Pêches 2025 : production en baisse, prix en hausse
La production nationale baisse de 8% sur un an mais se situe dans la moyenne 2020-2024. En juillet, les prix progressent de 30% sur un an et de 18% par rapport à la moyenne quinquennale, selon le service statistique du ministère de l’Agriculture.
Selon les estimations établies au 1er août, la production française de pêches et nectarines s’établirait à 218.100 tonnes en 2025, en baisse de 8% par rapport à 2024 mais conforme à la moyenne quinquennale 2020-2024.
Le recul de la production affecte tous les bassins de production, à commencer par la vallée du Rhône pointant à -19%, sous l’effet d’un enchainement d’aléas : gel en mars, chutes de fruits en mai, violents orages en juin, canicule en juillet. En Occitanie et en Provence-Alpes-Côte d’Azur, la baisse de production atteint respectivement -7% et -3%.
Outre les aléas, le service statistique du ministère de l’Agriculture pointe également la réduction des surfaces de production : -6% sur un an et -8% sur 5 ans, affectant là aussi tous les bassins.
Prix en hausse
Dans ce contexte de recul de l’offre et face à une concurrence espagnole limitée, les prix des pêches s’affichent en nette hausse. En juillet, ils progressent de 30% sur un an et de 18% par rapport à la moyenne 2020-2024. Déficitaire en début de mois de juillet, l’offre augmente en fin de mois. Le marché est resté très fluide grâce à une demande soutenue par les températures élevées, bien qu’un ralentissement ait été observé en fin de mois.