Moisson 2025 : les épisodes caniculaires et de sécheresse impactent les rendements du maïs et du soja
Le rendement moyen du maïs grain est annoncé en baisse de -8,2% à 87,5q/ha et celui du soja de -9,2% à 23,7q/ha. La production de betteraves sucrières baisserait de 2% sous l’effet des surfaces, le rendement demeurant stable à 80t/ha, selon les prévisions d’Agreste au 1er septembre.
Maïs grain : 87,5 q/ha, 1,52 Mha, 13,4 Mt
La production de maïs grain (hors semences) est estimée à 13,4Mt, en baisse de 7,7% par rapport à 2024 et stable (+0,1%) par rapport à la moyenne quinquennale 2020-2024. Les surfaces sont restées stables (1,52Mha, +0,6%) mais le rendement moyen s’affiche en baisse de 8,2% à 87,5q/ha.
Maïs fourrage : 12,2 t/ha, 1,22 Mha, 14,9 Mt
La production de maïs fourrage (14,9Mt) est annoncée en baisse de 13,2% sur un an et de 8,5% par rapport à la moyenne quinquennale 2020-2024. Avec 1,22Mha, les surfaces ont baissé de 4,3% sur un an. Le rendement moyen baisse de 9,3% pour s’établir à 12,2t/ha de matière sèche.
Sorgho grain : 47,7 q/ha, 64.000ha, 0,30 Mt
La production de sorgho grain (305.000t) chute de 32,7% sur un an et de 15,2% par rapport à la moyenne quinquennale, sous l’effet de la baisse des surfaces, passée de 100.000 à 64.000ha (-36%). Le rendement moyen progresse de 6,0% pour s’établir à 47,7q/ha.
Tournesol : 21,7 q/ha, 688.000 Mha, 1,49Mt
La production de tournesol est estimée à 1,49Mt, en hausse de 1,2% par rapport à 2024 et mais en baisse de 15,6% par rapport à la moyenne quinquennale 2020-2024. Les surfaces ont baissé de 8,6% sur un an (688000). Le rendement moyen augmente de 10,7% à 21,7q/ha.
Soja : 23,7 q/ha, 150.000 ha, 0,35Mt
La production de soja est estimée à 356.000t, en baisse de 10,5% sur un an et de 11,3% sur cinq ans. Les surfaces ont légèrement baissé (-1,9%, 150.000ha). Le rendement moyen baisse de 9,2% à 23,7q/ha.
Betteraves : 80,0 t/ha, 398.000 ha, 31,8 Mt
La production de betteraves est annoncée en baisse de 2,3% sur un an (31,8Mt) mais en hausse de 2,4% sur cinq ans. Les surfaces baissent de 3,4% à 398.000ha. Le rendement moyen est stable (+1,1%) à 80,0t/ha.
Pommes de terre : 42,5 t/ha, 196.000 ha, 8,3 Mt
La production de pommes de terre de conservation et demi-saison est estimée à 8,3 Mt. Elle progresserait de 12,8% par rapport à 2024 et de 23,8% par rapport à la moyenne 2020-2024, sous l’effet de la hausse des surfaces (196.000ha, +14,6%), le rendement moyen étant attendu en légère baisse (-0,9%) à 42,5t/ha.