculture ne sont pas au rendez-vous", avait-il affirm&eacute;.Olivier Dussopt a soulign&eacute; que le plan de relance changeait effectivement la donne, dans la mesure o&ugrave; de "nombreux dispositifs seront mis en &oelig;uvre en lien ou par les Chambres d'agriculture". Le ministre a toutefois pr&eacute;venu : "La stabilit&eacute; des ressources pour ce qui rel&egrave;ve des d&eacute;cisions de l'Etat (...) ne signifie pas l'arr&ecirc;t de toute demande d'effort ou de toute attente en mati&egrave;re d'organisation et d'efficacit&eacute; du r&eacute;seau des Chambres d'agriculture".Le gouvernement promeut davantage de mutualisation ainsi que le d&eacute;veloppement des ressources propres de ces structures via la prestation de services. Selon M. Dussopt, le r&eacute;seau comptait en 1995 "environ un ETP (&eacute;quivalent temps plein) pour 133 exploitations", contre un ETP pour 60 exploitations aujourd'hui. "Ce seul ratio peut au minimum nous amener &agrave; imaginer des &eacute;conomies d'&eacute;chelle et des travaux de mutualisation", a-t-il estim&eacute;.

Le gouvernement ne prévoit pas "à ce stade" de réduire les ressources affectées, via une taxe, aux Chambres d'agriculture, a indiqué le 16 septembre le ministre délégué aux Comptes publics Olivier Dussopt.

Budget 2021 : pas de coupes en vue dans le budget des Chambres d'agriculture

<figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/7/2/7/9/2839727-1-fre-FR/606436D0-4074-48D4-B6FC-13DC90F33DF2.jpeg" alt="" height="1202" width="577" /><figcaption>&Eacute;tape 1</figcaption></figure>




 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/0/3/7/9/2839730-1-fre-FR/FF7AF756-ED69-4AC4-9821-A4CE6ACF75E8.jpeg" alt="" height="1200" width="588" /><figcaption>&Eacute;tape 2</figcaption></figure>




 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/3/3/7/9/2839733-1-fre-FR/96839574-B534-4948-BC80-81775FBF325E.jpeg" alt="" height="856" width="589" /><figcaption>&Eacute;tape 3</figcaption></figure>

Retrouvez tous nos tutoriels:<ul><li><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/re-connexion-a-partir-de-votre-ancienne-inscription-sur-le-nouveau-site-pleinchamp" target="_blank" title="">Re-connexion &agrave; partir de votre ancienne inscription sur le nouveau site Pleinchamp</a></li><li><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/comment-installer-le-raccourci-pleinchamp-sur-votre-mobile-android" target="_blank" title="">Comment installer le raccourci Pleinchamp sur votre mobile Android ?</a></li><li><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/comment-installer-le-raccourci-pleinchamp-sur-votre-mobile-iphone" target="_blank" title="">Comment installer le raccourci Pleinchamp sur votre mobile IPhone ?</a></li><li><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/mot-de-passe-oublie">Mot de passe oubli&eacute; ?</a></li><li><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/tuto-4-comment-creer-son-equipe-et-ses-coequipiers" target="_blank" title="">Comment cr&eacute;er son &eacute;quipe et ses co&eacute;quipiers?</a></li></ul>

Vous souhaitez personnaliser votre profil selon vos intérêts et vos préférences ? On vous explique le pas à pas en image...

[Tuto 5] Personnaliser ses préférences et intérêts

Dans la Meuse, un agriculteur a vendu sur OleoZE &agrave; la fin du mois de juillet dernier du colza au prix d&eacute;part ferme de 390 &euro;/t. Il a b&eacute;n&eacute;fici&eacute; en prime d&rsquo;un bonus &laquo;&nbsp;GES&nbsp;&raquo; de 28 &euro;/t, calcul&eacute; sur la base de ses pratiques culturales, en l&rsquo;occurrence du non labour et le recours partiel &agrave; de l&rsquo;azote organique, aboutissant &agrave; une r&eacute;duction de son empreinte de 97% (comparativement &agrave; celle du gazole fossile), pour un rendement de 39 q/ha.En Ille-et-Vilaine, un agriculteur a vu son bonus &laquo;&nbsp;GES&nbsp;&raquo; pointer &agrave; 40 &euro;/t et sa r&eacute;duction d&rsquo;empreinte carbone &agrave; 150%, sous l&rsquo;effet d&rsquo;un basculement du semis direct et du recours exclusif &agrave; des engrais organiques, pour un rendement de 30 q/ha. Ces deux exemples ont &eacute;t&eacute; communiqu&eacute;s par Saipol, &agrave; l&rsquo;occasion du lancement de sa plateforme OleoZE, destin&eacute;e &agrave; valoriser les bonnes pratiques agricoles et &agrave; les r&eacute;mun&eacute;rer en cons&eacute;quence. Elle s&rsquo;adresse autant aux agriculteurs qu&rsquo;aux organismes stockeurs. Elle est op&eacute;rationnelle du lundi matin au vendredi soir. 
<div class=" ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/8/1/9/2839184-1-fre-FR/Capture d&rsquo;e&#769;cran 2020-09-16 a&#768; 11.18.56.jpg" alt="Saipol" height="1298" width="2674" /><figcaption>La plateforme OleoZE, accessible aux agriculteurs et aux OS, du lundi matin au vendredi soir</figcaption></figure>

</div>
<h1>Un simulateur de bonus</h1>Premier enseignement&nbsp;: le colza, pas toujours bien connot&eacute; du point de vue environnemental, peut aussi prendre sa part &agrave; la d&eacute;carbonation de l&rsquo;agriculture et du transport routier. &laquo;&nbsp;En moyenne, le colza est cr&eacute;dit&eacute; d&rsquo;une r&eacute;duction d&rsquo;&eacute;missions de GES comprise entre 50% et 67% contre 65% &agrave; 77% pour le tournesol&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Romain Lebas, responsable service durabilit&eacute; et approvisionnement bas carbone chez Saipol. &laquo;&nbsp;Le probl&egrave;me, c&rsquo;est que ces chiffres moyens ne prennent pas en compte les pratiques individuelles des producteurs. Or, d&egrave;s que vous vous inscrivez dans l&rsquo;agriculture de conservation, qui minimise le travail du sol au profit d&rsquo;une maximisation des couverts, le bilan carbone s&rsquo;am&eacute;liore significativement&nbsp;&raquo;.Pour jauger ses propres pratiques &agrave; l&rsquo;aune des &eacute;missions de GES, la plateforme OleoZE int&egrave;gre un simulateur qui, en quatre points et quelques minutes, permet d&rsquo;&eacute;valuer le bonus qui serait accord&eacute; en cas de signature d&rsquo;un contrat de vente de graines. Dans ce cas de figure, Saipol r&eacute;alisera un audit un peu plus pouss&eacute; (et gratuit) pour s&rsquo;assurer de l&rsquo;&eacute;ligibilit&eacute; des productions. La plateforme comprend &eacute;galement un espace didactique consacr&eacute; aux techniques sobres en carbone. &laquo;&nbsp;L&rsquo;objectif n&rsquo;est pas de s&rsquo;adresser uniquement aux initi&eacute;s et aux experts de l&rsquo;agriculture de conservation mais &eacute;galement aux novices&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Emilie Halle, responsable des plateformes digitales chez Saipol.<h1>Port&eacute; par la r&eacute;glementation</h1> 
<div class=" ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/8/1/9/2839187-1-fre-FR/Christophe_BEAUNOIR_(c)Saipol_IMG_7318.jpg" alt="Saipol" height="3648" width="5472" /><figcaption>Christophe Beaunoir, directeur g&eacute;n&eacute;ral de Saipol</figcaption></figure>

</div>
Second enseignement&nbsp;du bonus &laquo;&nbsp;GES&nbsp;&raquo; appliqu&eacute; au colza et au tournesol : il y a sur le march&eacute; des carburants des op&eacute;rateurs pr&ecirc;ts &agrave; r&eacute;mun&eacute;rer en cons&eacute;quence les mati&egrave;res premi&egrave;res contribuant &agrave; r&eacute;duire les &eacute;missions des moteurs thermiques. &laquo;&nbsp;Depuis, 2018, Saipol a commercialis&eacute; des op&eacute;rateurs su&eacute;dois et allemands 500 000 t de biocarburant&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Christophe Beaunoir, directeur g&eacute;n&eacute;ral de Saipol. &laquo;&nbsp;Les biocarburants sont port&eacute;s par la r&eacute;glementation. D&rsquo;ici &agrave; 2030, le secteur des transports devra recourir &agrave; des &eacute;nergies renouvelables &agrave; hauteur de 14%, contre 10% actuellement. Ce taux de 14% pourra &ecirc;tre couvert pour moiti&eacute;, soit 7%, par des biocarburants conventionnels, issus de la trituration de colza, de tournesol, de soja ou encore de palme. On est &agrave; 5,8% actuellement donc nous avons des marges de progression. De par ses caract&eacute;ristiques, l&rsquo;ester de colza est le plus pris&eacute; des p&eacute;troliers&nbsp;&raquo;.<h1>Les ol&eacute;agineux, des cultures d&rsquo;avenir</h1>Le colza int&eacute;resse aussi le secteur de l&rsquo;aviation. Dans le cadre d&rsquo;un appel &agrave; manifestation d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t, Saipol a soumis une proposition, en collaboration avec un p&eacute;trolier, en s&rsquo;appuyant sur OleoZE comme moyen de source des biocarburants de g&eacute;n&eacute;ration avanc&eacute;e r&eacute;duisant les &eacute;missions de GES.Depuis sa mise en service en d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e, la filiale du groupe Avril a commercialis&eacute; 10 000 t de graines, essentiellement du colza, via OleoZE. A terme, la plateforme pourrait concerner 300 000 t de colza et de tournesol, soit 7 &agrave; 8% des tonnages tritur&eacute;s par Saipol. Avec OleoZE, Saipol souhaite redonner le statut de cultures d&rsquo;avenir aux ol&eacute;agineux et positionne l&rsquo;agriculture comme une solution pour la plan&egrave;te. La d&eacute;marche et la plateforme seront-elles de nature &agrave; relancer la culture de colza, pass&eacute;e de 1,5 &agrave; 1 million d'hectares en deux ans&nbsp;? R&eacute;ponse dans quelques pleins.

Le triturateur de colza et de tournesol lance une plateforme d’achats en ligne de graines, bonifiées d’une prime bas carbone pouvant atteindre jusqu’à 40 €/t. Une condition : réduire l’empreinte carbone des cultures. Un défi à la portée du plus grand nombre.

Moins de gaz et plus de liquidités avec les contrats OleoZE de Saipol

Pleinchamp se relance

[Le point des marchés] Les perspectives ukrainiennes raffermissent les cours du maïs

2020, l’année de trop pour les zones intermédiaires ?

&laquo;&nbsp;Nous avions choisi le th&egrave;me du changement climatique il y a un an et demi&nbsp;&raquo;, a rappel&eacute; Christiane Lambert lors de la conf&eacute;rence de presse de rentr&eacute;e de la FNSEA le 9 septembre. &laquo;&nbsp;Les agriculteurs voient tous les jours les effets du changement climatique, nous en sommes victimes, nous en sommes cause pour une part - et nous assumons cette part de responsabilit&eacute; -, mais nous sommes aussi solution&nbsp;&raquo;, a-t-elle d&eacute;clar&eacute;. Elle pr&eacute;sentait le rapport d'orientation 2020 du syndicat, intitul&eacute; &laquo;&nbsp;Faire du d&eacute;fi climatique une opportunit&eacute; pour l'agriculture&nbsp;&raquo;, qui fixe la ligne de la FNSEA pour les trois ans &agrave; venir.Ce texte sera &eacute;dit&eacute; sous forme de livre, pr&eacute;fac&eacute; par l'&eacute;crivain Erik Orsenna. Depuis plusieurs ann&eacute;es, l&rsquo;&eacute;conomiste et acad&eacute;micien prend position sur les questions d&rsquo;agriculture et d&rsquo;alimentation. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est une vraie chance pour nous de pouvoir b&eacute;n&eacute;ficier de son appui&nbsp;&raquo;, a affirm&eacute; Christiane Lambert. 
<div class=" ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/1/3/5/2815311-1-fre-FR/fnsea.jpg" alt="Christiane Lambert avec les quatre rapporteurs du rapport d&#039;orientation de la FNSEA : de gauche &agrave; droite Olivier Dauger, Herv&eacute; Lapie, Henri Bies-P&eacute;r&eacute; et Jo&euml;l Limouzin." height="2111" width="3137" /><figcaption>Christiane Lambert avec les quatre rapporteurs du rapport d&#039;orientation de la FNSEA : de gauche &agrave; droite Olivier Dauger, Herv&eacute; Lapie, Henri Bies-P&eacute;r&eacute; et Jo&euml;l Limouzin.</figcaption></figure>

</div>
&nbsp;&laquo;&nbsp;Nous voulons montrer que l&rsquo;agriculture peut se positionner comme acteur central sur la question du changement climatique&nbsp;&raquo;, a-t-elle poursuivi. Stockage du carbone dans les sols, production d&rsquo;&eacute;nergies renouvelables, d&eacute;veloppement de l&rsquo;approvisionnement local&nbsp;: autant de sujets sur lesquels l&rsquo;agriculture a un r&ocirc;le majeur &agrave; jouer.Mais les conditions pour amplifier ce r&ocirc;le passent par la mise en &oelig;uvre de politiques publiques ambitieuses, pr&eacute;vient-t-on &agrave; la FNSEA. Et le syndicat de pointer plusieurs demandes&nbsp;: am&eacute;lioration de la gestion du stockage de l&rsquo;eau et de la gestion des risques, investissement dans la recherche g&eacute;n&eacute;tique, dans le num&eacute;rique et le machinisme, r&eacute;flexion autour d&rsquo;une taxe carbone pour les produits import&eacute;s&hellip;<h1 class="MsoPlainText">La r&eacute;mun&eacute;ration &agrave; construire</h1>La lutte contre l&rsquo;artificialisation est &eacute;galement un axe majeur du rapport d&rsquo;orientation. &laquo;&nbsp;8% du potentiel de capture du carbone dans les sols peut &ecirc;tre perdu d'ici 2050 par l'artificialisation des terres agricoles&nbsp;&raquo;, a soulign&eacute; Henri Bies-P&eacute;r&eacute;, 2e vice-pr&eacute;sident de la FNSEA et un des quatre rapporteurs.La question de la r&eacute;mun&eacute;ration des agriculteurs pour leurs pratiques vertueuses est &eacute;galement abord&eacute;e. Une r&eacute;mun&eacute;ration qui pourrait par exemple se concr&eacute;tiser via les contrats de prestation de services environnementaux. &laquo;&nbsp;Il faut aller chercher la responsabilit&eacute; soci&eacute;tale des entreprises pour qu&rsquo;elles investissent dans nos territoires&nbsp;&raquo;, a expliqu&eacute; Herv&eacute; Lapie, autre rapporteur du texte. Exemple concret&nbsp;: &laquo;&nbsp;pour compenser l&rsquo;impact carbone de son congr&egrave;s, le Medef va implanter de 4 kilom&egrave;tres de haies&nbsp;dans la Marne&nbsp;&raquo;, en partenariat avec la FNSEA, a-t-il d&eacute;taill&eacute;.&laquo;&nbsp;Plut&ocirc;t que de chercher &agrave; compenser leurs &eacute;missions &agrave; l&rsquo;&eacute;tranger, les entreprises doivent se r&eacute;approprier leurs territoires avec les agriculteurs. C&rsquo;est le d&eacute;but d&rsquo;une nouvelle histoire, mais tout est &agrave; cr&eacute;er&nbsp;&raquo;, a-t-il conclu.

"Faire du défi climatique une opportunité pour l'agriculture" : tel est le thème du rapport d’orientation de la FNSEA, qui fixe la ligne du syndicat pour les trois ans à venir. La FNSEA entend faire connaître et amplifier le rôle de l’agriculture dans la lutte contre le changement climatique.

La FNSEA se veut proactive face au défi climatique

<figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/9/1/9/9/2819919-3-fre-FR/D1C20092-F720-4BBD-867A-8E3F377824B9.jpeg" alt="" height="1128" width="660" /><figcaption>&Eacute;tape 1</figcaption></figure>




 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/2/2/9/9/2819922-1-fre-FR/2A1AABEF-541E-4523-AFFF-3C48436AC5BA.jpeg" alt="" height="611" width="603" /><figcaption>&Eacute;tape 2</figcaption></figure>

Vous avez oubli&eacute; votre mot de passe ? <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/mot-de-passe-oublie" target="_blank" title="">Retrouvez ici notre tutoriel. </a>

À lire aussi