Fiches Fermes Dephy (4/12) : Systèmes de culture avec du tournesol en rotation
Les systèmes au départ avec plus de 15% de tournesol réduisent en moyenne leur IFT de 19%, voire 28% en cas de conversion en bio, grâce à des modifications de pratiques et à l’introduction de légumineuses. Mais la baisse du produit brut, à charges constantes, affecte la marge semi-nette.
Les 3 enseignements majeurs
Les systèmes en grandes cultures comprenant du tournesol dans leur rotation parviennent à diminuer leur IFT de 28% (3,2 à 2,3 points d’IFT) en introduisant dans leur rotation plus de cultures économes en produits phytosanitaires et grâce à une forte proportion de conversion à l’AB. En plus de la diversification des cultures, ces systèmes réduisent leur consommation de produits phytosanitaires sur certaines cultures (-22% sur l’IFT tournesol, -13% sur l’IFT blé tendre). La part importante de conversions à l’AB et l’introduction de protéagineux dans les rotations permet d’atteindre plusieurs objectifs de la planification écologique, mais la consommation d’azote reste stable pour les systèmes de culture hors conversions AB.
N.B. : marge semi-nette (€/ha) = produit brut - coûts de mécanisation (hors MO) - charges opérationnelles avec 0 aide Pac et 0 main d’œuvre