La demande est &agrave; r&eacute;aliser de mani&egrave;re d&eacute;mat&eacute;rialis&eacute;e sur le site de France Agrimer jusqu&rsquo;au 21 mai 2021 &agrave; 12h. 
Pour acc&eacute;der au formulaire de d&eacute;p&ocirc;t cliquer sur le&nbsp; lien ci-joint&nbsp;: <a href="https://pad.franceagrimer.fr/pad-presentation/vues/publique/retrait-dispositif.xhtml?codeDispositif=COVID_VOLAILLES" style="color:blue; text-decoration:underline">https://pad.franceagrimer.fr/pad-presentation/vues/publique/retrait-dispositif.xhtml?codeDispositif=COVID_VOLAILLES</a> 
 
Retrouvez l&rsquo;ensemble des informations relatives &agrave; ce dispositif en cliquant sur le lien ci-joint&nbsp;: <a href="https://www.franceagrimer.fr/Accompagner/Dispositifs-par-filiere/Aides-de-crise/Indemnisation-exceptionnelle-des-elevages-de-canards-pintades-cailles-et-pigeons-suite-au-confinement-Covid19-2020" style="color:blue; text-decoration:underline">https://www.franceagrimer.fr/Accompagner/Dispositifs-par-filiere/Aides-de-crise/Indemnisation-exceptionnelle-des-elevages-de-canards-pintades-cailles-et-pigeons-suite-au-confinement-Covid19-2020</a> 
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Le dispositif d’indemnisation des éleveurs de petites volailles (canard, pintade, caille et pigeon) pour compenser une partie des pertes liées à la pandémie de Covid19 est ouvert depuis ce jour 12h.

Vendée - Aide covid pour les éleveurs avicoles

Météo : quelles sont les prévisions pour juillet 2025 ? La chronique de Nicolas Le Friant, expert météo

Révision de la Pac à mi-parcours : les arbitrages du ministère de l’Agriculture

Revaloriser les veaux laitiers : le pari visionnaire du Cirbeef

Souvenez-vous, c&rsquo;&eacute;tait il y a 8 ans &agrave; peine&nbsp;: les petits veaux laitiers ne valaient presque rien&nbsp;: 40, 30 euros, parfois tout juste un billet de 10&hellip; Un cr&egrave;ve-c&oelig;ur et un coup dur pour les finances des &eacute;leveurs. Pr&eacute;occup&eacute;e par cette situation, la fili&egrave;re laiti&egrave;re se met alors &agrave; r&eacute;fl&eacute;chir &agrave; des alternatives et &agrave; une autre forme de valorisation de ces animaux.Sous l&rsquo;&eacute;gide de l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage, et en association avec de nombreux partenaires, elle d&eacute;cide alors de reprendre une ancienne ferme exp&eacute;rimentale de la chambre d&rsquo;agriculture de Bretagne et d&rsquo;en faire un centre de recherche appliqu&eacute;e sur la production de viande rouge &agrave; partir des animaux issus du troupeau laitier.<h2>Un centre ouvert en 2020</h2>Le Cirbeef, Centre d&rsquo;innovation et de recherche des Bouviers situ&eacute; &agrave; Mauron (Morbihan), ouvre ses portes en 2020. La ferme de 62 ha dispose de 120 places en nurserie et 240 places en engraissement, et accueille des animaux issus des troupeaux laitiers, de race laiti&egrave;res ou crois&eacute;es, allant de 50 &agrave; 900 kg.Cinq ans plus tard, le 19 juin 2025, le Cirbeef a ouvert ses portes pour pr&eacute;senter ses installations et ses premiers r&eacute;sultats, et c&rsquo;est peu dire que le pari de consacrer des moyens de recherche &agrave; ce sujet a &eacute;t&eacute; gagnant&nbsp;: les prix des petits veaux se sont envol&eacute;s et ceux de la viande aussi. &laquo;&nbsp;On a eu raison d&rsquo;y aller, on a &eacute;t&eacute; plut&ocirc;t visionnaires&nbsp;&raquo;, se f&eacute;licite Samuel Bulot, pr&eacute;sident de l&rsquo;Idele-Institut de l&rsquo;&eacute;levage, &agrave; l&rsquo;occasion de l&rsquo;&eacute;v&egrave;nement qui a attir&eacute; plus de 300 personnes. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/7/9/5/7425977-1-fre-FR/4321d59bcb2b-pccirbeef1.JPG" alt="" height="562" width="1000" /><figcaption>Fr&eacute;d&eacute;ric Guy, directeur du Cirbeef, devant des bouvillons crois&eacute;s charolais/montb&eacute;liarde. (cr&eacute;dits photo : Catherine Perrot)</figcaption></figure>

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<h2>Une viande qui correspond &agrave; celle qu&rsquo;on importe&nbsp;!</h2>Avec ces niveaux de prix de la viande, l&rsquo;enjeu de 2025 (et sans doute des ann&eacute;es &agrave; venir) n&rsquo;est plus d&rsquo;emp&ecirc;cher les &eacute;leveurs laitiers de perdre de l&rsquo;argent avec leurs petits veaux, mais de leur offrir une possibilit&eacute; d&rsquo;en gagner davantage&hellip; avec en plus, la satisfaction de contribuer un peu plus &agrave; la souverainet&eacute; alimentaire.En effet, la viande qui est import&eacute;e en France est principalement celle destin&eacute;e &agrave; la restauration hors foyer, et souvent, pour des hamburgers. Sur ce cr&eacute;neau-l&agrave;, en plus de la vache de r&eacute;forme, les animaux issus du troupeau laitier, jeunes bovins, g&eacute;nisses et bouvillons, sont tr&egrave;s bien plac&eacute;s.Aujourd&rsquo;hui, la France est exportatrice nette de petits veaux&nbsp;: entre 300&nbsp;000 et 400&nbsp;000 sont vendus chaque ann&eacute;e, &agrave; 90 % vers l&rsquo;Espagne (qui les consomme essentiellement sous forme de ternera, animaux de 10 &agrave; 16 mois). Elle se prive donc d&rsquo;un minerai qui pourrait lui permettre d&rsquo;approvisionner son march&eacute; int&eacute;rieur&nbsp;! &laquo;&nbsp;Il y a un cr&eacute;neau &agrave; prendre pour r&eacute;pondre &agrave; la demande du consommateur&nbsp;&raquo;, explique Marie-Andr&eacute;e Luherne, &eacute;leveuse laiti&egrave;re et pr&eacute;sidente du Cirbeef.Autre &eacute;l&eacute;ment en faveur d&rsquo;une diminution de l&rsquo;export des petits veaux&nbsp;: une pr&eacute;occupation croissante, soci&eacute;tale mais aussi r&eacute;glementaire, autour du bien-&ecirc;tre animal. Le transport d&rsquo;animaux vivants sur de longues distances, pourrait &ecirc;tre limit&eacute;, voire proscrit, surtout lorsqu&rsquo;il s&rsquo;agit de tr&egrave;s jeunes animaux. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/8/9/5/7425987-1-fre-FR/ccb6b5b6ad2c-2PCcirbeef3.JPG" alt="" height="845" width="1000" /><figcaption>Marie-Andr&eacute;e Luherne, &eacute;leveuse et pr&eacute;sidente du Cirbeef. (cr&eacute;dits photo : Catherine Perrot)</figcaption></figure>

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<h2>Un besoin de r&eacute;f&eacute;rences</h2>R&eacute;introduire, des ateliers de sevrage et d&rsquo;engraissement des veaux sur des fermes laiti&egrave;res ou dans des sites sp&eacute;cialis&eacute;s s&eacute;par&eacute;s, ne peut cependant pas se faire sur un coup de t&ecirc;te ou une opportunit&eacute; de march&eacute;&nbsp;: il faut des r&eacute;f&eacute;rences techniques, &eacute;conomiques, de qualit&eacute;... et c&rsquo;est l&agrave;-dessus que travaille&nbsp;le Cirbeef.Depuis 5 ans, des r&eacute;sultats ont &eacute;t&eacute; d&eacute;j&agrave; obtenus&nbsp;: des itin&eacute;raires d&rsquo;engraissement de b&oelig;ufs et des g&eacute;nisses crois&eacute;s holstein-limousin ont &eacute;t&eacute; valid&eacute;s, avec ou sans p&acirc;turage. Les b&oelig;ufs atteignent 300 kg de carcasse &agrave; 15,5 mois en moyenne. Les g&eacute;nisses doivent &ecirc;tre engraiss&eacute;es 1 &agrave; 2 mois de plus pour atteindre le m&ecirc;me poids. Cerise sur le g&acirc;teau&nbsp;: ces animaux &laquo;&nbsp;&agrave; cycle court&nbsp;&raquo; ont une empreinte carbone int&eacute;ressante &agrave; 6 &agrave; 7 kg de CO2/kg VV (et cette empreinte peut encore diminuer s&rsquo;ils sont &agrave; l&rsquo;herbe).D&rsquo;autres travaux ont port&eacute; sur la qualit&eacute; de la viande de jeunes b&oelig;ufs de 18 mois issus de diff&eacute;rents croisements et diff&eacute;rents itin&eacute;raires. Cette qualit&eacute; semble r&eacute;pondre &agrave; la demande de la fili&egrave;re en tendret&eacute; (not&eacute;e 7/10 par un jury expert), ainsi qu&rsquo;en couleur&nbsp;: la viande des animaux finis &agrave; l&rsquo;herbe &eacute;tant toutefois plus rouge et plus maigre que celle des animaux finis &agrave; l&rsquo;auge.Bien d&rsquo;autres recherches devront &ecirc;tre conduites au Cirbeef en lien avec ses partenaires, par exemple sur la s&eacute;lection g&eacute;n&eacute;tique plus adapt&eacute;e &agrave; la production de viande rouge (et non plus uniquement de veaux de boucherie) ou encore sur les diff&eacute;rents itin&eacute;raires techniques possibles, puisqu&rsquo;il peut y avoir une tr&egrave;s large palette de solutions. Le tout dans l&rsquo;objectif de faire de la viande issue du troupeau non plus un sous-produit mais bien un coproduit de l&rsquo;&eacute;levage laitier.

Unique centre de recherche français dédié à la production de viande rouge à partir des veaux laitiers, le Cirbeef a ouvert ses portes dans le Morbihan. Plus de 300 personnes sont venues visiter ses installations, découvrir ses résultats de recherche et comprendre les enjeux importants qui gravitent autour de cette viande dont le marché est très demandeur.

AFDI NA a regroup&eacute; ses adh&eacute;rents et partenaires le 3&nbsp;juin pour une journ&eacute;e d&rsquo;&eacute;changes sur l&rsquo;ann&eacute;e &eacute;coul&eacute;e et une table ronde th&eacute;matique sur les signes de qualit&eacute;. Lors de cette journ&eacute;e, Fran&ccedil;ois Lesparre, agriculteur dans les Landes, a &eacute;t&eacute; reconduit comme pr&eacute;sident pour son second mandat. Revenant sur l&rsquo;activit&eacute; de l&rsquo;association en 2024, les repr&eacute;sentants d&rsquo;AFDI ont rappel&eacute; qu&rsquo;&agrave; ce jour, pas moins de 36&thinsp;000 producteurs sont b&eacute;n&eacute;ficiaires de son accompagnement. Celui-ci prend la forme de partenariats avec 3 organisations de producteurs nationales et 11 organisations de producteurs r&eacute;gionales ou locales dans quatre pays d'Afrique&nbsp;: le B&eacute;nin, le Togo, le Tchad et Madagascar. Neuf missions ont eu lieu dans le cadre de ces partenariats sur 2024. L&rsquo;action d&rsquo;AFDI NA en Afrique r&eacute;pond aux missions de l'association&nbsp;: s'engager en faveur des agricultures familiales, soutenir les initiatives des OP partenaires et &eacute;duquer les futurs professionnels du monde agricole et rural &agrave; la solidarit&eacute; et &agrave; la citoyennet&eacute;. Dans le d&eacute;tail, les actions men&eacute;es concernent la promotion de l&rsquo;agro&eacute;cologie (parc &agrave; bois d&rsquo;anacardier au Togo, compost, fertilisation, reboisement, haies vives &agrave; Madagascar), la formation (techniques de production et de transformation au B&eacute;nin, gestion et organisation, vaccination au Tchad et &agrave; Madagascar), un partenariat &eacute;conomique responsable au B&eacute;nin (ananas bio), la production de semences (B&eacute;nin), la commercialisation&hellip; AFDI Nouvelle-Aquitaine, partenaire de la F&eacute;d&eacute;ration des Unions de PROducteurs (FUPRO) du B&eacute;nin depuis 15 ans, accompagne &eacute;galement d&eacute;sormais la mise en place d&rsquo;une Indication G&eacute;ographique (IG) pour l&rsquo;huile d&rsquo;arachide d&rsquo;Agonlin.<h2>Une IG pour l&rsquo;huile d&rsquo;arachide du plateau d&rsquo;Agonlin</h2>Depuis 2024, AFDI Nouvelle Aquitaine et la FUPRO ont nou&eacute; un partenariat avec l&rsquo;Association de D&eacute;fense et de Gestion de l&rsquo;Huile d&rsquo;Agonlin (Abigha) afin d&rsquo;accompagner les premiers pas de l&rsquo;IG. L&rsquo;assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale d&rsquo;AFDI NA a &eacute;t&eacute; l&rsquo;occasion de faire le point sur la d&eacute;marche et de d&eacute;battre autour des Indications G&eacute;ographiques. Autour de la table, &eacute;taient pr&eacute;sents des acteurs fran&ccedil;ais (INAO, ODG du Cognac et huile de noix du P&eacute;rigord) et b&eacute;ninois, notamment la pr&eacute;sidente d&rsquo;Abigha, l&rsquo;ODG de l&rsquo;huile d&rsquo;Agonlin. Aujourd&rsquo;hui en France, cinq signes de qualit&eacute; coexistent&nbsp;: AOP, IGP, sp&eacute;cialit&eacute; traditionnelle garantie, label rouge et agriculture bio. L&rsquo;AOP pr&eacute;domine dans les 1&thinsp;200 signes de qualit&eacute; recens&eacute;s sur le territoire. Au niveau europ&eacute;en, les IG g&eacute;n&egrave;rent 77&nbsp;milliards d&rsquo;euros de chiffre d&rsquo;affaires sur place et 17&nbsp;milliards &agrave; l&rsquo;export, soit respectivement 7&thinsp;% de la valeur de la production et 15&thinsp;% de la valeur commerciale. En Afrique, le nombre d&rsquo;IG progresse depuis quinze ans et une strat&eacute;gie continentale d&rsquo;enregistrement des IG a &eacute;t&eacute; adopt&eacute;e en 2018. Des disparit&eacute;s perdurent pourtant, certains pays ne disposant pas de syst&egrave;me d&rsquo;enregistrement. Au B&eacute;nin, l&rsquo;huile d&rsquo;Agonlin est connue de tous. Revers de la m&eacute;daille, son prix est aujourd&rsquo;hui tr&egrave;s faible et il existe beaucoup de contrefa&ccedil;ons. Issue d&rsquo;une vari&eacute;t&eacute; sp&eacute;cifique d&rsquo;arachide, elle est pourtant pleine de promesses pour l&rsquo;Abigha. &laquo;&thinsp;La production se fait enti&egrave;rement &agrave; la main, explique Philom&egrave;ne Goudjo, pr&eacute;sidente de l&rsquo;Abigha. C&rsquo;est ce savoir-faire qui donne &agrave; l&rsquo;huile d&rsquo;Agonlin ce go&ucirc;t de cacahu&egrave;tes torr&eacute;fi&eacute;es&thinsp;&raquo;. Lors de leur s&eacute;jour en France, les B&eacute;ninois ont &eacute;t&eacute; &agrave; la rencontre des producteurs d&rsquo;huile de noix du P&eacute;rigord reconnue AOP depuis 2021. &laquo;&thinsp;Nous avons les m&ecirc;mes probl&eacute;matiques&nbsp;: la structuration, la diff&eacute;renciation du produit&hellip;&thinsp;&raquo;, souligne Fabien Joffre pr&eacute;sident du syndicat professionnel de la Noix du P&eacute;rigord et d&rsquo;InterNoix Sud-Ouest. Le retour au B&eacute;nin sera riche d&rsquo;enseignement. &laquo;&thinsp;Nous repartons encourag&eacute;s, r&eacute;sume Philom&egrave;ne Goudjo. Les &eacute;changes vont nous permettre de progresser et beaucoup de ce que nous avons vu peut-&ecirc;tre reproduit au B&eacute;nin, comme l&rsquo;&eacute;tiquetage.&thinsp;&raquo;*AFDI : Agriculteurs Fran&ccedil;ais et D&eacute;veloppement International

L’AFDI Nouvelle-Aquitaine* a réuni ses partenaires le 3 juin au lycée agricole de Saintes (17). Au programme, le bilan des actions et un après-midi consacré aux Indications géographiques en Afrique de l’Ouest et particulièrement au Bénin.

Gestion de l'exploitation

Installation et transmission

Transitions

Innovation

Vendée - Aide covid pour les éleveurs avicoles