Au d&eacute;but du vingt et uni&egrave;me si&egrave;cle, la courbe d&rsquo;utilisation des produits phyto s&rsquo;est massivement &eacute;rod&eacute;e. En 2000, environ 120&nbsp;000 tonnes de substances actives de produits phytopharmaceutiques &eacute;taient vendues en France, contre quasiment moiti&eacute; moins dix ans plus tard. Depuis 2010 pourtant, en d&eacute;pit des plans Ecophyto successifs, les utilisations stagnent, voire augmentent. Selon les donn&eacute;es du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, le volume des substances actives vendues aux agriculteurs a fluctu&eacute; depuis 2010 entre 60&nbsp;000 et 80&nbsp;000 tonnes, d&eacute;passant m&ecirc;me les 85&nbsp;000 tonnes en 2018.L&rsquo;ann&eacute;e 2019 marque un tournant, avec une forte baisse constat&eacute;e des volumes vendus. Selon l&rsquo;Union des industries de la protection des plantes (l&rsquo;UIPP, qui repr&eacute;sente 96% du march&eacute; en France), les quantit&eacute;s de mati&egrave;res actives vendues ont chut&eacute; de 24% entre 2018 et 2019, apr&egrave;s avoir augment&eacute; de 8% entre 2017 et 2018. La hausse observ&eacute;e cette ann&eacute;e-l&agrave; a &eacute;t&eacute; expliqu&eacute;e par deux facteurs&nbsp;: d&rsquo;une part, par le contexte climatique de l'ann&eacute;e 2018 (particuli&egrave;rement propice aux maladies et ravageurs), d&rsquo;autre part, par la hausse de la redevance pour pollutions diffuses au 1er janvier 2019 ayant pu conduire &agrave; des achats anticip&eacute;s. La baisse observ&eacute;e en 2019 r&eacute;sulte m&eacute;caniquement de ces achats anticip&eacute;s, mais aussi d&rsquo;une ann&eacute;e qui &eacute;tait peu propice aux maladies et aux bioagresseurs.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~les-ventes-de-produits-phytos-en-baisse-pour-l-annee-2019" target="_blank" title="">Les ventes de produits phytos en baisse pour l'ann&eacute;e 2019</a>
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En dehors de ces raisons conjoncturelles, peut-on y voir n&eacute;anmoins une tendance &agrave; la baisse&nbsp;? Les donn&eacute;es de 2020 - qui ne sont pas encore disponible &ndash; offriront un premier &eacute;l&eacute;ment de r&eacute;ponse. En attendant, d&rsquo;autres tendances se d&eacute;gagent, permettant d&rsquo;entrevoir l&rsquo;avenir de la protection des plantes &agrave; horizon 2030.<h1>Un repositionnement des industriels</h1>Premi&egrave;re tendance forte&nbsp;: la hausse de l&rsquo;utilisation des produits dits de &laquo;&nbsp;biocontr&ocirc;le&nbsp;&raquo;, c&rsquo;est-&agrave;-dire des alternatives d&rsquo;origine naturelle aux traitements chimiques de synth&egrave;se. La bo&icirc;te &agrave; outil du biocontr&ocirc;le comprend les macro-organismes (insectes, n&eacute;matodes&hellip;), des micro-organismes (bact&eacute;ries, levures, champignons, virus&hellip;), les m&eacute;diateurs chimiques (kairomones et ph&eacute;romones) ou encore les substances d&rsquo;origine naturelle (acide pelargonique, soufre, huile de paraffine&hellip;). En 2019, la part de produits de biocontr&ocirc;le vendus parmi les produits de protection des plantes &eacute;tait de 22%, contre 7% en 2010. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est une tendance forte du march&eacute;. Les entreprises investissent toutes dans le biocontr&ocirc;le&nbsp;&raquo;, affirme Bruno Baranne, pr&eacute;sident de l&rsquo;UIPP et de Syngenta France.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-biocontrole-a-son-plan" target="_blank" title="">Le biocontr&ocirc;le a son plan</a>
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Autre tendance forte&nbsp;: le digital, qui permet d&rsquo;am&eacute;liorer l&rsquo;efficacit&eacute; des outils d&rsquo;aide &agrave; la d&eacute;cision (OAD) et une application au champ de plus en plus chirurgicale. Pour Bruno Baranne, la baisse de l&rsquo;utilisation des produits phyto en 2019 pourrait d&rsquo;ailleurs &ecirc;tre aussi li&eacute;e un meilleur usage des OAD. Pour le pr&eacute;sident de l&rsquo;UIPP, l&rsquo;avenir est au combinatoire&nbsp;: associer aux produits phytosanitaires le digital, la robotique, les biotechnologies, la s&eacute;lection vari&eacute;tale et le biocontr&ocirc;le. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est la meilleure option pour r&eacute;pondre &agrave; la performance, au durable et aux attentes soci&eacute;tales&nbsp;&raquo;, estime-t-il. Au niveau europ&eacute;en, les industries de la protection des plantes pr&eacute;voient d&rsquo;ailleurs, &agrave; horizon 2030, d&rsquo;investir 10 milliards d&rsquo;euros dans le digital et 4 milliards d&rsquo;euros dans le biocontr&ocirc;le.

Portée par les attentes politiques et sociétales, la montée en puissance du biocontrôle et du digital poussent les entreprises de protection des plantes à se repositionner vers davantage de solutions combinatoires. Après dix ans de baisse et dix ans de stagnation, comment les utilisations de produits phytosanitaires vont-elles évoluer dans la décennie à venir ?

Protection des plantes : "l’avenir est au combinatoire"

A la suite d&rsquo;une requ&ecirc;te d&rsquo;associations environnementales, le tribunal administratif de Nantes a demand&eacute; au pr&eacute;fet de Vend&eacute;e de modifier l&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; d&eacute;partemental du 4 mai 2017 relatif &agrave; l&rsquo;interdiction de l&rsquo;application de produits phytopharmaceutiques &agrave; proximit&eacute; des milieux aquatiques. 
 
Un nouveau projet d&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; a donc &eacute;t&eacute; &eacute;tabli par l&rsquo;administration et mis en consultation pour trois semaines, qui met en p&eacute;ril tout le travail r&eacute;alis&eacute; par les vend&eacute;ens sur la question des cours d&rsquo;eau. 
 
Rappel des enjeux 
 
L&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; en question d&eacute;finit les points d&rsquo;eau aupr&egrave;s desquels les traitements phyto sont interdits et o&ugrave; il faut respecter une ZNT. Depuis 2017, les points d&rsquo;eau concern&eacute;s sont ceux r&eacute;pertori&eacute;s sur la carte cours d&rsquo;eau &laquo;&nbsp;loi biodiversit&eacute;&nbsp;&raquo; de Vend&eacute;e en cours de construction depuis 4 ans gr&acirc;ce &agrave; un travail colossal de r&eacute;unions et d&rsquo;expertises terrain. Or le juge a demand&eacute; au pr&eacute;fet de r&eacute;introduire comme r&eacute;f&eacute;rence de points d&rsquo;eau les lin&eacute;aires en traits bleus pleins et pointill&eacute;s pr&eacute;sents sur la carte IGN. 
 
&laquo;&nbsp;Cette d&eacute;cision est inadmissible&nbsp;!&nbsp;&raquo; fulmine Eric Coutand, responsable syndical &agrave; la FDSEA de Vend&eacute;e. &laquo;&nbsp;Depuis quatre ans, nous avions obtenu la mise en place d&rsquo;une carte coh&eacute;rente avec les r&eacute;alit&eacute;s du terrain et unique &agrave; toutes les r&eacute;glementations (phytosanitaire, IOTA, PAC, Directive Nitrates) pour simplifier le travail des exploitants et assurer la protection des milieux aquatiques. La carte IGN est bourr&eacute;e d&rsquo;erreurs et d&rsquo;incoh&eacute;rences. Nous l&rsquo;&eacute;tudions d&eacute;j&agrave; lors des expertises. Une nouvelle fois &agrave; cause de FNE nos r&eacute;f&eacute;rentiels vont se complexifier !&nbsp;&raquo; 
 
La consultation comme dernier recours 
 
En d&eacute;cembre, FDSEA, JA et chambre d&rsquo;agriculture de Vend&eacute;e ont d&eacute;nonc&eacute; ce jugement dans un courrier envoy&eacute; &agrave; la DDTM. Philippe Ducept, responsable environnement &agrave; la FDSEA de Vend&eacute;e t&eacute;moigne&nbsp;: &laquo;&nbsp;Nos arguments sont nombreux et solides malheureusement l&rsquo;administration ne nous a pas entendu ni r&eacute;pondu. Nous n&rsquo;allons pas en rester l&agrave;&nbsp;et nous allons &eacute;tablir une strat&eacute;gie avec la chambre et les JA.&nbsp;&raquo; 
 
&laquo;&nbsp;Mais &agrave; ce stade il est essentiel que tous les agriculteurs vend&eacute;ens prennent quelques minutes pour r&eacute;pondre &agrave; la consultation.&nbsp;&raquo; poursuit Philippe Ducept. &laquo;&nbsp;Nous sommes tous concern&eacute;s, que l&rsquo;on soit agriculteur dans le marais ou le bocage, &eacute;leveurs ou c&eacute;r&eacute;aliers&hellip; Les r&egrave;gles sont d&eacute;j&agrave; suffisamment compliqu&eacute;es pour qu&rsquo;elles ne se basent pas sur des r&eacute;f&eacute;rentiels complexes et faux&hellip; Les avis recueillis p&egrave;seront dans la balance lors de la d&eacute;cision finale. Montrons donc &agrave; l&rsquo;administration notre force de terrain&nbsp;! &raquo; 
 
==&gt; Pour participer, il suffit d&rsquo;envoyer un mail &agrave; l&rsquo;adresse <a href="mailto:pref-participationdupublic@vendee.gouv.fr?Subject=Projet%20d%27arr%C3%AAt%C3%A9%20portant%20interdiction%20de%20l%27application%20de%20produits%20phytopharmaceutiques%20%C3%A0%20proximit%C3%A9%20des%20milieux%20aquatiques.">pref-participationdupublic@vendee.gouv.fr</a> en expliquant sa profession, son point de vue sur le sujet et les cons&eacute;quences d&rsquo;une telle d&eacute;cision sur son m&eacute;tier. La consultation est ouverte du 12 janvier au 2 f&eacute;vrier 2021. 
&nbsp;

La FDSEA de Vendée appelle à une participation massive des agriculteurs à la consultation du public relative à l’arrêté phyto, pour éviter la réintroduction de la carte IGN.

Arrêté phyto - non au retour de la carte IGN

15 000 hectares : c&rsquo;est, selon EDF renouvelables, les surfaces au sol qui pourraient se couvrir de panneaux photovolta&iuml;ques d&rsquo;ici &agrave; l&rsquo;horizon 2030. Il s&rsquo;agit l&agrave; d&rsquo;une estimation reposant sur les objectifs que s&rsquo;est fix&eacute; l&rsquo;&Eacute;tat &agrave; l&rsquo;horizon 2030 dans le cadre de la Programmation pluriannuelle de l&rsquo;&eacute;nergie (PPE), portant &agrave; 40 GWc la production d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; photovolta&iuml;que, contre 10 GWc actuellement. &laquo;&nbsp;A supposer un d&eacute;veloppement &agrave; parts &eacute;gales entre toitures et sol, environ 15 000 ha d&rsquo;emprise au sol seront n&eacute;cessaires pour atteindre l&rsquo;objectif&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Bruno Bensasson, PDG d&rsquo;EDF&nbsp;Renouvelables.<div class="citation">
 "Une production photovolta&iuml;que se substituant &agrave; une production agricole est une ligne rouge que nous ne voulons pas franchir"
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Un hectare de panneaux photovolta&iuml;ques assure la production d&rsquo;environ 1 MWc moyennant un investissement de l&rsquo;ordre d&rsquo;un million d&rsquo;euro. Jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent, le d&eacute;veloppement de centrales au sol s&rsquo;op&eacute;rait prioritairement sur des terrains artificialis&eacute;s. L&rsquo;app&eacute;tit des op&eacute;rateurs pourrait convaincre des agriculteurs un tant soit peu affam&eacute;s. &laquo;&nbsp;Une centrale au sol peut rapporter jusqu&rsquo;&agrave; 3 000 euros par hectare et par an, d&eacute;clare S&eacute;bastien Windsor, pr&eacute;sident de l'assembl&eacute;e permanente des Chambres d'agriculture (APCA). C&rsquo;est &agrave; la fois plus simple et beaucoup plus r&eacute;mun&eacute;rateur que l&rsquo;agriculture.&nbsp;Une production photovolta&iuml;que se substituant &agrave; une production agricole est une ligne rouge que nous ne voulons pas franchir&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-agrivoltaisme-plebiscite-par-la-commission-de-regulation-de-l-energie" target="_blank" title="">L&rsquo;agrivolta&iuml;sme pl&eacute;biscit&eacute; par la Commission de r&eacute;gulation de l&rsquo;&eacute;nergie</a>
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&laquo;&nbsp;La tentation peut &ecirc;tre importante dans certaines zones d&rsquo;&eacute;levage ou encore en c&eacute;r&eacute;aliculture, notamment dans les zones interm&eacute;diaires, aux prises avec un contexte &eacute;conomique difficile, ajoute Christiane Lambert, pr&eacute;sidente de la FNSEA. Nous faisons confiance aux &eacute;lus locaux pour faire respecter la charte&nbsp;&raquo; 
<div class=" ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/6/4/1/3631461-1-fre-FR/f6d121985473-signature-charte-jpg" alt="Bruno Bensasson pour EDF Renouvelables, Christiane Lambert pour la Fnsea et S&eacute;bastien Windsor pour l&rsquo;Apca signant la charte (Cr&eacute;dit photo : Apca)" height="1318" width="1766" /><figcaption>Bruno Bensasson pour EDF Renouvelables, Christiane Lambert pour la Fnsea et S&eacute;bastien Windsor pour l&rsquo;Apca signant la charte (Cr&eacute;dit photo : Apca)</figcaption></figure>

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<h1>L&rsquo;&eacute;chelon d&eacute;partemental privil&eacute;gi&eacute;</h1>C&rsquo;est en effet au niveau local et plus pr&eacute;cis&eacute;ment d&eacute;partemental que va se d&eacute;ployer la charte. Celle-ci stipule que les projets de centrales photovolta&iuml;ques au sol soient examin&eacute;s au sein des Commissions d&eacute;partementales de pr&eacute;servation des espaces naturels, agricoles et forestiers (CDPENAF), destin&eacute;es &agrave; lutter contre l&rsquo;artificialisation des sols. &laquo;&nbsp;Une instance large, sous l&rsquo;autorit&eacute; du Pr&eacute;fet, garante de l&rsquo;acceptabilit&eacute; des projets et dont les avis sont incontestables&nbsp;&raquo;, appuie Christiane Lambert.Si la charte ne le dit pas express&eacute;ment, il s&rsquo;agit d&rsquo;&eacute;viter un effet d&rsquo;opportunit&eacute; chez quelques-uns pour mieux r&eacute;partir la manne.<div class="citation">
 "Il ne s&rsquo;agit pas de faire de l&rsquo;agriculture ou de l&rsquo;&eacute;nergie mais de faire les deux dans un espace donn&eacute;"
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Ultime &eacute;tape, le passage en Commission aura &eacute;t&eacute; pr&eacute;c&eacute;d&eacute; d&rsquo;une phase pr&eacute;paratoire imposant la mise en place d&rsquo;un comit&eacute; de suivi des projets. Selon les termes de la charte, EDF Renouvelables se voit ainsi contraint de se rapprocher des Chambres d&rsquo;agriculture pour co-construire les projets. Repr&eacute;sentatives de tous les agriculteurs, les Chambres disposent aussi des comp&eacute;tences en mati&egrave;re d&rsquo;&eacute;nergie renouvelables avec 160 conseillers d&eacute;ploy&eacute;s sur le territoire.&nbsp;&nbsp;&laquo;&nbsp;Nous travaillons dans un esprit de de concertation, de conciliation et de responsabilit&eacute;, d&eacute;clare Bruno Bensasson. Il ne s&rsquo;agit pas de faire de l&rsquo;agriculture ou de l&rsquo;&eacute;nergie mais de faire les deux dans un espace donn&eacute;&nbsp;&raquo;. EDF Renouvelables m&egrave;ne ses propres exp&eacute;rimentations en mati&egrave;re d&rsquo;agrivolta&iuml;sme sur son site d&rsquo;&Eacute;cuelles (Seine-et-Marne).La charte inclut la r&eacute;versibilit&eacute; totale des installations et la remise en &eacute;tat des terrains apr&egrave;s d&eacute;mant&egrave;lement.&nbsp;La FNSEA et l&rsquo;APCA n&rsquo;ont pas ferm&eacute; la porte &agrave; la signature d&rsquo;une charte &eacute;quivalente avec d&rsquo;autres op&eacute;rateurs.

La FNSEA et les Chambres d'agriculture ont signé avec EDF Renouvelables une charte destinée à encadrer la création de centrales photovoltaïques au sol et à concilier la production d’énergie et l’usage agricole des terres. Avec une rente de 3 000 euros par hectare et par an, il peut ne pas y avoir photo...

Une charte tripartite pour encadrer le photovoltaïsme au sol

<table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td><a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/commercialiser-ses-produits-en-circuits-courts~bienvenue-sur-ce-guide-destine-a-accompagner-votre-projet-de-vente-en-circuits-courts" target="_blank" title="">&gt;&gt; Cliquez ici pour consulter le guide "Commercialiser ses produits en circuits courts"</a></td></tr></tbody></table>&nbsp;Le circuit court est, selon la d&eacute;finition officielle du minist&egrave;re de l'Agriculture, un "mode de commercialisation des produits agricoles qui s'exerce soit par la&nbsp;vente directe du producteur au consommateur, soit par la vente indirecte, &agrave; condition qu'il n'y ait qu'un seul interm&eacute;diaire". Il repr&eacute;sente 10% des achats alimentaires des fran&ccedil;ais.Outre les march&eacute;s de plein vent, de nombreuses formes de commercialisation, directes ou via un seul interm&eacute;diaire, existent : vente &agrave; la ferme, en magasins de producteurs, en ligne, en drive fermier, par des distributeurs automatiques, ou encore en &eacute;piceries, supermarch&eacute;s, cantines&hellip; voire m&ecirc;me sur des quais de gare&nbsp;!Autant de d&eacute;bouch&eacute;s possibles qui impliquent l'acquisition de nouvelles comp&eacute;tences : il faut g&eacute;rer &agrave; la fois la commercialisation, la communication, la logistique, la relation client, quand ce n'est pas aussi la transformation... Pour appr&eacute;hender au mieux ces diff&eacute;rents aspects, un accompagnement technique et financier personnalis&eacute; est souvent n&eacute;cessaire.Au travers de plusieurs t&eacute;moignages et conseils pratiques, <a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/commercialiser-ses-produits-en-circuits-courts~bienvenue-sur-ce-guide-destine-a-accompagner-votre-projet-de-vente-en-circuits-courts" target="_blank" title="">ce guide</a> est destin&eacute; &agrave; accompagner votre r&eacute;flexion et vous permettre de d&eacute;couvrir les leviers techniques, &eacute;conomiques et humains n&eacute;cessaires &agrave; la r&eacute;ussite de votre projet de vente en circuits courts.&nbsp;<table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td>Au sommaire de ce guide&nbsp;: <a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/commercialiser-ses-produits-en-circuits-courts~les-circuits-courts-une-pratique-en-pleine-ebullition">Partie 1&nbsp;: Les circuits courts, une pratique en pleine &eacute;bullition</a><a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/commercialiser-ses-produits-en-circuits-courts~choisir-ses-modes-de-commercialisation">Partie 2&nbsp;: Choisir ses modes de commercialisation</a><a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/commercialiser-ses-produits-en-circuits-courts~zoom-sur-la-restauration-collective">Partie 3&nbsp;: Zoom sur : la restauration collective</a><a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/commercialiser-ses-produits-en-circuits-courts~estimer-et-financer-son-projet-de-vente-directe">Partie 4&nbsp;: Estimer et financer son projet de vente directe</a><a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/commercialiser-ses-produits-en-circuits-courts~zoom-sur-les-solutions-d-encaissement-mobiles">Partie 5&nbsp;: Zoom sur : les solutions d&rsquo;encaissement mobiles</a><a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/commercialiser-ses-produits-en-circuits-courts~des-reglementations-sanitaires-et-commerciales-specifiques">Partir 6&nbsp;: Des r&egrave;glementations sanitaires et commerciales sp&eacute;cifiques</a><a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/commercialiser-ses-produits-en-circuits-courts~comprendre-et-adapter-son-offre-aux-attentes-du-consommateur">Partie 7&nbsp;: Comprendre et adapter son offre aux attentes du consommateur</a></td></tr></tbody></table>&nbsp;

Sécurisation des revenus, lien social, reconnaissance du consommateur : les agriculteurs ayant fait le choix de vendre leurs productions en direct ne sont pas avares d’arguments pour évoquer les bénéfices des circuits courts. La vente directe et les circuits courts vous intéressent ? Afin de mieux cerner les bénéfices de ce type de vente, mais aussi ses contraintes et ses spécificités, Pleinchamp vous propose un guide destiné à accompagner votre réflexion, grâce à de nombreux témoignages et des conseils pratiques.

[Guide] Commercialiser ses produits en circuits courts

Les ros&eacute;s de Provence ne sont pas sortis indemnes de la pand&eacute;mie. Si la saison estivale a offert un r&eacute;pit entre deux p&eacute;riodes aigues de contraintes sanitaires en tous genres (restauration, &eacute;v&egrave;nementiel, s&eacute;jours touristiques...), elle n&rsquo;a pas permis de compenser les baisses de consommation inh&eacute;rentes aux restrictions. Le Conseil interprofessionnel des vins de Provence (CIVP) annonce ainsi une baisse de ventes de 6% sur l&rsquo;ann&eacute;e 2020, comparativement &agrave; 2019. Les trois appellations des vins de Provence ont commercialis&eacute; 1 millions d&rsquo;hectolitres de vin ros&eacute; en 2020, soit l&rsquo;&eacute;quivalent de plus de 134 millions de bouteilles.<h1>La France, championne du monde du ros&eacute;</h1>Sur le march&eacute; domestique, la vente en h&ocirc;tellerie-restauration a &eacute;t&eacute; fortement affect&eacute;e en raison des diff&eacute;rentes mesures de confinement ou de couvre-feu. Le choc n&rsquo;a pu &ecirc;tre que partiellement amorti gr&acirc;ce &agrave; la croissance des ventes en grande distribution (+ 2 %) et &agrave; la mont&eacute;e en puissance de circuits alternatifs comme le e-commerce ou la vente directe. Ce dernier circuit, qui a profit&eacute; de la capacit&eacute; d&rsquo;innovation des vignerons pour offrir de nouvelles solutions de commercialisation, a b&eacute;n&eacute;fici&eacute; d&rsquo;une fr&eacute;quentation record dans les caveaux pendant toute la saison estivale. Le solde est n&eacute;anmoins n&eacute;gatif. Il faut dire que la France concentre &agrave; elle seule 36% de la consommation mondiale de vin ros&eacute;, devant les &Eacute;tats-Unis et l&rsquo;Allemagne. Elle est aussi le premier producteur mondial (28%), devant &Eacute;tats-Unis, l&rsquo;Espagne et l&rsquo;Italie et le premier exportateur en valeur... mais le premier importateur en volume.<h1>L&rsquo;export en hausse</h1>S&rsquo;agissant des exportations justement, les ros&eacute;s de Provence ont am&eacute;lior&eacute; leurs performances au cours de l&rsquo;exercice pass&eacute;, avec une hausse des ventes de 3%. La part de l&rsquo;export est pass&eacute;e en un an de 38% &agrave; 43%.Les plus fortes hausses sont enregistr&eacute;es au Royaume-Uni, aux Pays-Bas et au Canada, selon les CIVP. Elles ont permis de compenser le ralentissement du march&eacute; am&eacute;ricain cons&eacute;cutif &agrave; la mise en place des taxes de l'Administration Trump.En 2020, les march&eacute;s &eacute;trangers ont &eacute;t&eacute; l&rsquo;objet de plusieurs campagnes sp&eacute;cifiques, dont des masterclass digitales aux &Eacute;tats-Unis, en Australie et en Nouvelle-Z&eacute;lande ou des missions en Chine et en Cor&eacute;e du Sud.En d&eacute;pit de la conjoncture, le CIVP va renforcer cette ann&eacute;e&nbsp;ses budgets de promotion, ciblant prioritairement les professionnels locaux (restauration, acteurs du tourisme), la grande distribution et l&rsquo;export.Les vins de Provence, orient&eacute;s &agrave; 90% sur le ros&eacute;, repr&eacute;sentent 38% des AOC fran&ccedil;aises de vin ros&eacute;.

Les ventes ont reculé de 6% en 2020. Les ventes à l’export ont fait mieux que résister, en progressant de 3%. Elles assurent désormais 43% des ventes des trois AOC provençales, contre 38% en 2019.

Les rosés de Provence passent dans le rouge

<h1 style="text-align:left;">9 155 jeunes install&eacute;s</h1>Apr&egrave;s une l&eacute;g&egrave;re progression en 2018 (+0,5%), les installations d&rsquo;exploitants de moins de 40 ans, &eacute;ligibles aux dispositifs d&rsquo;aide, ont baiss&eacute; de 4,4% en 2019. Ces jeunes install&eacute;s repr&eacute;sentent les deux tiers (68,3%) des nouveaux chefs d&rsquo;exploitation, aux c&ocirc;t&eacute;s des installations tardives ne r&eacute;sultant pas de transfert entre &eacute;poux (26,1%, +0,8%) et des installations tardives r&eacute;sultant de transfert entre &eacute;poux (5,6%, -14,1%).<h1 style="text-align:left;">La Ni&egrave;vre en t&ecirc;te, l&rsquo;Eure-et-Loir en queue</h1>Le d&eacute;partement de la Ni&egrave;vre a enregistr&eacute; la plus forte hausse des installations, toutes cat&eacute;gories confondues (+38,2%), devant le Nord (+26,4%), le Gers (+25,5%) et la Loz&egrave;re (+18,6%). A contrario, le nombre d&rsquo;installations chute dans l&rsquo;Eure-et-Loir (-30,6%), le Haut-Rhin (-29,9%), la Charente (-28%) et la Creuse (-27,6%).<h1 style="text-align:left;">55,2% sous forme soci&eacute;taire, 34,9% pluri-actifs</h1>Depuis 2005, l&rsquo;installation sous forme socie&#769;taire est devenue majoritaire chez les jeunes installe&#769;s et se stabilise entre 55 et 57% de 2012 a&#768; 2018. En 2019, 55,2 % des jeunes s&rsquo;e&#769;tablissent en socie&#769;te&#769; avec une pre&#769;dilection croissante pour les GAEC (25,6%) et les EARL (17,6%).En 2019, 34,9 % des install&eacute;s - jeunes ou tardifs - se d&eacute;clarent pluriactifs. Ce taux est quasi identique &agrave; celui de 2018 (35 %).<h1 style="text-align:left;">Une surface moyenne de 35 ha</h1>En 2019, la superficie moyenne du jeune install&eacute; diminue pour s'&eacute;tablir &agrave; 35 ha contre 35,6 ha en 2018 et 37,1 ha en 2017. Dix ans plus t&ocirc;t, en 2009, la surface moyenne pointait &agrave; 33,5 ha.<h1 style="text-align:left;">3 sur 10 sont des femmes</h1>Depuis quinze ans, la part des femmes oscille entre 27% et 31%. En 2019, elle est de 30,5 %, contre 30,6 % en 2018. Le taux de f&eacute;minisation pour l&rsquo;ensemble des install&eacute;s s&rsquo;&eacute;tablit &agrave; 39,7 % (contre 40,2 % en 2018).<h1 style="text-align:left;">87,6% des jeunes install&eacute;s toujours l&agrave; six ans plus tard</h1>Le taux atteint 100% pour les nouveaux install&eacute;s dans les marais salants. Suivent les &eacute;leveurs porcins (95,3%), les &eacute;leveurs bovins-viande (94,5%), les &eacute;leveurs bovins-mixte (93,3%), les e&#769;leveurs bovins-lait (92,6%), les agriculteurs pratiquant la polyculture ou le polye&#769;levage (92,6%), les arboriculteurs (91,1%). Les &eacute;leveurs de volaille et de lapin ferment la marche avec 79,8%.<h1 style="text-align:left;">Un taux de remplacement de 84,9%</h1>Le taux de remplacement des d&eacute;parts correspond au solde entre les nouveaux cotisants au r&eacute;gime de chefs d&rsquo;exploitation ou d&rsquo;entreprise agricole et ceux qui ont quitt&eacute; le r&eacute;gime. Pour l&rsquo;ann&eacute;e 2018, dernier chiffre connu, il pointait &agrave; 84,9%, un taux significativement supe&#769;rieur a&#768; celui observe&#769; au cours des trois ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes, compris entre 71% et 77%.

Selon les dernières données de la MSA relatives à l’année 2019, les installations des moins de 40 ans ont baissé de 4,4%. Le taux de maintien en activité après 6 ans pointe à 87,6% pour les jeunes, contre 68,7% pour les plus de 40 ans hors transfert entre époux. Repères.

Des installations moins nombreuses mais toujours aussi robustes

S&eacute;bastien Windsor, pr&eacute;sident de l&rsquo;APCA, Christine Valentin, premi&egrave;re vice-pr&eacute;sidente en charge du plan de relance, Christophe Hillairet, secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral et Isabelle Chmitelin, nouvelle directrice g&eacute;n&eacute;rale, ont profit&eacute; des v&oelig;ux &agrave; la presse de l&rsquo;Assembl&eacute;e permanente des chambres d&rsquo;agriculture (APCA) pour pr&eacute;senter les principaux axes de travail de l&rsquo;organisme consulaire pour l&rsquo;ann&eacute;e qui commence.

Apr&egrave;s un d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e 2020 qui a vu l&rsquo;APCA, en tant que r&eacute;seau mais aussi dans les d&eacute;partements, passer en mode t&eacute;l&eacute;travail en raison de la pand&eacute;mie de Covid-19 (incluant la mise en place d&rsquo;un syst&egrave;me de FAQ et de num&eacute;ros verts pour r&eacute;pondre aux agriculteurs confront&eacute;s &agrave; la crise sanitaire, le reste l&rsquo;ann&eacute;e &eacute;coul&eacute;e a &eacute;t&eacute; aussi synonyme d&rsquo;aide et d&rsquo;accompagnement &agrave; la &laquo;&nbsp;relocalisation de fili&egrave;re &raquo; et de propositions au gouvernement sur des mesures &agrave; court terme et moyen terme.

Il a fallu aussi traiter de la probl&eacute;matique des exc&egrave;s d&rsquo;eau en hiver et des d&eacute;ficits en eau estivaux, particuli&egrave;rement dans les zones &agrave; faible potentiel (zone interm&eacute;diaire) et dans les bassins allaitants (pousse herbe limit&eacute;e).

<h3>Plan de relance, la priorit&eacute; des priorit&eacute;s en 2021</h3>

Clairement, 2021 se place sous le signe de l&rsquo;aide et de l&rsquo;accompagnement aux agriculteurs pour bien utiliser le 1,2 Md&euro; pr&eacute;vu par le plan de relance d&eacute;di&eacute; au secteur agricole et alimentaire. &laquo;&nbsp;Il s&rsquo;agit de redonner de la comp&eacute;titivit&eacute; aux exploitations&nbsp;&raquo; indique S&eacute;bastien Windsor. &laquo;&nbsp;Nous avons &eacute;t&eacute; challeng&eacute; par le minist&egrave;re&nbsp;sur cette notion d&rsquo;information aupr&egrave;s des agriculteurs. Ce dernier souhaite cette communication sur le plan de relance et l&rsquo;APCA s&rsquo;y est engag&eacute;e. D&rsquo;o&ugrave; un guide synth&eacute;tique en pr&eacute;paration et, une nouveaut&eacute; pour nous, l&rsquo;appel au service civique pour recruter deux ou trois personnes par chambre afin d&rsquo;organiser des r&eacute;unions d&rsquo;information aupr&egrave;s des agriculteurs sur ce qui se met en place&nbsp;&raquo; a pr&eacute;cis&eacute; Christophe Hillairet.

Les n&eacute;o-conseillers en service civique seront form&eacute;s mesure par mesure afin de r&eacute;pondre au plus pr&egrave;s aux questionnements des exploitants agricoles&nbsp;: mesures r&eacute;gionales, appels d&rsquo;offre nationaux, agro&eacute;quipement, b&acirc;timents, plan prot&eacute;ine (conseil &agrave; l&rsquo;implantation et &agrave; la culture des l&eacute;gumineuses), haie, s&eacute;questration du carbone&hellip; Sur ce dernier th&egrave;me, S&eacute;bastien Windsor esp&egrave;re que cela conduira &laquo;&nbsp;les entreprises fran&ccedil;aises ayant besoin de compensation carbone d&rsquo;acheter de la compensation issue de l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise plut&ocirc;t que de la compensation li&eacute;e &agrave; la d&eacute;forestation au Br&eacute;sil&nbsp;&raquo; par exemple.

<h3>Les autre sujets importants pour l&rsquo;APCA</h3>

Cette r&eacute;union en visioconf&eacute;rence a permis &eacute;galement aux responsables de l&rsquo;APCA de pr&eacute;senter d&rsquo;autres dossiers demeurant dans l&rsquo;actualit&eacute; des exploitants agricoles et des chambres. L&rsquo;APCA continuera donc ses efforts, en 2021, sur les projets alimentaires territoriaux (PAT)&nbsp;: 150 projets de fili&egrave;re ont &eacute;t&eacute; soutenus et le chiffre devrait atteindre 400 en 2021.

Autre th&eacute;matique, celle de la s&eacute;paration du conseil et de la vente. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est un sujet sur lequel nous sommes attendus par les agriculteurs. Nous avons donc d&eacute;cid&eacute; de former 300 conseillers chambres pour cet aspect. Un test est en cours avec pour id&eacute;e de lier conseil strat&eacute;gique et projet de l&rsquo;agriculteur. Cette s&eacute;paration sera probablement effective en 2023 mais il faut trouver des solutions avant cette date pour les agriculteurs qui n&rsquo;ont pas encore de plan strat&eacute;gique&nbsp;&raquo; pr&eacute;cise le pr&eacute;sident de l&rsquo;APCA.

Les chambres ne feront pas de conseil &agrave; bas co&ucirc;t a-t-il encore ajout&eacute; tout en estimant que le co&ucirc;t final d&eacute;pendra en grande partie du temps pass&eacute; pour effectuer cette mission de conseil (estim&eacute; &agrave; une journ&eacute;e environ par agriculteur). Une fourchette de prix entre 500 et 1&nbsp;000 &euro; est retenue aujourd&rsquo;hui. Par ailleurs, l&rsquo;APCA proposera le m&ecirc;me socle national sur l&rsquo;ensemble du territoire, libre aux chambres en local d&rsquo;int&eacute;grer leurs propres sp&eacute;cifications.

Le responsable de l&rsquo;APCA a &eacute;galement cit&eacute; la directive nitrate, parmi les points importants de 2021, avec des modifications importantes &agrave; venir. L&agrave; encore c&rsquo;est le r&ocirc;le des chambres &laquo;&nbsp;d&rsquo;accompagner les agriculteurs dans les pratiques mais aussi d&rsquo;&eacute;viter le classement &agrave; tout va en zone vuln&eacute;rable. D&rsquo;o&ugrave; la n&eacute;cessit&eacute; de discuter avec les acteurs des territoires. Et de trouver des moyens financiers pour accompagner les changements&nbsp;&raquo;.

Sur la PAC, l&rsquo;APCA va concentrer sa r&eacute;flexion sur la d&eacute;clinaison r&eacute;gionale du 2&egrave; pilier, en retravaillant la notion des mesures agroenvironnementales et climatiques (MAEC). L&rsquo;id&eacute;e est de travailler plus sur une MAEC accompagnant des projets avec des objectifs de r&eacute;sultats et moins de financer des compensations de perte de revenus. &nbsp;

S&eacute;bastien Windsor, qui s&rsquo;est f&eacute;licit&eacute; du fait que le budget des chambres n&rsquo;&eacute;tait pas diminu&eacute;, a &eacute;galement indiqu&eacute; qu&rsquo;un travail sp&eacute;cifique allait &ecirc;tre entam&eacute; sur le &laquo;&nbsp;maintien des bulletins de sant&eacute; des v&eacute;g&eacute;taux&nbsp;&raquo;, aujourd&rsquo;hui menac&eacute;s. &laquo;&nbsp;Il faut d&eacute;terminer ce dont nous avons besoin pour les agriculteurs et que l&rsquo;Etat fasse de m&ecirc;me pour pouvoir &eacute;tablir la surveillance du territoire dans ce domaine&nbsp;&raquo;. Viendra ensuite le temps de &eacute;changes et des n&eacute;gociations entre APCA, Etat et les instituts techniques.

Enfin, lundi 11 janvier 2021, l&rsquo;APCA pr&eacute;sentera une plateforme nationale concernant les circuit courts, notamment pour aider les agriculteurs et les fili&egrave;res qui souffrent de l&rsquo;absence de d&eacute;bouch&eacute;s due &agrave; la fermeture administrative de la restauration hors foyer dans le cadre de la crise sanitaire.

Aider et accompagner les agriculteurs face à la crise sanitaire a été le leitmotiv de 2020 pour les chambres d'agriculture. L'année 2021 sera consacrée à l'intégration des mesures du plan de relance par les agriculteurs.

Objectif : aide aux agriculteurs pour s’emparer du plan de relance pour l’APCA en 2021

En d&eacute;taillant les nouvelles mesures pr&eacute;vues dans le cadre du fonds de solidarit&eacute; contre le coronavirus, le ministre de l'&Eacute;conomie Bruno Le Maire a d&eacute;clar&eacute; que l'&Eacute;tat consacrerait "un effort particulier" aux viticulteurs. Ceux qui perdent 50% de leur chiffre d'affaires seront indemnis&eacute;s &agrave; hauteur de 15% dans la limite de 200.000 euros par mois, et de 20% pour ceux qui perdent 70% de chiffre d'affaires. Les grosses structures pourront en outre b&eacute;n&eacute;ficier de la prise en charge jusqu'&agrave; 70% de leurs co&ucirc;ts fixes, dans la limite de trois millions d'euros, imagin&eacute;e pour soulager les secteurs frapp&eacute;s directement ou indirectement par les restrictions administratives prises pour lutter contre l'&eacute;pid&eacute;mie de Covid-19. "Ces mesures constituent un signal positif", estiment dans un communiqu&eacute; les repr&eacute;sentants fran&ccedil;ais de la fili&egrave;re - F&eacute;d&eacute;ration des exportateurs de vins et spiritueux de France (FEVS), Association g&eacute;n&eacute;rale de la production viticole, Comit&eacute; national des interprofessions vin, Union des maisons et marques de vin. "Les annonces faites hier constituent une ouverture que nous saluons", affirment J&eacute;r&ocirc;me Despey, pr&eacute;sident du conseil sp&eacute;cialis&eacute; vin de FranceAgriMer, et C&eacute;sar Giron, pr&eacute;sident de la FEVS, cit&eacute;s dans le communiqu&eacute;.<h1>Des d&eacute;tails &agrave; pr&eacute;ciser</h1>Mercredi soir, les deux hommes avaient fait part de leur "d&eacute;ception" &agrave; l'issue d'une r&eacute;union &agrave; Bercy qui n'avait selon eux d&eacute;bouch&eacute; sur "aucune mesure concr&egrave;te". La prise en charge des co&ucirc;ts fixes pour les grosses structures "para&icirc;t pouvoir offrir un soutien aux op&eacute;rateurs de notre secteur touch&eacute;s par les sanctions am&eacute;ricaines", rel&egrave;ve M. Giron. "Nous avons cependant besoin d'en conna&icirc;tre davantage les d&eacute;tails afin d'en mesurer la port&eacute;e r&eacute;elle pour toutes les entreprises, de l'amont comme de l'aval de notre fili&egrave;re, qui, depuis plus d'un an, subissent ces sanctions", poursuit-il. Depuis l'automne 2019, l'administration am&eacute;ricaine surtaxe les vins fran&ccedil;ais dans le cadre d'un vieux litige avec l'UE sur les aides publiques &agrave; Airbus et Boeing. Une deuxi&egrave;me salve de droits de douane est entr&eacute;e en vigueur le 12 janvier. Elle &eacute;tend les types de vins concern&eacute;s (le champagne est toujours &eacute;pargn&eacute;) et englobe les cognacs.

La filière française des vins et spiritueux "salue" vendredi les aides renforcées annoncées par le gouvernement pour soutenir les viticulteurs dont les ventes souffrent de la crise sanitaire et des soubresauts d'un différend entre l'UE et les États-Unis qui les dépasse.

Covid et taxes américaines : les viticulteurs "saluent" les aides pour compenser leurs pertes

&laquo;&nbsp;On restera&nbsp;&raquo;. Pour Daniel Delahaye, directeur de la coop&eacute;rative Isigny-Sainte M&egrave;re, c&rsquo;est une &eacute;vidence, malgr&eacute; les pertes sur le march&eacute; britannique (- 40%) depuis trois ans. Face au ministre de l&rsquo;Agriculture Julien Denormandie, mardi 5 janvier, le directeur explique cette baisse&nbsp;: &laquo;&nbsp;la forte d&eacute;valuation de la Livre sterling, la hausse des prix de vente et un d&eacute;r&eacute;f&eacute;rencement par les enseignes outre-Manche qui ont tendance &agrave; remplacer par des produits autochtones&nbsp;&raquo;. Le Royaume-Uni repr&eacute;sente 8% de ses exportations en frais.

<figure role="group"><div alt="Julien Denormandie en visite &agrave; la coop isigny 5 janvier 2020" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="ea42622a-54ac-40ef-8924-b86a3b7a78a8" title="Julien Denormandie en visite &agrave; la coop isigny 5 janvier 2020" data-langcode="fr" class="embedded-entity"> <img src="https://www.agriculteur-normand.com/sites/agriculteur-normand/files/Denormandie2.JPG" alt="Julien Denormandie en visite &agrave; la coop isigny 5 janvier 2020" typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>A la coop&eacute;rative d&rsquo;Isigny Sainte M&egrave;re, Julien Denormandie attend &laquo; le retour d&rsquo;exp&eacute;rience &raquo; de ceux qui sont concern&eacute;s par le Brexit et veut savoir &laquo; ce qui marche ou ne marche pas &raquo;.</figcaption></figure>Divorce d&eacute;j&agrave; consomm&eacute;

Pour les entreprises qui commercent avec l&rsquo;Angleterre, &laquo;&nbsp;le divorce est d&eacute;j&agrave; consomm&eacute; depuis quelques temps&nbsp;&raquo;, ironise Daniel Delahaye, mais &laquo;&nbsp;aujourd&rsquo;hui, on sait o&ugrave; on va&nbsp;&raquo;. Le ministre rappelle que les Britanniques n&rsquo;ont toujours pas fix&eacute; leurs nouvelles r&egrave;gles d&rsquo;importation, la derni&egrave;re &eacute;tape aura lieu cet &eacute;t&eacute;, &laquo;&nbsp;comme visibilit&eacute;, c&rsquo;est digne du fog anglais&nbsp;&raquo;.

<figure role="group"><div alt="aniel Delahaye directeur de la coop Isigny" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="a0f32dc1-1a0e-4874-a01a-ca2c85e53ecb" title="aniel Delahaye directeur de la coop Isigny" data-langcode="fr" class="embedded-entity"> <img src="https://www.agriculteur-normand.com/sites/agriculteur-normand/files/Daniel%20Delahaye.JPG" alt="aniel Delahaye directeur de la coop Isigny" typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>Le directeur d&rsquo;Isigny Sainte M&egrave;re, Daniel Delahaye, d&eacute;taille les contraintes li&eacute;es au Brexit pour la coop&eacute;rative : &laquo; le divorce est d&eacute;j&agrave; consomm&eacute; depuis quelques temps &raquo;.</figcaption></figure>Co&ucirc;t et temps suppl&eacute;mentaires

La coop&eacute;rative a &eacute;valu&eacute; le co&ucirc;t des nouvelles r&egrave;gles de transit, &laquo;&nbsp;c&ocirc;t&eacute; fran&ccedil;ais, entre 20 et 40 cts, c&ocirc;t&eacute; anglais, 60 &agrave; 80 cts&nbsp;&raquo;, un euro voire plus sur le produit. &laquo;&nbsp;Sur les petits clients avec des petits volumes, &ccedil;a repr&eacute;sente 10%, soit une hausse de 15% prix consommateur&nbsp;&raquo;. Sans compter la perte de temps occasionn&eacute;e par ces nouvelles formalit&eacute;s, &laquo;&nbsp;une heure de chaque c&ocirc;t&eacute;&nbsp;&raquo;, estime le directeur. Le ministre insiste sur la volont&eacute; du gouvernement pour que &laquo;&nbsp;le Brexit n&rsquo;ajoute pas de difficult&eacute;s &agrave; celles li&eacute;es &agrave; la Covid&nbsp;&raquo;. 367 agents ont &eacute;t&eacute; recrut&eacute;s et cinq nouveaux centres de contr&ocirc;le cr&eacute;&eacute;s.

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<div class="encadre">Lire aussi <a href="https://www.agriculteur-normand.com/le-brexit-santicipe-des-maintenant" target="_blank">Le Brexit s'anticipe d&egrave;s maintenant</a></div>

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Fronti&egrave;re intelligente

Un syst&egrave;me informatique permet d&rsquo;anticiper l&rsquo;arriv&eacute;e des camions britanniques : les documents sont transmis aux douanes fran&ccedil;aises avant l&rsquo;arriv&eacute;e du poids lourd qui sait d&eacute;j&agrave;, &agrave; bord du bateau, ce qu&rsquo;il aura &agrave; faire. Point vert, il n&rsquo;a pas de contr&ocirc;le, point orange, il s&rsquo;arr&ecirc;te &agrave; la douane ou doit se diriger, pour les produits alimentaires et les transporteurs d&rsquo;animaux, vers le Service d&rsquo;inspection v&eacute;t&eacute;rinaire phytosanitaire (Sivep), dont un nouveau b&acirc;timent a &eacute;t&eacute; install&eacute; &agrave; moins de deux kilom&egrave;tres du port de Ouistreham. Il a trente minutes pour s&rsquo;y rendre. Cette <a href="https://www.douane.gouv.fr/brexit-la-frontiere-intelligente" target="_blank">&laquo;&nbsp;fronti&egrave;re intelligente&nbsp;&raquo;</a> doit permettre de fluidifier les flux dans le port. Le peu de trafic li&eacute; aux confinements ne permet pas encore d&rsquo;&eacute;valuer son efficience en cas d&rsquo;affluence. D'ordinaire, 300 poids lourds en moyenne d&eacute;barquent chaque jour sur le port de Ouistreham, le deuxi&egrave;me port transmanche apr&egrave;s le d&eacute;troit.

<figure role="group"><div alt="Le Service d&rsquo;inspection v&eacute;t&eacute;rinaire phytosanitaire (Sivep) &agrave; Ouistreham" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="52551580-feaf-4500-9e05-f7fb80a3a8c5" title="Le Service d&rsquo;inspection v&eacute;t&eacute;rinaire phytosanitaire (Sivep) &agrave; Ouistreham" data-langcode="fr" class="embedded-entity"> <img src="https://www.agriculteur-normand.com/sites/agriculteur-normand/files/SIVEP%20ba%CC%82timent%20ext.JPG" alt="Le Service d&rsquo;inspection v&eacute;t&eacute;rinaire phytosanitaire (Sivep) &agrave; Ouistreham" typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>Le Service d&rsquo;inspection v&eacute;t&eacute;rinaire phytosanitaire (Sivep) a &eacute;t&eacute; install&eacute; dans la zone des Maresquiers, &agrave; moins de deux kilom&egrave;tres du port de Ouistreham.</figcaption></figure>Sur le port

La Chambre de commerce et d&rsquo;industrie (CCI), en charge de la gestion du port, a &eacute;galement adapt&eacute; le terminal pour r&eacute;pondre &agrave; ces nouvelles r&egrave;gles&nbsp;: quatre aubettes de contr&ocirc;le et des parkings pour l&rsquo;attente. &laquo;&nbsp;Pour moi, affirme le ministre, l&rsquo;enjeu c&rsquo;est de s&rsquo;assurer que le Royaume-Uni ne devienne pas la plaque tournante de produits ne respectant pas les normes europ&eacute;ennes&nbsp;&raquo;. Au 1er avril, un certificat d&rsquo;origine sera obligatoire pour prouver l&rsquo;origine britannique des produits. Une obligation valable des deux c&ocirc;t&eacute;s de la fronti&egrave;re.

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<div class="encadre">Plan prot&eacute;ines</div>

<div class="encadre">Sur les 100 millions d&rsquo;euros d&eacute;ploy&eacute;s dans le cadre du plan prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales, le ministre rappelle que 40 millions sont d&eacute;di&eacute;s &agrave; l&rsquo;&eacute;levage. L&rsquo;objectif&nbsp;: &laquo;&nbsp;cr&eacute;er un cercle vertueux et sortir de la d&eacute;pendance au soja br&eacute;silien&nbsp;&raquo;. Le gouvernement veut augmenter la production de l&eacute;gumineuses de 40% en deux ans. &laquo;&nbsp;Il va falloir planter de la prot&eacute;ine&nbsp;&raquo;, intime Julien Denormandie, qui sugg&egrave;re &agrave; la Pr&eacute;fecture du Calvados, la Chambre d&rsquo;agriculture et la R&eacute;gion de se r&eacute;unir pour envisager la concr&eacute;tisation de ces financements.</div>

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<div class="encadre">"Steak v&eacute;g&eacute;tal"</div>

<div class="encadre">R&eacute;pondant &agrave; Jean-Yves Heurtin, pr&eacute;sident de la Chambre d&rsquo;agriculture du Calvados, s&rsquo;aga&ccedil;ant de l&rsquo;ambigu&iuml;t&eacute; persistante autour du terme steak v&eacute;g&eacute;tal, le ministre assure vouloir transmettre &laquo;&nbsp;une bonne information&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Il nous manquait la base juridique pour dire que le steak n&rsquo;est issu que d&rsquo;une origine animale, pr&eacute;cise-t-il, nous n&eacute;gocions avec Bruxelles pour clarifier les choses&nbsp;&raquo;.</div>

Depuis le 1er janvier 2020, un nouveau contrôle aux frontières est mis en place avec le Royaume-Uni. Entreprises et administrations se sont préparées de longue date et ont fait le grand saut. Dans le Calvados, le ministre de l’Agriculture, Julien Denormandie, les a sondées pour savoir comment les choses se passent.

Brexit : Entreprises et administrations normandes sont prêtes

En novembre 2020, la consommation alimentaire &laquo;&nbsp;se contracte apr&egrave;s une nette hausse en octobre (&ndash; 5,8 % apr&egrave;s + 6,6 %). Les d&eacute;penses baissent pour tous les produits, en particulier la viande et les produits transform&eacute;s. Cette baisse est accentu&eacute;e par un tr&egrave;s fort recul de la consommation de tabac, dont le prix a augment&eacute; au 1er novembre&nbsp;&raquo; &eacute;crivent les experts de l&rsquo;Institut national de la statistique et des &eacute;tudes &eacute;conomiques (Insee) dans leur derni&egrave;re note parue ce vendredi 8 janvier 2021.

Le recul s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave; &ndash; 3% si l&rsquo;on compare le mois de novembre de l&rsquo;ann&eacute;e pass&eacute;e &agrave; celui de 2019 et &agrave; - ,1,3 % pour la comparaison entre le dernier trimestre de 2020 et le trimestre pr&eacute;c&eacute;dent.

Globalement, en novembre 2020, les d&eacute;penses de consommation des m&eacute;nages en biens chutent &laquo;&nbsp;lourdement&nbsp;&raquo; (&ndash; 18,9 % en volume apr&egrave;s +3,9 % en octobre). Elle est particuli&egrave;rement marqu&eacute;e pour les achats de biens fabriqu&eacute;s (&ndash; 30,1 %) et les d&eacute;penses en &eacute;nergie (&ndash; 19,2 %). Ces d&eacute;penses de consommation des m&eacute;nages en biens sont inf&eacute;rieures de 17,1 % &agrave; leur niveau de novembre 2019.

&laquo;&nbsp;Ce recul est toutefois moins fort que celui observ&eacute; lors du premier confinement (&ndash;32,8 % en avril 2020, par rapport &agrave; avril 2019) souligne la note de l&rsquo;Insee.

Le nouveau confinement instauré au mois de novembre en raison de la recrudescence de la pandémie de Covid-19 n’a pas épargné la consommation des ménages en France, y compris dans l’alimentaire.

[Covid-19] : Chute de la consommation des ménages en novembre

Att&eacute;nuer et s&rsquo;adapter au changement climatique, pr&eacute;server la ressource en eau aux plans quantitatif et qualitatif, pr&eacute;server et am&eacute;liorer la qualit&eacute; des sols, prot&eacute;ger la biodiversit&eacute;, r&eacute;duire l&rsquo;usage des pesticides, des engrais et des antibiotiques, am&eacute;liorer le bien-&ecirc;tre animal&nbsp;: tels sont, en dehors des m&eacute;canismes de soutien aux revenus, les objectifs climatiques et environnementaux que la Commission europ&eacute;enne assigne &agrave; la future Pac.Et pour s&rsquo;assurer de leur traduction concr&egrave;te, la Commission a publi&eacute; une liste indicative de pratiques correspondantes. Elles s&rsquo;ajoutent&nbsp;aux mesures de soutien &agrave; la conversion et au maintien de l&rsquo;agriculture biologique, que la Commission souhaite&nbsp;porter &agrave;&nbsp;25% de la SAU europ&eacute;enne en 2030.Charge &agrave; chaque &Eacute;tat-membre de faire son march&eacute; agro&eacute;cologique et de border ainsi les Eco-r&eacute;gimes, un des &eacute;l&eacute;ments du Plan strat&eacute;gique national (PSN) que chaque Etat doit remettre cette ann&eacute;e &agrave; la Commission et pr&eacute;figurant la future Pac. A l&rsquo;exclusion des mesures de soutien aux march&eacute;s (OCM), le PSN englobe en effet les 1er et 2&egrave;me&nbsp;piliers.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-debat-impactons-reclame-plus-de-debat" target="_blank" title="">Le d&eacute;bat "ImPACtons !" r&eacute;clame... plus de d&eacute;bat</a>
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<h1 style="text-align:left;">Les 10 orientations des Eco-r&eacute;gimes</h1>- Agro&eacute;cologie&nbsp;: toutes pratiques relevant de l&rsquo;agriculture biologique, rotations incluant des l&eacute;gumineuses, cultures associ&eacute;es, couverts v&eacute;g&eacute;taux en grandes cultures et en cultures p&eacute;rennes (au-del&agrave; de la conditionnalit&eacute;), recours &agrave; des cultures et vari&eacute;t&eacute;s r&eacute;silientes, syst&egrave;me d'&eacute;levage &agrave; l'herbe de faible intensit&eacute;, diversification de la flore des prairies permanentes, techniques moins &eacute;mettrices de m&eacute;thane en rizi&egrave;res.- &Eacute;levage et bien-&ecirc;tre animal&nbsp;: toutes pratiques relevant de l&rsquo;agriculture biologique, optimisation de l&rsquo;acc&egrave;s et de la qualit&eacute; de l&rsquo;aliment et de l&rsquo;eau, &eacute;l&eacute;ments de bien-&ecirc;tre (espace, rev&ecirc;tement de sol, syst&egrave;mes pailleux, mise bas libre, perchoirs, ombrage, ventilation, brumisation), prophylaxie (vide sanitaire, vaccination et traitements, bios&eacute;curit&eacute;, additifs alimentaires), accroissement du p&acirc;turage, acc&egrave;s &agrave; des zones de plein air.- Agroforesterie&nbsp;: &eacute;tablissement et entretien d'&eacute;l&eacute;ments paysagers au-dessus de la conditionnalit&eacute;, plan de gestion et de coupe des &eacute;l&eacute;ments paysagers, mise en place et entretien de syst&egrave;mes sylvo-pastoraux &agrave; haute biodiversit&eacute;.- Agriculture &agrave; haute valeur naturelle (HVN)&nbsp;: jach&egrave;res &agrave; des fins de biodiversit&eacute;, pastoralisme sur des espaces ouverts et entre cultures permanentes, transhumance et p&acirc;turage commun, cr&eacute;ation et am&eacute;lioration d'habitats semi-naturels, r&eacute;duction de l'utilisation d'engrais, cultures bas intrants.- Agriculture et puits de carbone&nbsp;: agriculture de conservation, r&eacute;humidification des zones humides et tourbi&egrave;res, paludiculture, gestion des r&eacute;sidus (enfouissement, semis sous mulch), cr&eacute;ation et entretien de prairies permanentes, utilisation extensive des prairies permanentes, niveau minimum de la nappe phr&eacute;atique en hiver.- Agriculture de pr&eacute;cision&nbsp;: mise en &oelig;uvre de technologies r&eacute;duisant&nbsp;l&rsquo;usage des intrants (engrais, eau, produits phytosanitaires), am&eacute;lioration de la fixation des &eacute;l&eacute;ments min&eacute;raux et r&eacute;duction les fuites, am&eacute;lioration de l'efficacit&eacute; de l'irrigation.- Am&eacute;liorer la gestion des nutriments&nbsp;: gestion des nitrates au-del&agrave; de la conditionnalit&eacute;, r&eacute;duction et pr&eacute;vention de la pollution de l'eau, de l'air et du sol, assortie d&rsquo;analyses d&rsquo;&eacute;chantillons, cr&eacute;ation de pi&egrave;ges &agrave; &eacute;l&eacute;ments fertilisants.- Protection des ressources en eau&nbsp;: mise en place de culture sobres et de strat&eacute;gies de contournement, optimisation des calendriers d&rsquo;irrigation.- Autres pratiques b&eacute;n&eacute;fiques au&nbsp;sol&nbsp;: bandes anti-&eacute;rosion et coupe-vent, &eacute;tablissement ou entretien de terrasses et cultures en bandes.- Autres pratiques li&eacute;es aux &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre (GES) : additifs alimentaires pour r&eacute;duire les &eacute;missions provenant de la fermentation ent&eacute;rique, am&eacute;lioration de la gestion et du stockage du fumier.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bruxelles-lie-les-plans-strategiques-nationaux-au-green-deal" target="_blank" title="">Bruxelles lie les Plans strat&eacute;giques nationaux au Green Deal</a>
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La Commission européenne a dévoilé une liste indicative de pratiques agricoles potentiellement éligibles aux Eco-régimes. Ce nouveau dispositif, qui se substitue au Paiement vert, pourrait concentrer 30% des aides du premier pilier de la Pac, soit plus de 20% du budget global.

Quelles pratiques éligibles aux futurs Eco-régimes de la Pac ?

&laquo;&nbsp;L&rsquo;agriculture n&rsquo;est en rien oppos&eacute;e &agrave; l&rsquo;environnement, bien au contraire, l&rsquo;agriculture vit de l&rsquo;environnement&nbsp;&raquo;, a d&eacute;clar&eacute; le ministre de l&rsquo;Agriculture Julien Denormandie lors de ses v&oelig;ux &agrave; la presse le 12 janvier.R&eacute;concilier l&rsquo;agriculture et l&rsquo;&eacute;cologie&nbsp;: &laquo;&nbsp;c&rsquo;est toute l&rsquo;ambition qui est la n&ocirc;tre depuis maintenant trois ans et que nous souhaitons intensifier&nbsp;&raquo;, a abond&eacute; Emmanuel Macron le m&ecirc;me jour. Le chef de l&rsquo;Etat, qui pr&eacute;sidait la veille la rencontre &laquo;&nbsp;One planet summit&nbsp;&raquo; pour la biodiversit&eacute;, a insist&eacute; sur ce message lors de sa visite sur une exploitation agro&eacute;cologique dans l&rsquo;Eure. A entendre le pr&eacute;sident, deux exemples seraient source de r&eacute;conciliation&nbsp;: les circuits courts et l&rsquo;agriculture de conservation.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/emmanuel-macron-quand-on-met-les-mains-dans-la-terre-dans-la-glaise-on-sort-des-idees-recues" target="_blank">Emmanuel Macron : &laquo; quand on met les mains dans la terre, dans la glaise, on sort des id&eacute;es re&ccedil;ues &raquo;</a>
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Si les premiers - qui b&eacute;n&eacute;ficient d&rsquo;un v&eacute;ritable int&eacute;r&ecirc;t de la part du gouvernement, qui a lanc&eacute; sa plateforme &laquo;&nbsp;Frais et local&nbsp;&raquo; - r&eacute;pondent &agrave; de vraies attentes sur le plan &eacute;conomique et social (diversification, valeur ajout&eacute;e, reconnaissance du consommateur, lien social&hellip;), l&rsquo;impact &eacute;cologique est, lui, bien plus discutable. &laquo;&nbsp;Plus de proximit&eacute; ne signifie pas n&eacute;cessairement moins d&rsquo;&eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre&nbsp;&raquo;, rappelait l&rsquo;Agence de l&rsquo;environnement et de la ma&icirc;trise de l&rsquo;&eacute;nergie (Ademe) dans un rapport en 2017. Tout d&eacute;pend en effet des moyens de transport utilis&eacute;s, de la logistique, mais surtout des pratiques agricoles. &laquo;&nbsp;Les modes et pratiques de production sont beaucoup plus d&eacute;terminants en mati&egrave;re de bilan environnemental que le mode de distribution, notamment pour les fruits et l&eacute;gumes (culture de produits de saison)&nbsp;&raquo;, indique l&rsquo;Ademe, donnant notamment comme exemple le cas des serres chauff&eacute;es.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/frais-et-local-une-seule-et-meme-plateforme-pour-tous-les-producteurs-en-vente-directe" target="_blank">&laquo; Frais et local &raquo; : une seule et m&ecirc;me plateforme pour tous les producteurs en vente directe</a>
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Pour l&rsquo;agriculture de conservation, le constat est inverse&nbsp;: si les b&eacute;n&eacute;fices environnementaux sont reconnus (s&eacute;questration du carbone, r&eacute;duction de l&rsquo;&eacute;rosion, am&eacute;lioration de la r&eacute;tention d&rsquo;eau par le sol&hellip;), les b&eacute;n&eacute;fices &eacute;conomiques pour les agriculteurs se font attendre. &laquo;&nbsp;L&rsquo;agro&eacute;cologie ne cr&eacute;e pas encore suffisamment de valeur&nbsp;&raquo;, a reconnu le ministre de l&rsquo;Agriculture lors de ses v&oelig;ux. Et malgr&eacute; les millions d&rsquo;euros que le plan de relance veut consacrer &agrave; la transition agro&eacute;cologique, un march&eacute; reste &agrave; cr&eacute;er. Reste aussi un point d&rsquo;achoppement majeur entre agriculteurs et &eacute;cologistes&nbsp;: les pesticides, et notamment le glyphosate, que l&rsquo;agriculture de conservation entend diminuer mais pas supprimer.Il est cependant un sujet qui semble faire consensus. Dans le plan de relance, ce sont tout de m&ecirc;me 50 millions d&rsquo;euros qui sont d&eacute;di&eacute;s &agrave; la plantation de 7000 kilom&egrave;tres de haies en France dans les deux ans &agrave; venir. R&eacute;serves de biodiversit&eacute;, zones d&rsquo;ombrage pour les animaux, sources d&rsquo;&eacute;nergie et d&eacute;sormais &eacute;ligibles &agrave; la compensation carbone, les haies sont rassembleuses.R&eacute;concilier agriculture et &eacute;cologie&nbsp;: v&oelig;u pieu ou r&eacute;volution&nbsp;? Malgr&eacute; des points d&rsquo;achoppement et des clivages encore marqu&eacute;s, le vent semble tourner. D&rsquo;ailleurs, en novembre 2016 ne paraissait-il pas un livre &eacute;crit par le candidat d&rsquo;alors &agrave; l&rsquo;&eacute;lection pr&eacute;sidentielle, Emmanuel Macron, sous le tire &laquo;&nbsp;R&eacute;volution&nbsp;&raquo;&nbsp;?

[Edito] Le gouvernement entend réconcilier l’agriculture et l’écologie à travers un plan de relance fortement axé sur l’agroécologie - dont le nom à lui seul laisse entrevoir la possibilité d’un rapprochement. Les points d’achoppement sont encore nombreux (et parfois occultés), mais le vent semble tourner.

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