Mercredi 21/01/2026
[cotation] marché du porc français
📈 COTATION MARCHE DU PORC FRANCAIS 1,422
Nombre porcs présentés : 3060
Vendus au classement de 1,422 € à 1,422 €
Moyenne mobile (12 mois) : 1,684 €
Ce lundi 19 janvier 2026, le prix observé au Marché du Porc Français reste stable. L’ensemble des enchères a été réalisé au niveau de la moyenne de jeudi dernier, mettant en évidence un souhait général de stabilité.
Sur la *zone UNIPORC* , les volumes d’abattage de la semaine dernière ont atteint 385 988 porcs, un niveau très élevé qui permet d’entamer une phase de résorption des surplus liés à la fin d’année et aux épisodes météorologiques récents. Néanmoins, les efforts réalisés ne suffisent pas encore à enrayer la progression des poids, qui atteignent désormais 99,80 kg en moyenne. Il faudra probablement encore plusieurs semaines pour retrouver une situation plus équilibrée.
En *Europe* , à l’exception de l’Italie qui recule de 3 centimes, l’ensemble des pays observés maintient des prix stables. Le contexte du marché de la viande demeure toutefois tendu et continue de maintenir les marchés du porc sous pression.