Ovin : analyse commerciale sem 41-2020
La modestie de l’offre tient le marché
Malgré une consommation moins soutenue, l’animation commerciale demeure très convenable sur les marchés ovins où les tarifs se maintiennent sans trop de difficulté dans la bonne marchandise. Les bonnes brebis restent demandées et correctement valorisées, mais celles en manque de viande sont peu recherchées.
Avis d’expert :
Le marché restera à l’équilibre avec des bons agneaux qui resteront correctement valorisés.