Vendredi 27/02/2026
Resan et Bio de France s'associent pour relancer la transformation à la ferme en bio
À l'occasion du Salon International de l'Agriculture 2026, RESAN et BIO DE FRANCE officialisent un partenariat stratégique destiné aux éleveurs laitiers bio. Objectif : leur permettre de transformer leur production à la ferme, avec peu d'investissement et avec des débouchés garantis.
SIA 2026 – C'est une réponse concrète à la crise que traverse la filière laitière biologique. Face à des prix souvent jugés insuffisants et à une dépendance croissante aux industriels, RESAN et BIO DE FRANCE unissent leurs forces pour proposer aux éleveurs bio une solution de transformation à la ferme clé en main. Le partenariat a été officialisé lundi dernier au Salon de l’agriculture, en présence de Virginie Faure, co-dirigeante de RESAN, Anthony Rodrigues, chef de projet transformation alimentaire territoriale, et David Debyser, président de BIO DE FRANCE.
Un modèle économique sécurisé
Concrètement, RESAN met à disposition des éleveurs, en location, un micro-atelier de transformation installé directement à la ferme. L'accompagnement est complet : formation, suivi qualité, maintenance, logistique et commercialisation. De son côté, BIO DE FRANCE s'engage à commercialiser la production sous sa marque, garantissant ainsi des débouchés pérennes. Les premiers retours d'expérience sont encourageants : les fermes engagées dans le dispositif enregistrent en moyenne une hausse de 29 % de leur chiffre d'affaires, avec la création d'un emploi supplémentaire par exploitation.
Pour Virginie Faure, ce partenariat répond à une attente forte des producteurs : "Les éleveurs bio veulent reprendre la main sur la valorisation de leur production, sans s'endetter et sans renoncer à leurs exigences de qualité. Ensemble avec BIO DE FRANCE, nous construisons une filière plus résiliente et plus juste." Même son de cloche du côté de David Debyser, président de BIO DE FRANCE : "S'associer à RESAN, c'est pour nous la garantie de proposer aux consommateurs des produits sains, bons, et qui assurent une juste rémunération aux éleveurs. C'est aussi sécuriser notre approvisionnement en produits fermiers de qualité, fidèles à nos valeurs." Une démarche qui a reçu la reconnaissance du Conseil National pour la Résilience Alimentaire (CNRA) , instance fédératrice des initiatives en faveur d'une alimentation durable et d'une plus grande résilience des territoires.
Un appel aux éleveurs laitiers bio
Dans le cadre de ce partenariat, RESAN et BIO DE FRANCE lancent un appel aux éleveurs laitiers bio souhaitant se diversifier en toute sécurité.
Les conditions proposées :
• Création d'un emploi sur la ferme : 1 ETP pour la transformation
• Valorisation du lait bio : 680 €/1 000 L
• Contrats de 3 ans, garantissant une visibilité sur la durée
• Engagements contractuel sur une partie des volumes pour réduire le risque commercial et assurer une rémunération équitable
• Peu d’investissement : matériel en location
Objectif 2026 : installer de nouveaux micro-ateliers sur des fermes bio partout en France. Les éleveurs intéressés peuvent rencontrer les équipes de RESAN sur leur stand durant le Salon (Hall1, allée J, stand 103) ou contacter directement Hélène Vergnes-Feltz (06 52 65 77 08 / hvergnesfeltz@resan-alimentation.fr).