Ovin : analyse commerciale sem 45-2020

Après un surcroît d’activité en fin de semaine dans les magasins avec l’annonce du nouveau confinement, les demandes sont plus réservées avec toujours un impact de la disparition de la restauration. Néanmoins, la modestie saisonnière de l’offre permet de tenir des niveaux de rémunération très convenables pour les éleveurs dans un flux commercial assez fluide. En brebis le commerce est régulier avec des tarifs stables.

Avis d’expert :

Les sorties seront limitées avec le fériés du 11 novembre ce qui devrait permettre de tenir les prix