10 projets au service de la reconquête protéique

Réduire dépendance aux importations de matières riches en protéines, améliorer l’autonomie alimentaire des élevages, insérer des légumineuses dans les rotations pour améliorer la robustesse des systèmes de cultures, renforcer la structuration des filières à l’échelle territoriale (outils logistiques, de stockage ou de transformation des récolte), développer des cultures et variétés résistantes aux stress abiotiques (gel, sécheresse, adaptation au changement climatique), soutenir la végétalisation de nos assiettes… : tels sont les objectifs assignés à la Stratégie nationale pour les protéines végétales.

Cette dernière a trouvé avec la Planification écologique un coup de pouce, qui se matérialise par des guichets d’aide à l’investissement et des Appels à projets (AAP) au service d’initiatives collectives et territoriales. C’est dans ce registre que s’inscrit l’AAP « Projets territoriaux filières légumineuses » lancé le 28 juin 2024, par le ministère de l’Agriculture et qui vient d’en dévoiler les lauréats. « Je tiens à saluer l’engagement remarquable de tous les acteurs mobilisés pour le développement de la production nationale de protéines végétales », a commenté Annie Genevard à l’annonce des résultats, rappelant que l’objectif était de doubler la sole en espèces riches en protéines végétales, pour atteindre 10% de la SAU en 2030

Les 10 lauréats de l’appel à projets

- DSLFB : porté par l’entreprise Berry Graines en Centre-Val de Loire, il vise à soutenir la structuration de filières de légumineuses à haute valeur ajoutée pour l’alimentation humaine, notamment par des  investissements dans des outils de collecte et de conditionnement adaptés, renforçant la traçabilité, la qualité et la production

- Texipro : porté par l’entreprise du même nom, en lien avec le groupe Vivadour en Occitanie et Global Foods Groupe (GFG), il a pour objectif de créer une unité industrielle innovante de première transformation de protéines végétales texturées, qui sera approvisionnée par des cultures locales, notamment de soja

- AGIL : porté par le groupe coopératif Vivescia en région Grand-Est, il consiste à développer des activités de tri et de conditionnement de semences de légumineuses pour soutenir la diversification des agriculteurs et la valorisation fourragère pour les éleveurs

- CultivUp : porté par Axereal en lien avec la start-up INTACT en Centre-Val de Loire, il vise à renforcer un outil de transformation innovant offrant de nouveaux débouchés aux cultures de légumineuses (pois puis féveroles dans un second temps) afin d’encourager le développement des surfaces pour ces cultures

- ColeGra’m : porté par la société 3BC (Bio Bresse Bugey Cotiere) en Auvergne-Rhône-Alpes, il concerne la structuration d’une filière locale rémunératrice de production et de commercialisation de légumineuses. Il est mené directement par des acteurs de l’amont agricole à travers une association de producteurs

- Innov’Légumineuses : porté par la start-up Bioalva en Bourgogne-Franche-Comté, il repose sur un procédé novateur de fermentation d’algues marines et de légumineuses produites localement permettant le passage à l’échelle d’une unité agroalimentaire

- Finovaleg : porté par la coopérative Terrena en Pays de la Loire il a pour objectif d’augmenter les capacités de triage du groupe en semences de légumineuses et de financer des actions de recherche et développement en réponse aux besoins spécifiques identifiés au sein de la filière

- Déshyouest : porté par la coopérative éponyme en Pays de la Loire, il consiste à améliorer l’outil décarboné de déshydratation de luzerne dont dispose la coopérative et à accompagner la croissance des assolements en légumineuses fourragères

- TP2030 : porté en partenariat par les entreprises Trescartes en Auvergne-Rhône-Alpes et Pissier en Centre-Val de Loire, il porte sur l’augmentation des capacités de traitement post-récoltes et de stockage visant à encourager des hausses de surfaces et à reconquérir des parts de marché pour la lentille française

- Leg4All : porté par l’interprofession Terres Univia auprès des acteurs locaux de la restauration collective sur tout le territoire, il propose la diffusion de bonnes pratiques pour accroître l’utilisation de légumineuses dans les menus