Ovins – La demande est atone.

Agneaux – La consommation de viande ovine est atone dans les magasins avec une nouvelle canicule qui empêche la sortie des barbecues. Le commerce est réduit, et les tarifs s’enfoncent de plus en plus avec des conséquences désastreuses pour des éleveurs qui sont frappés par des réserves en forte baisse.

Brebis – La demande est plus régulière dans les bonnes brebis lourdes à destination de l’Italie et du sud du pays avec la préparation de la saison estivale et les ventes de merguez.

Avis d’expert :

Le début de l’activité estivale et le recul des températures devraient, permettre un écoulement plus régulier dans les bons agneaux de pays .

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