Ovins – Net recul de la demande.
Ovins – Après la chute des ventes de la semaine passée en raison de la canicule, les températures plus clémentes de ce week-end ont permis un certain rattrapage. Les abatteurs préparent la rentrée, mais ils ont des stocks et limitent leurs tueries. Les tarifs peinent à se maintenir dans les agneaux de qualité et sont plus discutés dans les catégories plus communes ou dans les sujets lourds. En brebis, la demande a également souffert du coup de chaud avec des tarifs qui se sont légèrement rétractés.
Avis d’expert :
Le coup de canicule va laisser des traces pour cette rentrée dans les agneaux.