Prix des intrants : +19,8% en 2021
Les engrais ont subi une hausse de 90,3% et les carburants de 30,8%. Le secteur des grandes cultures est le plus impacté, subissant une hausse moyenne de 26,3%, devant le maraichage et l’élevage de ruminants, à plus de 16%.
L’Indice des prix d’achat des moyens de production agricole (Ipampa) a augmenté de 19,8% au cours de l’année 2021, selon une note de conjoncture d’Agreste, la statistique agricole. Amorcée depuis le début de l’année 2021, la hausse du prix des intrants s’est accélérée dans le courant de l’été, pour dépasser des taux mensuels supérieurs à 10% sur 12 mois, culminant à +19,8% pour le mois de décembre, laissant supposer que le plafond n’est peut-être pas encore atteint.
Le poids des différents intrants (semences, engrais, produits phytosanitaires, aliments, carburants...) dans les différents systèmes d’exploitation fait ressortir le secteur des grandes cultures comme le plus impacté, avec une hausse moyenne du prix des intrants de 26,3%, devançant le maraichage et l’horticulture (+16,4%), l’élevage de ruminants (+16,1%), l’élevage hors-sol (+15,2%) et les cultures permanentes (+11%).
+138,4% pour les engrais azotés
Les engrais remportent la palme de la hausse des prix avec une augmentation de 90,3%, tous engrais confondus. Le prix des engrais azotés simples est crédité d’une hausse de 138,4% sur un an, avec la décomposition suivante : +156,7% pour la solution azotée, +151,3% pour l’urée, +133,6% pour les ammonitrates. Le prix des engrais simples phosphatés augmente quant à lui de 73,7% et celui des engrais simples potassiques de 68,3%, toujours sur un an.
Le prix du gazole non routier (GNR), qui représente un peu plus de la moitié du poste « énergie et lubrifiants » de l'Ipampa, bondit de 55,2% sur un an. Le mois de décembre a cependant marqué un léger reflux (-3%).
Le prix de l’aliment progresse quant à lui de 14,3%, avec la décomposition suivante : +17,4% pour l’aliment porcin, +15,5% pour l’aliment volaille, +12,8% pour l’aliment vache laitière.