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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/6/3/5/3025369-1-fre-FR/orge brassicole.png" alt="Tallage" height="572" width="906" /><figcaption>Gaphique Orge Brassicole Septembre 2020</figcaption></figure>

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&nbsp;<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoHausse.png" alt=""/> </td> <td>Les primes brassicoles poss&egrave;dent un potentiel de hausse car les prix brassicoles devraient r&eacute;sister en…</td></tr></table></div>

La situation brassicole en France est caractérisée cette année par une demande importante à l’export (Chine) et une production inférieure à l’an passé.

[Tallage - Analyse Moyen Terme]  Orges brassicoles : des rendements décevants et une qualité hétérogène

C&rsquo;est accompagn&eacute; du ministre de l&rsquo;Agriculture, Julien Denormandie, et du secr&eacute;taire d&rsquo;Etat aupr&egrave;s de la ministre de l&rsquo;Emploi et de l&rsquo;Insertion, charg&eacute; des Retraites et de la Sant&eacute; au travail, Laurent Pietraszewski, que Jean Castex s&rsquo;est d&eacute;plac&eacute; le 23 avril sur les terres de la circonscription du d&eacute;put&eacute; Chassaigne pour confirmer l&rsquo;application de la revalorisation des retraites agricoles au 1er novembre 2021 au lieu du 1er janvier 2022. La loi Chassaigne "&nbsp;vot&eacute;e &agrave; l&rsquo;unanimit&eacute; des parlementaires&nbsp;" garantit un niveau minimum de pension &agrave; 85% du Smic contre 75% actuellement, pour les non-salari&eacute;s agricoles ayant une carri&egrave;re compl&egrave;te et 17 ans et demi comme chef d&rsquo;exploitation. "&nbsp;227 000 retrait&eacute;s sont concern&eacute;s et toucheront un suppl&eacute;ment de 100 euros par moi, a indiqu&eacute; le premier Ministre. Cela repr&eacute;sente un co&ucirc;t pour l&rsquo;Etat de 280 M&euro; par an, financ&eacute; par la solidarit&eacute; nationale&nbsp;; il n&rsquo;y aura pas d&rsquo;augmentation des cotisations des actifs agricoles&nbsp;" a-t-il assur&eacute;. Le montant de la pension devrait ainsi s&rsquo;&eacute;lever &agrave; 1035 euros par mois &agrave; partir du 1er novembre prochain au lieu de 555 euros en moyenne aujourd&rsquo;hui. Un premier pas Une nouvelle accueillie avec satisfaction par Monique et Jean-Paul Dauge qui recevaient la d&eacute;l&eacute;gation gouvernementale sur leur exploitation de grandes cultures &agrave; Luzillat.&nbsp; A 79 et 74 ans, le couple n&rsquo;en a pas termin&eacute; avec le m&eacute;tier. Si Jean Paul Dauge a d&eacute;sormais un statut de retrait&eacute;, son &eacute;pouse, Sylvie, est toujours en activit&eacute; comme cheffe d&rsquo;exploitation mais depuis quelques ann&eacute;es seulement. Autant dire qu&rsquo;elle ne b&eacute;n&eacute;ficiera pas du dispositif de la loi Chassaigne qui ne concerne pas les conjoints, statut qu&rsquo;elle a pourtant rev&ecirc;tu durant de longues ann&eacute;es.&nbsp;Sur ce point, Andr&eacute; Chassaigne dit "poursuivre le combat collectif&nbsp;" pour que les conjoints collaborateurs et aides familiaux ne soient pas laiss&eacute;s de c&ocirc;t&eacute; par la r&eacute;forme des retraites. "&nbsp;Une nouvelle proposition sera pr&eacute;sent&eacute;e dans les mois &agrave; venir&nbsp;" a-t-il indiqu&eacute;. Retraite et renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations Les professionnels pr&eacute;sents lors de ce d&eacute;placement ont unanimement salu&eacute; l&rsquo;entr&eacute;e en vigueur prochaine de la loi Chassaigne.&nbsp; Pour Philippe Panel, pr&eacute;sident de la MSA Auvergne, "&nbsp;cette revalorisation r&eacute;pond &agrave; une attente forte de la profession. Mais son financement r&eacute;side aussi dans le revenu d&eacute;cent dont doivent b&eacute;n&eacute;ficier les agricultrices et agriculteurs&nbsp;". De son c&ocirc;t&eacute;, David Chauve, pr&eacute;sident de la Chambre d&rsquo;agriculture du Puy-de-D&ocirc;me et secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral de la FRSEA Auvergne Rh&ocirc;ne-Alpes, a salu&eacute; "&nbsp;le franchissement d&rsquo;une premi&egrave;re &eacute;tape, mais il reste &agrave; avancer sur les statuts des conjoints collaborateurs qui sont souvent la cheville ouvri&egrave;re des exploitations&nbsp;". Le pr&eacute;sident Chauve a par ailleurs soulign&eacute; le lien fort entre retraite, transmission et installation. "&nbsp;Plus de 50% des exploitants ont plus de 50 ans. Nous sommes donc confront&eacute;s &agrave; un v&eacute;ritable enjeu de renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations dans lequel le montant des retraites joue un r&ocirc;le important dans l&rsquo;attractivit&eacute; du m&eacute;tier&nbsp;(&hellip;) Un revenu d&eacute;cent et une retraite &eacute;quilibr&eacute;e permettent en effet de mettre en place des moyens pour transmettre plus facilement du capital&nbsp;" a-t-il indiqu&eacute;. "&nbsp;Est-ce qu&rsquo;en 2025 nous aurons remplac&eacute; tous nos agriculteurs qui partent &agrave; la retraite&nbsp;? Car tout est li&eacute;, a lanc&eacute; le ministre de l&rsquo;Agriculture. Un remplacement g&eacute;n&eacute;rationnel n&eacute;cessite d&rsquo;accompagner ceux qui partent en retraite et ceux qui s&rsquo;installent&nbsp;". Pour Julien Denormandie,&nbsp;"la retraite n&rsquo;est que le d&eacute;but du commencement de l&rsquo;accompagnement des nouvelles g&eacute;n&eacute;rations.&nbsp;"&nbsp; Et le Premier ministre de conclure par ces mots&nbsp;: "&nbsp;La loi Chassaigne s&rsquo;inscrit dans une politique globale que nous conduisons au service de notre souverainet&eacute; &eacute;conomique et nationale (&hellip;) Pas d&rsquo;agriculture sans agriculteurs ; le m&eacute;tier doit donc &ecirc;tre attractif du d&eacute;but jusqu&rsquo;&agrave; la fin.&nbsp;" (*) Elu Gauche d&eacute;mocrate et r&eacute;publicaine de la 5&egrave;me circonscription du Puy-de-D&ocirc;me.&nbsp;

C’est en Limagne dans le Puy-de-Dôme, sur les terres du député André Chassaigne(*), initiateur de la loi éponyme sur la revalorisation des pensions de retraites agricoles, que le premier Ministre a annoncé l’entrée en vigueur du dispositif au 1er novembre 2021.

Revalorisation des retraites agricoles à partir de novembre 2021

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La production de l&eacute;gumes biologiques en France continue d&rsquo;augmenter, notamment en pomme de terre, courges, carotte, choux, pois, haricots et l&eacute;gumes secs. &laquo;&nbsp;Depuis dix ans, les surfaces augmentent au m&ecirc;me rythme que le march&eacute;&nbsp;&raquo;, note Xavier Vernin, du CTIFL. Le potimarron et la patate douce ont particuli&egrave;rement le vent en poupe. Et si la culture du potimarron est ma&icirc;tris&eacute;e, les enjeux technico-&eacute;conomiques restent importants pour la patate douce (choix vari&eacute;tal, co&ucirc;t des plants, densit&eacute; optimale, date de r&eacute;colte&hellip;). La conservation et la qualit&eacute; post-r&eacute;colte sont aussi des d&eacute;fis importants pour de nombreux l&eacute;gumes.

A lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/potimarron-optimiser-la-conservation">Potimarron : optimiser la conservation</a>

En potimarron, des essais sont men&eacute;s depuis cinq ans pour limiter les pourritures qui nuisent &agrave; la conservation. &laquo;&nbsp;La conservation au-del&agrave; de mars-avril est un enjeu majeur&nbsp;&raquo;, insiste Patricia Sanvicente, du CTIFL. Les essais montrent que le traitement &agrave; l&rsquo;eau chaude permet une apparition plus tardive des pourritures et un allongement de la conservation. La meilleure efficacit&eacute; est obtenue avec un trempage &agrave; 58&deg;C ou 60&deg;C pendant deux minutes. A trois mois, au moins 98&nbsp;% des fruits restent commercialisables (80&nbsp;% sans thermoth&eacute;rapie) et au moins 73&nbsp;% &agrave; cinq mois (au mieux 13&nbsp;% sur le t&eacute;moin). Les essais 2020 montrent par contre une perte de masse sup&eacute;rieure, un point &agrave; confirmer.

<h3>L'efficacit&eacute; du douchage test&eacute;e</h3>

Des essais de douchage seront aussi men&eacute;s en 2021 avec la machine TEC Crovara. Autre usage de la thermoth&eacute;rapie&nbsp;: le trempage ou douchage des asperges blanches pour limiter le rosissement d&ucirc; &agrave; la production d&rsquo;anthocyanes. Les essais montrent qu&rsquo;un trempage de deux minutes &agrave; 55&deg;C ou un douchage de 90 secondes &agrave; 58&deg;C, suivi dans les deux cas d&rsquo;un hydrocooling, donnent de tr&egrave;s bons r&eacute;sultats. Autre enjeu majeur en l&eacute;gumes bio&nbsp;: la loi Agec.

A lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/des-legumes-bio-a-l-ouest-et-dans-le-sud-ouest">Bretagne, Nouvelle-Aquitaine et Occitanie repr&eacute;sentent la moiti&eacute; des surfaces de l&eacute;gumes bio en France</a>

La part des magasins g&eacute;n&eacute;ralistes ayant fortement augment&eacute; en bio, 60&nbsp;% des l&eacute;gumes bio sont aujourd&rsquo;hui vendus pr&eacute;emball&eacute;s ou stick&eacute;s, pour des raisons r&eacute;glementaires et/ou &eacute;viter le m&eacute;lange et une perte de plus-value. Si les corners bio se d&eacute;veloppent dans les grands magasins, ils sont plus difficiles &agrave; envisager dans les petits points de vente. Comme en conventionnel, des alternatives existent, mais &agrave; des co&ucirc;ts tr&egrave;s sup&eacute;rieurs et avec des interrogations sur l&rsquo;obligation ou non d&rsquo;utiliser des mati&egrave;res premi&egrave;res biologiques. &laquo;&nbsp;Un fort impact de la loi Agec est &agrave; pr&eacute;voir sur l&rsquo;offre bio des circuits g&eacute;n&eacute;ralistes&nbsp;&raquo;, estime Arnaud Magnon, du CTIFL.
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500 personnes ont participé au webinaire organisé par le CTIFL et l’Itab sur le marché, la conservation et la commercialisation des légumes bio.

Améliorer la conservation et la qualité des légumes bio

Le sp&eacute;cialiste fran&ccedil;ais du broyeur est parti de son mod&egrave;le repliable &agrave; axe horizontal Culture &eacute;quip&eacute; de couteaux-palettes et de rouleaux, disponible en 4,80 ou 6,40 m de large. Le capot arri&egrave;re a &eacute;t&eacute; remplac&eacute;, sur chaque demi-largeur, par une bande transporteuse &agrave; entra&icirc;nement hydraulique. Ces deux tapis tournent soit dans le m&ecirc;me sens pour d&eacute;poser les r&eacute;sidus sur la gauche, soit en sens inverse l&rsquo;un de l&rsquo;autre pour confectionner un andain central. Cette derni&egrave;re possibilit&eacute; est recommand&eacute;e avec les gros volumes de r&eacute;sidus qu&rsquo;offrent les Cultures interm&eacute;diaires &agrave; vocation &eacute;nerg&eacute;tique.Le broyeur-andaineur est apte &agrave; n&eacute;gocier des switchgrass &agrave; dix tonnes de mati&egrave;re s&egrave;che par hectare et des miscanthus de deux m&egrave;tres de haut. &nbsp;Dot&eacute; d&rsquo;un syst&egrave;me d&rsquo;accrochage et de d&eacute;pose rapide, il requiert entre 250 &agrave; 300 chevaux.

A dépose latérale ou centrale, le broyeur à axe horizontal cible les usages de biomasse tels que la méthanisation.

Un broyeur-andaineur de 6 m au catalogue de Desvoys

Blé tendre : un premier traitement fongicide est-il nécessaire ?

[Météo des marchés] Les cours s’envolent sur fond de risques climatiques

Faire crédit à un ministre à découvert

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 <figcaption>[M&eacute;t&eacute;o des march&eacute;s] Les cours s&rsquo;envolent sur fond de risques climatiques</figcaption>
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En un mois, le bl&eacute; Matif &eacute;ch&eacute;ance septembre 2021 a gagn&eacute; 10 &euro;/t pour venir flirter avec la r&eacute;sistance-cl&eacute; des 210 &euro;/t. Selon C&eacute;dric Renault, responsable du p&ocirc;le commodities chez Caceis, la hausse pourrait se poursuivre et atteindre la zone des 220 &euro;/t, soit les points hauts d'ao&ucirc;t 2018. M&ecirc;me gain de 10 &euro;/t pour le ma&iuml;s Matif &eacute;ch&eacute;ance novembre 2021, avec un potentiel de hausse toujours intact. Le colza &eacute;ch&eacute;ance novembre 2021 s&rsquo;est envol&eacute; et a gagn&eacute; 50 &euro;/t. &Eacute;tant donn&eacute; le contexte m&eacute;t&eacute;o d&eacute;favorable, &ldquo;la hausse pourrait se poursuivre au niveau des points hauts de juillet 2012, soit 523,50 &euro;/t&rdquo;, indique l&rsquo;expert.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
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Les cours du bl&eacute; et du ma&iuml;s sont &eacute;galement tir&eacute;s par un contexte m&eacute;t&eacute;o incertain. &ldquo;Les plaines am&eacute;ricaines sont tr&egrave;s s&egrave;ches et les mod&egrave;les m&eacute;t&eacute;o &agrave; trois mois n&rsquo;annoncent rien de tr&egrave;s bon&rdquo;, indique C&eacute;dric Renault. D&rsquo;autant qu&rsquo;une deuxi&egrave;me vague de froid pourrait arriver sur les Etats-Unis, ajoutant de la tension sur les march&eacute;s. Au Br&eacute;sil, la m&eacute;t&eacute;o sera &eacute;galement &agrave; surveiller dans les prochaines semaines, en cette p&eacute;riode-cl&eacute; de pollinisation du ma&iuml;s.

Les incertitudes climatiques aux Etats-Unis et au Brésil font grimper les cours du blé, du maïs, du soja et du colza. Ce dernier a gagné plus de 50 €/t en un mois et la hausse devrait se poursuivre, estime Cédric Renault, responsable du pôle commodities chez Caceis.

Un co&ucirc;t du transport maritime multipli&eacute; par 4 en un an, un prix du baril de p&eacute;trole en hausse (+7,5% en un mois), des tensions sur la tourbe et sur les produits issus du bois&hellip; Face &agrave; une flamb&eacute;e des mati&egrave;res premi&egrave;res, &laquo;&nbsp;quelle que soit la famille de fertilisants, les impacts sur les co&ucirc;ts de production seront importants&nbsp;&raquo;, alerte dans un communiqu&eacute; l&rsquo;Afa&iuml;a, le syndicat professionnel des acteurs de la fili&egrave;re des supports de culture, paillages, amendements organiques, engrais organiques et organo-min&eacute;raux et biostimulants.Les prix &eacute;lev&eacute;s du transport maritime impactent &laquo;&nbsp;fortement certaines mati&egrave;res premi&egrave;res import&eacute;es telles que la fibre de coco ou la tourbe&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise l&rsquo;Afa&iuml;a. Au-del&agrave; d&rsquo;accidents ponctuels comme le blocage du canal de Suez, le nombre de conteneurs est structurellement insuffisant, indique le syndicat. En outre, les mesures sanitaires prises en r&eacute;ponse &agrave; la crise du covid &laquo;&nbsp;compliquent les transports locaux, en entra&icirc;nant des hausses de tarifs&nbsp;&raquo;.C&ocirc;t&eacute; emballages, le syndicat pointe la hausse des cours du plastique li&eacute;e &agrave; celle du p&eacute;trole, &laquo;&nbsp;la forte augmentation des prix des palettes en bois&nbsp;&raquo; et un co&ucirc;t du recyclage qui &laquo;&nbsp;double&nbsp;&raquo; pour certains mat&eacute;riaux, &laquo;&nbsp;en liaison avec les &eacute;volutions r&eacute;glementaires&nbsp;&raquo;.<h2>Hausse globale des intrants</h2>&laquo;&nbsp;Globalement, la tension actuelle sur les c&eacute;r&eacute;ales rejaillit sur tous les sous-produits de l&rsquo;agriculture&nbsp;&raquo;, poursuit l&rsquo;Afa&iuml;a. Pour pr&eacute;server leur activit&eacute;, les adh&eacute;rents pr&eacute;viennent qu&rsquo;ils &laquo;&nbsp;devront probablement r&eacute;percuter ces impacts&nbsp;&raquo;, tirant &laquo;&nbsp;l&rsquo;ensemble des produits &agrave; la hausse, d&egrave;s ce printemps&nbsp;&raquo;.Selon les donn&eacute;es publi&eacute;es par le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture le 15 avril, le prix des engrais et amendements en France est en hausse pour le cinqui&egrave;me mois cons&eacute;cutif. Sur un an, le prix augmente de 4,4%. Globalement, le prix d&rsquo;achat de l&rsquo;ensemble des intrants (&eacute;nergie, engrais, aliments, semences, produits phyto) est en hausse de 3,2% par rapport &agrave; l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re.Du c&ocirc;t&eacute; des fertilisants organiques utilisables en Agriculture biologique, la mise en application des nouvelles r&egrave;gles fran&ccedil;aises du r&egrave;glement europ&eacute;en sur l&rsquo;interpr&eacute;tation de la notion d&rsquo;&laquo;&nbsp;&eacute;levage industriel &raquo; entra&icirc;ne une modification des sources d&rsquo;approvisionnement. &laquo;&nbsp;Les cours s&rsquo;envolent, et les frais de transport augmentent&nbsp;&raquo;, alerte &eacute;galement l&rsquo;Afa&iuml;a. Le nouveau r&egrave;glement bio, qui proscrit les fumiers ou excr&eacute;ments liquides en provenance d&rsquo;&eacute;levages de plus de 60 000 poules en cages, 3 000 porcs ou encore 900 truies, chamboule largement les disponibilit&eacute;s en engrais et amendements pour la fili&egrave;re bio.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/faim-d-azote-et-fin-de-croissance-pour-les-grandes-cultures-bio" target="_blank" title="">Faim d&rsquo;azote et fin de croissance pour les grandes cultures bio ?</a>
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Dans un contexte de hausse des coûts du transport maritime et de l’énergie, mais aussi en raison du nouveau règlement bio, le syndicat des entreprises fournissant des fertilisants alerte sur le risque de hausse des prix pour les supports de culture, engrais, amendements et biostimulants.

Tendance prix
	Les primes brassicoles possèdent un potentiel de hausse car les prix brassicoles devraient résister en…

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