Comment limiter les pertes de poids au stockage liées à l'évaporation de l'humidité des pommes de terre ? Présentation des solutions avec Michel Martin, Responsable conservation et équipements en pomme de terre chez ARVALIS - Institut

[Vidéo] Pommes de terre - des solutions pour limiter les pertes de poids au stockage


Comment limiter les pertes de poids au stockage liées à l'évaporation de l'humidité des pommes de terre ? Présentation des solutions avec Michel Martin, Responsable conservation et équipements en pomme de terre chez ARVALIS - Institut du végétal.


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Trop d'eau ou pas assez : c'est malheureusement la situation &agrave; laquelle sont de plus en plus souvent confront&eacute;es les exploitations agricoles. Inondations, stress hydrique&nbsp;: cette alternance brutale est devenue la nouvelle norme climatique.Les &eacute;pisodes m&eacute;t&eacute;orologiques sont de plus en plus intenses et <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/en-2050-les-tensions-hydriques-generalisees-et-pas-seulement-en-ete" target="_blank">les tensions pour les ressources hydriques</a> ne vont faire que s'accentuer dans les prochaines ann&eacute;es. Les faibles pr&eacute;cipitations de ce mois de juin et les temp&eacute;ratures caniculaires de ces derniers jours ont amplifi&eacute; la s&eacute;cheresse des sols, qui est d&eacute;sormais &eacute;tendue &agrave; une grande partie du territoire. Cette r&eacute;alit&eacute; n'est plus une projection lointaine mais notre quotidien.<h2>Un constat alarmant mais pas une fatalit&eacute;</h2>La capacit&eacute; des sols &agrave; retenir et infiltrer l'eau a drastiquement diminu&eacute; depuis le milieu du si&egrave;cle dernier. Grandes parcelles, sols nus, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/role-du-bocage-mares-et-haies-retiennent-l-eau-dans-les-parcelles" target="_blank">perte des haies et des mares</a>, artificialisation des milieux, drainage&hellip; autant de pratiques qui favorisent l'&eacute;rosion des sols, le ruissellement et au final, qui laissent l'eau si pr&eacute;cieuse repartir vers les rivi&egrave;res et vers la mer.Lorsque le fonctionnement du cycle de l'eau est optimal, seule 30% de l'eau de pluie est restitu&eacute;e &agrave; la mer par la rivi&egrave;re. Or, il arrive aujourd'hui que cette proportion atteigne plus de 70% !<h2>Une approche syst&eacute;mique et r&eacute;g&eacute;n&eacute;ratrice</h2>Tous les moyens doivent donc &ecirc;tre mis en place pour retenir l'eau &agrave; l'&eacute;chelle des parcelles. C'est tout l'objectif de <a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/maitriser-l-eau-sur-son-exploitation-les-cles-de-l-hydrologie-regenerative~bienvenue-sur-ce-guide-pratique-de-l-hydrologie-regenerative" target="_blank">l'hydrologie r&eacute;g&eacute;n&eacute;rative</a>, pratique visant &agrave; restaurer les cycles de l'eau douce par l'am&eacute;nagement intelligent du territoire.L'objectif est simple mais puissant : ralentir la circulation de l'eau. Cette approche se r&eacute;sume en quatre verbes d'action : ralentir, r&eacute;partir, infiltrer et stocker. Chaque goutte d'eau qui tombe doit avoir le temps de p&eacute;n&eacute;trer dans le sol plut&ocirc;t que de ruisseler en surface.<h2>Des solutions concr&egrave;tes et accessibles</h2>L'hydrologie r&eacute;g&eacute;n&eacute;rative ne se limite pas &agrave; des am&eacute;nagements co&ucirc;teux. Elle commence par la mise en place de pratiques agro&eacute;cologiques : maintenir un couvert v&eacute;g&eacute;tal, favoriser la vie du sol, implanter des haies, etc. Ensuite, des am&eacute;nagements peuvent &ecirc;tre r&eacute;alis&eacute;s pour retenir l&rsquo;eau en exc&egrave;s&nbsp;: fascines, noues, plantations dans les courbes de niveau, terrasses&hellip; Ces techniques ancestrales, enrichies par notre compr&eacute;hension moderne des &eacute;cosyst&egrave;mes, peuvent avoir des r&eacute;sultats tr&egrave;s rapides.<h2>Une dynamique d&eacute;j&agrave; en marche</h2>L'hydrologie r&eacute;g&eacute;n&eacute;rative est d&eacute;j&agrave; &agrave; l'&oelig;uvre non seulement sur des exploitations agricoles pionni&egrave;res mais aussi &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de collectivit&eacute;s pilotes. Sa richesse r&eacute;side dans son caract&egrave;re transdisciplinaire&nbsp;: agriculture bien s&ucirc;r, mais aussi hydrologie, &eacute;cologie, am&eacute;nagement du territoire, urbanisme&hellip; Une mani&egrave;re pour les agriculteurs de se r&eacute;approprier la gestion de l&rsquo;eau, d&eacute;velopper des exploitations plus r&eacute;silientes et tenter de moins subir les affres du climat.<a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/maitriser-l-eau-sur-son-exploitation-les-cles-de-l-hydrologie-regenerative~bienvenue-sur-ce-guide-pratique-de-l-hydrologie-regenerative" target="_blank">&gt;&gt; Retrouvez le guide de l&rsquo;hydrologie r&eacute;g&eacute;n&eacute;rative sur Pleinchamp</a>

[Edito] A l’heure où, sur les fermes, la moindre goutte d’eau est vitale, mais où le trop-plein peut aussi être fatal, un certain nombre de pratiques peuvent être mises en œuvre pour gérer les excès et les manques d’eau sur les parcelles : c’est tout l’objectif de l'hydrologie régénérative, pratique visant à restaurer les cycles de l’eau douce par l’aménagement du territoire.

Réconcilier l’agriculture et le cycle de l'eau

Cette visite a fait suite aux fortes&nbsp;intemp&eacute;ries,&nbsp;vents violents,&nbsp;orages&nbsp;et&nbsp;gr&ecirc;le&nbsp;qui ont eu lieu la veille au soir, le mercredi 25&nbsp;juin.En pr&eacute;sence de Christophe Jardoux, pr&eacute;sident de la&nbsp;Chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Allier, Geoffrey Rivaux, pr&eacute;sident de la FNSEA de l'Allier, et Tomas Dufr&egrave;gne, pr&eacute;sident des&nbsp;Jeunes Agriculteurs de l&rsquo;Allier, accompagn&eacute;s respectivement de Julien Cusin-Masset, Ludivine Lot et de membres &eacute;lus de chaque organisation&nbsp;; maires et pr&eacute;sident de communaut&eacute;s de communes faisant &eacute;galement partis de cette d&eacute;l&eacute;gation.Tous ont pu constater les&nbsp;d&eacute;g&acirc;ts, tant sur les cultures&nbsp;que sur les&nbsp;b&acirc;timents, jusqu'&agrave; la perte d'animaux.La profession s'est rapidement&nbsp;mobilis&eacute;e&nbsp;pour venir en&nbsp;soutien&nbsp;aux&nbsp;agriculteurs sinistr&eacute;s, mais aussi pour faire remonter les besoins urgents aupr&egrave;s des services de l&rsquo;&Eacute;tat.Ces &eacute;v&eacute;nements climatiques, de plus en plus fr&eacute;quents et impr&eacute;visibles, au-del&agrave; du traumatisme et du pr&eacute;judice subis, mettent &agrave; mal le dispositif de l&rsquo;assurance r&eacute;colte avec le principe de la moyenne olympique qui rend inop&eacute;rant le syst&egrave;me assurantiel, g&eacute;n&eacute;rant d'ann&eacute;e en ann&eacute;e un surco&ucirc;t pour l'assur&eacute;.De tels&nbsp;d&eacute;g&acirc;ts&nbsp;ont malheureusement eu lieu dans l'ensemble du&nbsp;d&eacute;partement, touchant nombre de productions&nbsp;: &agrave; l'image des&nbsp;pr&eacute;judices&nbsp;impactant consid&eacute;rablement le vignoble&nbsp;saint-pourcinois.Encore une fois, les&nbsp;agriculteurs&nbsp;ont &eacute;t&eacute; au rendez-vous pour venir en aide aux&nbsp;sinistr&eacute;s.D&egrave;s le vendredi, la&nbsp;Chambre d'agriculture&nbsp;a mis en place une cellule pour r&eacute;pertorier les exploitations touch&eacute;es par cet &eacute;v&eacute;nement.&nbsp;<h2>Appel aux agriculteurs : contactez la Chambre d'agriculture</h2>La Chambre d'agriculture de l'Allier vous invite &agrave; prendre contact avec elle d&egrave;s que possible.Nous avons besoin de vos coordonn&eacute;es pour&nbsp;:<ul><li>Recenser les&nbsp;d&eacute;g&acirc;ts</li><li>Organiser les d&eacute;marches n&eacute;cessaires</li><li>Vous aiguiller sur les suites &agrave; donner</li><li>Merci de nous transmettre les &eacute;l&eacute;ments suivants&nbsp;:</li><li>Nom et pr&eacute;nom</li><li>Adresse de l&rsquo;exploitation</li><li>Le num&eacute;ro de la parcelle impact&eacute;e</li><li>Num&eacute;ro de t&eacute;l&eacute;phone</li><li>Adresse e-mail</li><li>Photos ou description des dommages constat&eacute;s</li></ul><h2>Contact</h2>Chambre d'agriculture de l'Alliercda.03@allier.chambagri.fr04 70 48 42 42

Le jeudi 26 juin, sous l'impulsion de la Chambre d'agriculture, avec l'ensemble de la profession, le préfet Christophe Noël du Payrat, ainsi que le sous-préfet de Vichy, se sont rendus à Vaumas sur l'exploitation du GAEC Blandin-Cury.

Gestion de l'exploitation

Installation et transmission

Transitions

Innovation

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