Moisson 2024 : des rendements également en baisse pour les récoltes d’automne
Les rendements moyens du maïs grain et fourrage, du tournesol, du sorgho ou encore du soja baissent dans des proportions comprises entre 6% et 9% par rapport à 2023, selon les prévisions établies par le ministère de l’Agriculture le 1er octobre. La betterave et la pomme de terre résistent.
Blé tendre : 61,0 q/ha, 4,17 Mha, 25,4 Mt
La production de blé tendre est estimée à 25,4Mt, en baisse de 27,6% par rapport à la récolte de 2023 et de 26,5% par rapport à la moyenne 2019-2023. Comparativement à 2023, les surfaces ont baissé de 12,4% (4,2Mha) et le rendement moyen de 17,2%, à 61,0q/ha, inférieur à celui de 2020 (68,4q/ha) mais supérieur à celui de 2016 (53,8q/ha).
Orge d’hiver : 55,8 q/ha, 1,23 Mha, 6,9 Mt
La production d’orge d’hiver s’élèverait à 6,9Mt, en baisse de 29,1% par rapport à 2023 et de 18,4% par rapport à la moyenne 2019-2023, sous l’effet cumulé de la baisse de surfaces (1,23Mha, -9,5%) et du rendement moyen (55,8 q/ha, -21,3%).
Orge de printemps : 50,7 q/ha, 0,58 Mha, 2,9Mt
La production d’orge de printemps s’élèverait à 2,9Mt, en hausse de 12,8% par rapport à 2023, sous l’effet de la hausse des surfaces (+28,5%), le rendement moyen ayant reflué de 12,3% à 50,7q/ha.
Blé dur : 50,8q/ha, 0,24Mha, 1,21 Mt
La production de blé dur s’élèverait à 1,21Mt, en baisse de 6,9% par rapport à 2023 et de 15,3% par rapport à la moyenne 2019-2023. Il s’agit de la plus faible production depuis 1997. Les surfaces ont légèrement progressé (+1,2%) à 239.000 ha tandis que le rendement moyen s’est rétracté de 7,8% à 50,8q/ha.
Protéagineux : 28,0 q/ha, 0,25 Mha, 0,691 Mt
La production de protéagineux (féverole, pois, lupin doux) est estimée à 691.000t, en baisse de 23,7% sur 1 an et de 19,7% par rapport à la moyenne 2019-2023, sous l’effet conjugué des baisses de surface (247.000, -15,4%) et du rendement moyen (28,0q/ha, -9,9%). La production de pois protéagineux, purs ou mélangés, serait en recul de 30,7% sur un an, passant sous le seuil des 0,5 million de tonnes (470.000t). Les pluies continues et les maladies ont impacté des parcelles entières non récoltées, réduisant le rendement global à 28,7q/ha, proche du niveau bas de 2016 (28,6 q/ha).
Colza : 29,1 q/ha, 1,32 Mha, 3,8 Mt
La production de colza, estimée à 3,8Mt, s’affiche en baisse de 9,9% par rapport à 2023 mais en hausse de 1,9% par rapport à la moyenne 2019-2023. Les surfaces sont restées stables (1,32Mha, -1,8%) mais le rendement moyen est annoncé à 29,1q/ha contre 31,8q/ha en 2023 (-9,2%).
Maïs grain : 92,4 q/ha, 1,53 Mha, 14,2 Mt
La production de maïs grain (hors semences) est estimée à 14,2Mt, en hausse de 12,1% par rapport à 2023 et de 9,1% par rapport à la moyenne quinquennale 2019-2023. Les surfaces ont progressé de 24,8% mais le rendement est estimé à 92,4 q/ha, en-deçà du niveau de 2023 (101,0q/ha, -8,5%), mais dans la moyenne des 5 dernières campagnes (88,2 q/ha).
Maïs fourrage : 12,6 t/ha, 1,28 Mha, 16,2Mt
La production de maïs fourrage (16,2Mt) est annoncée en baisse de 7,2% sur un an mais stable (+0,5%) par rapport à la moyenne quinquennale. Avec 1,28Mha, les surfaces ont légèrement augmenté (+1,7%). Le rendement moyen baisse de 8,8% pour s’établir à 12,6t/ha de matière sèche.
Sorgho grain : 51,8 q/ha, 0,10 Mha, 0,53 Mt
La production de sorgho grain (528.000t) est annoncée en hausse de 71,7% sur un an et de 6-54,9% par rapport à la moyenne 2019-2023. Avec 102.000ha, les surfaces ont quasiment doublé sur un an (55.000 ha en 2023). Le rendement moyen régresse de 8,0% pour s’établir à 51,8q/ha.
Tournesol : 23,4 q/ha, 0,76Mha, 1,78Mt
La production de tournesol est estimée à 1,78Mt, en baisse de 13,7% par rapport à 2023 et mais en hausse de 2,6% par rapport à la moyenne quinquennale 2019-2023. Les surfaces ont baissé de 7,6% (759.000) et le rendement moyen de 6,7% à 23,4q/ha.
Soja : 26,5 q/ha, 0,15 Mha, 0,41 Mt
La production de soja est estimée à 405 000 t, en hausse de 4,5% sur un an et en baisse de 0,6% sur cinq ans. Les surfaces ont progressé de +3,2% à 153.000 ha et le rendement moyen de 7,7%, à 26,5q/ha contre 24,6q/ha en 2023.
Betteraves : 83,2 t/ha, 0,41 Mha, 34,2 Mt
La production de betteraves est annoncée en hausse de 7,8% sur un an à 34,2Mt et de 5,7% sur cinq ans. Les surfaces progressent de 7,9% à 411.000ha. Le rendement moyen est stable à 83,2t/ha contre 83,3t/ha en 2024.
Pommes de terre : 42,7 t/ha, 0,18 Mha, 7,5 Mt
La production de pommes de terre de conservation et demi-saison est estimée à 7,56Mt. Elle progresserait de 12,5% par rapport à 2023 et de 15,5% par rapport à la moyenne 2019-2023, sous l’effet de la hausse des surfaces (177.000ha, +14,9%), le rendement moyen s’effritant de 2,0% à 42,7t/ha.