Ovins – Fin de mois plus difficile pour les ventes en magasin

Agneaux – Le niveau des ventes des abattoirs vers les magasins est peu soutenu pour cette fin de mois, hormis quelques opérations commerciales en agneaux de pays. L’animation commerciale reste assurée par la modestie de l’offre dans les bons agneaux sous signe de qualité. Les volumes progressent dans les Lacaunes, mais la perspective du ramadan permet une bonne tenue des prix.

Brebis – L’offre saisonnière reste juste suffisante pour la demande. Les brebis lourdes demeurent très bien valorisées, ce qui profite à l’ensemble de la gamme.

Avis d’expert :

Le commerce devrait s’animer à l’approche du ramadan.

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