Fiches Fermes Dephy (9/12) : Systèmes de culture en polyculture-élevage initialement sans prairies temporaires, avec une forte part de maïs
Motivée par la quête d’autonomie protéique ou de diversification, sinon contrainte par des restrictions d’usage d’eau ou de produits phyto, l’introduction de prairies temporaires et de cultures fourragères réduit drastiquement l’IFT mais au prix d’une érosion de la marge semi-nette.
Les 3 enseignements majeurs
Les assolements des systèmes en polyculture-élevage initialement à forte proportion de maïs évoluent beaucoup : les parts de maïs et de céréales à paille d’hiver diminuent pour laisser place à des prairies temporaires et des mélanges fourragers, qui finissent par occuper un quart de l’assolement. Ces systèmes atteignent les objectifs du plan Ecophyto II+ et les objectifs de la planification écologique retenus dans cette étude en grande partie grâce à l’introduction de prairies temporaires dans l’assolement. Globalement, les performances économiques de ce groupe montrent une légère érosion de la marge (-9%). Les systèmes introduisant de la prairie conservent des performances économiques plus stables que le reste du groupe avec une plus faible variation du taux de marge.
N.B. : marge semi-nette (€/ha) = produit brut - coûts de mécanisation (hors MO) - charges opérationnelles avec 0 aide Pac et 0 main d’œuvre