Comment limiter les pertes de poids au stockage liées à l'évaporation de l'humidité des pommes de terre ? Présentation des solutions avec Michel Martin, Responsable conservation et équipements en pomme de terre chez ARVALIS - Institut

[Vidéo] Pommes de terre - des solutions pour limiter les pertes de poids au stockage


Comment limiter les pertes de poids au stockage liées à l'évaporation de l'humidité des pommes de terre ? Présentation des solutions avec Michel Martin, Responsable conservation et équipements en pomme de terre chez ARVALIS - Institut du végétal.


Météo : quelles sont les prévisions pour juillet 2025 ? La chronique de Nicolas Le Friant, expert météo

Vers une production céréalière mondiale record en 2025, selon la FAO

Bovins maigres – La DNC bouleverse le marché du broutard.

&laquo;&nbsp;Afin de r&eacute;pondre aux exigences r&eacute;glementaires et am&eacute;liorer la qualit&eacute; d&rsquo;eau d&eacute;livr&eacute;e&nbsp;&raquo;, Atlantic&rsquo;eau a entrepris la r&eacute;habilitation de l&rsquo;unit&eacute; de production d&rsquo;eau potable du Plessis-Bas-Brunet &agrave; Nort-sur-Erdre pour un co&ucirc;t total de 6,5 millions d&rsquo;euros hors taxes dont 840 000 &euro; d&rsquo;aides via France Relance. Apr&egrave;s la phase de pr&eacute;paration (de janvier &agrave; juin 2022), les travaux ont pris place jusqu&rsquo;en d&eacute;cembre 2023. La mise en service de la fili&egrave;re de traitement a &eacute;t&eacute; effectu&eacute;e en mai 2024 et suivie de contr&ocirc;les par le constructeur OTV et les services d&rsquo;Atlantic&rsquo;eau. Ces analyses ont d&eacute;cel&eacute; de nouvelles mol&eacute;cules dans les eaux brutes&nbsp;: TFA et 1,4-dioxane. Les travaux ont officiellement &eacute;t&eacute; r&eacute;ceptionn&eacute;s en novembre 2024 mais l&rsquo;unit&eacute; de production n&rsquo;a &eacute;t&eacute; inaugur&eacute;e que ce vendredi 20 juin 2025.&nbsp;Pour rappel, les eaux brutes sont issues de quatre forages situ&eacute;s dans le P&eacute;rim&egrave;tre de protection imm&eacute;diate (PPI) : deux en nappe sup&eacute;rieure (63 m de profondeur) et deux en nappe inf&eacute;rieure (122 m). Le d&eacute;bit global de cette nouvelle unit&eacute; a &eacute;t&eacute; augment&eacute; pour atteindre 600&nbsp;m3/h. Dans un premier temps, ce m&eacute;lange des eaux des quatre forages est d&eacute;pollu&eacute; par adsorption sur charbon actif micro-grain (0,2 &agrave; 0,3 mm) &agrave; renouvellement continu. Cette &eacute;tape &eacute;limine les mati&egrave;res organiques et les micropolluants. Ensuite, l&rsquo;eau se dirige dans un bassin et est affin&eacute;e sur filtre &agrave; sable. Cette barri&egrave;re physique assure le traitement de la turbidit&eacute; et des mati&egrave;res en suspension. Enfin, l&rsquo;eau est d&eacute;sinfect&eacute;e et neutralis&eacute;e&nbsp;gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;injection de chlore gazeux (emp&ecirc;cher d&eacute;veloppement bact&eacute;rien) et de la soude (corriger le pH).&nbsp;&nbsp;Une veille active&laquo;&nbsp;Les r&eacute;sultats obtenus dans l&rsquo;eau produite tiennent les objectifs qui ont motiv&eacute; cette r&eacute;habilitation avec un abattement en-dessous de la valeur de 0,1 &mu;g/l pour l&rsquo;ESA-m&eacute;tolachlore et le chlorothalonil R471811, deux m&eacute;tabolites retrouv&eacute;s dans les eaux brutes avant traitement&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Fr&eacute;d&eacute;ric Millet, pr&eacute;sident d&rsquo;Atlantic&rsquo;eau. Le syndicat public poursuit ses recherches de mol&eacute;cules car &laquo;&nbsp;nous devons savoir ce qu&rsquo;il y a dans l&rsquo;eau&nbsp;&raquo;, et exp&eacute;rimente des solutions comme le pilote d&rsquo;osmose propos&eacute; par OTV et Veolia.&nbsp;En compl&eacute;ment, un travail en amont est r&eacute;alis&eacute; avec diff&eacute;rents partenaires dont les agriculteurs concern&eacute;s par l&rsquo;aire d&rsquo;alimentation du captage de Nort-sur-Erdre. Un programme d&rsquo;actions volontaires a &eacute;t&eacute; d&eacute;fini et des Paiements pour services environnementaux (PSE) peuvent &ecirc;tre financ&eacute;s par Atlantic&rsquo;eau &agrave; hauteur de 280&nbsp;000&nbsp;&euro; maximum par an sur cinq ans. Ce dispositif vise &agrave; soutenir les exploitants qui limitent le recours aux produits phytopharmaceutiques mais &laquo;&nbsp;nous ne pouvons pas demander &agrave; des chefs d&rsquo;entreprise de changer leur mod&egrave;le sans qu&rsquo;ils aient des garanties de conserver leur niveau de production et leur revenu. Il faut faire &eacute;voluer la r&eacute;glementation pour que nous puissions &ecirc;tre dans l&rsquo;accompagnement, souligne&nbsp;Fr&eacute;d&eacute;ric Millet. &Ccedil;a ne va jamais assez vite mais &ccedil;a avance&nbsp;&raquo;.

L’unité de production d’eau potable du Plessis-Pas-Brunet, à Nort-sur-Erdre, a été inaugurée vendredi 20 juin.

Travailler à améliorer la qualité de l’eau

Trop d'eau ou pas assez : c'est malheureusement la situation &agrave; laquelle sont de plus en plus souvent confront&eacute;es les exploitations agricoles. Inondations, stress hydrique&nbsp;: cette alternance brutale est devenue la nouvelle norme climatique.Les &eacute;pisodes m&eacute;t&eacute;orologiques sont de plus en plus intenses et <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/en-2050-les-tensions-hydriques-generalisees-et-pas-seulement-en-ete" target="_blank">les tensions pour les ressources hydriques</a> ne vont faire que s'accentuer dans les prochaines ann&eacute;es. Les faibles pr&eacute;cipitations de ce mois de juin et les temp&eacute;ratures caniculaires de ces derniers jours ont amplifi&eacute; la s&eacute;cheresse des sols, qui est d&eacute;sormais &eacute;tendue &agrave; une grande partie du territoire. Cette r&eacute;alit&eacute; n'est plus une projection lointaine mais notre quotidien.<h2>Un constat alarmant mais pas une fatalit&eacute;</h2>La capacit&eacute; des sols &agrave; retenir et infiltrer l'eau a drastiquement diminu&eacute; depuis le milieu du si&egrave;cle dernier. Grandes parcelles, sols nus, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/role-du-bocage-mares-et-haies-retiennent-l-eau-dans-les-parcelles" target="_blank">perte des haies et des mares</a>, artificialisation des milieux, drainage&hellip; autant de pratiques qui favorisent l'&eacute;rosion des sols, le ruissellement et au final, qui laissent l'eau si pr&eacute;cieuse repartir vers les rivi&egrave;res et vers la mer.Lorsque le fonctionnement du cycle de l'eau est optimal, seule 30% de l'eau de pluie est restitu&eacute;e &agrave; la mer par la rivi&egrave;re. Or, il arrive aujourd'hui que cette proportion atteigne plus de 70% !<h2>Une approche syst&eacute;mique et r&eacute;g&eacute;n&eacute;ratrice</h2>Tous les moyens doivent donc &ecirc;tre mis en place pour retenir l'eau &agrave; l'&eacute;chelle des parcelles. C'est tout l'objectif de <a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/maitriser-l-eau-sur-son-exploitation-les-cles-de-l-hydrologie-regenerative~bienvenue-sur-ce-guide-pratique-de-l-hydrologie-regenerative" target="_blank">l'hydrologie r&eacute;g&eacute;n&eacute;rative</a>, pratique visant &agrave; restaurer les cycles de l'eau douce par l'am&eacute;nagement intelligent du territoire.L'objectif est simple mais puissant : ralentir la circulation de l'eau. Cette approche se r&eacute;sume en quatre verbes d'action : ralentir, r&eacute;partir, infiltrer et stocker. Chaque goutte d'eau qui tombe doit avoir le temps de p&eacute;n&eacute;trer dans le sol plut&ocirc;t que de ruisseler en surface.<h2>Des solutions concr&egrave;tes et accessibles</h2>L'hydrologie r&eacute;g&eacute;n&eacute;rative ne se limite pas &agrave; des am&eacute;nagements co&ucirc;teux. Elle commence par la mise en place de pratiques agro&eacute;cologiques : maintenir un couvert v&eacute;g&eacute;tal, favoriser la vie du sol, implanter des haies, etc. Ensuite, des am&eacute;nagements peuvent &ecirc;tre r&eacute;alis&eacute;s pour retenir l&rsquo;eau en exc&egrave;s&nbsp;: fascines, noues, plantations dans les courbes de niveau, terrasses&hellip; Ces techniques ancestrales, enrichies par notre compr&eacute;hension moderne des &eacute;cosyst&egrave;mes, peuvent avoir des r&eacute;sultats tr&egrave;s rapides.<h2>Une dynamique d&eacute;j&agrave; en marche</h2>L'hydrologie r&eacute;g&eacute;n&eacute;rative est d&eacute;j&agrave; &agrave; l'&oelig;uvre non seulement sur des exploitations agricoles pionni&egrave;res mais aussi &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de collectivit&eacute;s pilotes. Sa richesse r&eacute;side dans son caract&egrave;re transdisciplinaire&nbsp;: agriculture bien s&ucirc;r, mais aussi hydrologie, &eacute;cologie, am&eacute;nagement du territoire, urbanisme&hellip; Une mani&egrave;re pour les agriculteurs de se r&eacute;approprier la gestion de l&rsquo;eau, d&eacute;velopper des exploitations plus r&eacute;silientes et tenter de moins subir les affres du climat.<a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/maitriser-l-eau-sur-son-exploitation-les-cles-de-l-hydrologie-regenerative~bienvenue-sur-ce-guide-pratique-de-l-hydrologie-regenerative" target="_blank">&gt;&gt; Retrouvez le guide de l&rsquo;hydrologie r&eacute;g&eacute;n&eacute;rative sur Pleinchamp</a>

[Edito] A l’heure où, sur les fermes, la moindre goutte d’eau est vitale, mais où le trop-plein peut aussi être fatal, un certain nombre de pratiques peuvent être mises en œuvre pour gérer les excès et les manques d’eau sur les parcelles : c’est tout l’objectif de l'hydrologie régénérative, pratique visant à restaurer les cycles de l’eau douce par l’aménagement du territoire.

Gestion de l'exploitation

Installation et transmission

Transitions

Innovation

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