Veaux – Le commerce reste très fluide, faute de marchandise.
Veaux d’engraissement et d’élevage – Les volumes sont modestes, avec un ramassage des veaux perturbé par le lundi de Pâques. Les intégrateurs en profitent pour stopper la tendance haussière de ces dernières semaines. Les transactions restent néanmoins très fluides avec des tarifs qui demeurent élevés dans les veaux Holsteins, Normands, Montbéliards, ainsi que sur l’ensemble de la gamme des veaux croisés laitiers, mixtes ou de races à viande. Les tarifs se maintiennent dans les Limousins.
Veaux de boucherie – Après une belle activité pour les fêtes pascales, la demande de cette fin de mois est en repli. Avec une semaine écourtée, les abatteurs couvrent plus facilement leurs besoins, ce qui conduit à une stabilisation des prix.
Avis d’expert :
Veaux : Le commerce sera fluide avec des tarifs qui devraient se stabiliser.
Veaux de boucherie : L’activité sera ralentie par les féries avec des tarifs qui vont se stabiliser.