Solaal Pays de la Loire existe depuis fin 2016 sur la région ligérienne. Son objectif ? Faciliter le don des entreprises agricoles à destination des associations d’aide alimentaire. Dotée d’une salariée à temps plein depuis octobre 2020, l'association a démontré son efficacité. Ce sont l’équivalent de + de 2,4 millions de repas qui ont pu être sauvés du gaspillage et distribués auprès de personnes en situation de précarité. 80% de fruits et légumes sont proposés aux associations d’aide alimentaire avec + de 40 variétés différentes de produits.En Pays de la Loire, 400 000 personnes ont recours à l’aide alimentaire chaque année. Celles-ci sont des jeunes, des étudiants, des familles monoparentales, des retraités.Aujourd’hui, plus d’une centaine de producteurs et quelques coopératives ont rejoint l’aventure de solidarité et donnent leurs invendus, écarts de tri pour l’aide alimentaire et Solaal les remercie vivement.« Valoriser les produits qui sont issus de nos exploitations de notre région, c’est tout notre travail. Les produits que mes collègues agriculteurs produisent ont une valeur, c’est pourquoi nous cherchons à leur trouver un débouché dans l’aide alimentaire pour les personnes qui en ont besoin. Pour maintenir notre activité, j’invite tout un chacun à faire un don financier à notre association pour permettre le bon fonctionnement de celle-ci. Dans un contexte où les financements publics sont incertains, votre soutien est essentiel pour le maintien de notre activité. En 2025, 100 € de don ne vous coûtent que 25 €. Soutenez notre action, et réduisez vos impôts !», incite Jérémie Guemas, président de Solaal Pays de la Loire.À noter, un don numéraire ouvre droit à une réduction d’impôts à hauteur de 75% dans la limite de 1 000€, 66% au-delà de 1 000 €. Pour faire un don, allez sur le site internet de Solaal Pays de la Loire et cliquez sur la première actualité : <a href="https://solaal-pays-de-la-loire.s2.yapla.com/fr/campaign-11203/detail/soutien-au-developpement-des-dons-des-agriculteurs/11203/">https://solaal-pays-de-la-loire.s2.yapla.com/fr/campaign-11203/detail/soutien-au-developpement-des-dons-des-agriculteurs/11203/</a>

Solaal invite la filière agricole à soutenir une association qui œuvre contre le gaspillage alimentaire.

Solaal : Un petit coup de pouce !

Après trois exercices dans le rouge, les céréaliers au bord de la rupture

Bovins maigres : Les broutards Limousins décrochent

Veaux :  Les tarifs se détendent

<h2>Enjeux et défis de l’agriculture française.</h2>La session de la<a href="https://allier.chambres-agriculture.fr/" target="_blank"> Chambre d’agriculture de l’Allier </a>a accueilli Thierry Pouch, responsable du service Études économiques et prospective à Chambres d'agriculture France. Il analyse les tendances économiques, produit des études et éclaire les décisions stratégiques des Chambres d'agriculture et des pouvoirs publics. Reconnu pour ses analyses sur les enjeux agricoles, économiques et géopolitiques, Thierry Pouch est également chef économiste à l'APCA (Assemblée Permanente des Chambres d’Agriculture) et chercheur associé à l'Université de Reims Champagne-Ardenne.Lundi 24 novembre, dans l’amphithéâtre du lycée agricole, l’analyste a exposé les différents enjeux, défis et perspectives de l’agriculture française devant une audience venue en nombre et composée d’étudiants et d’acteurs du monde agricole. Les sujets exposés portaient sur :- l'impact du Mercosur ;- l'impact des nouvelles taxes douanières, notamment avec les USA ;- l'accord Européen (Inde, Thaïlande, Malaisie, ...) ;- les contrastes entre les marchés végétal et animal ;- les perspectives agricoles 2050 pour le département de l'Allier. <h2>Des nouveaux échanges agroalimentaires mondiaux</h2>Introduit à la tribune par Christophe Jardoux, président de la Chambre d’agriculture de l’Allier, Thierry Pouch a dressé un tableau des tensions commerciales qui redessinent les échanges agroalimentaires mondiaux. Entre un retour du protectionnisme américain, des accords de libre-échange précipités et des fragilités européennes, il observe « une situation d’une complexité inédite ».En 2024, l’Union européenne a affiché un excédent commercial proche de 200 milliards d’euros vis-à-vis des États-Unis qui a triplé en 20 ans. Une augmentation « insupportable » pour Donald Trump, réélu président des États-Unis en novembre 2024.Celui-ci veut changer la donne.Les exportations européennes vers les États-Unis reposent surtout sur la pharmacie, la chimie et le matériel de transport. Les produits agricoles ne représentent que 4 % des flux.En juillet 2025, un accord entre Ursula von der Leyen, présidente de la Commission européenne, et Donald Trump ont partiellement baissé les droits de douane américains contre un engagement d’importations européennes de pétrole et de gaz américains.Thierry Pouch rappelle que les droits de douane européens sont plus élevés que ceux des États-Unis, notamment sur les produits animaux (36 % contre 9 %). C’est pour cette raison que le Président américain justifie ces surtaxes excessives. L’Irlande, l’Allemagne, l’Italie, le Danemark, la Finlande sont très exposés à cette guerre commerciale, alors que la France l’est beaucoup moins. Elle conserve même le dessus dans les domaines de l’aéronautique, du luxe, de la pharmacie et surtout des vins et spiritueux.En taxant très fort les produits importés, Trump espère réduire le déficit américain et « faire payer le client ». Mais cette stratégie est limitée : l’inflation repart et frappe les ménages états-uniens. L’administration Trump fait alors machine arrière et revoit des droits de douane, notamment avec le Brésil. <h2>L’Union européenne cherche de nouveaux marchés</h2>Sous pression américaine, Bruxelles accélère les négociations bilatérales : Indonésie, Inde, Mexique, Thaïlande, Malaisie, Australie… Mais c’est surtout l’accord avec le Mercosur, validé en décembre 2024, qui cristallise les inquiétudes. Malgré quelques gains (fromages, poudre de lait), les contingents accordés aux pays sud-américains (Brésil, Argentine, Paraguay, Uruguay) sur les viandes bovines et volailles sont jugés colossaux. La clause de sauvegarde adoptée sous pression française reste floue.Le Mercosur domine aujourd’hui le marché mondial de la viande bovine. Avec un coût de production 40 % inférieur à celui de la France, le Brésil menace directement la restauration hors-domicile européenne, principale destinataire des importations.La décapitalisation du cheptel européen, la baisse du nombre des abattages, l’essor des importations et la volatilité des prix pèsent fortement sur les éleveurs.L’Union européenne multiplie les accords de libre-échange pour trouver de nouveaux marchés agricoles. Thierry Pouch explique que les risques sont grands : dépendance croissante aux importations, fragilisation des filières locales, explosion du déficit en fruits et légumes.Pour Thierry Pouch, la situation impose un suivi constant : évolution des tarifs américains, ratification du Mercosur, réactions de la Chine, arbitrages budgétaires européens, élargissement de l’Union européenne aux pays de l’Est. <h2>S’engager pour relever les défis</h2><blockquote>Nicolas Ray, député de la 3e circonscription de l’Allier, a reconnu les inquiétudes liées à la mondialisation mais, « la France reste une grande puissance agricole, notamment vis-à-vis des États-Unis », a-t-il dit.Il estime que pour peser davantage en Europe, la France doit renforcer la stabilité de ses institutions, réduire sa dette et mieux faire entendre sa voix au sein des instances européennes.</blockquote>Lors des questions du public qui ont suivi la présentation de l’analyste, un participant a demandé un message positif à adresser aux étudiants présents et aux futures générations d’exploitants. <blockquote>« Quels qu'ils soient, économiques, géopolitiques, climatiques, les défis sont tellement colossaux que ça vaut vraiment la peine de s'engager pour les relever et pour montrer qu'on est capable de faire des choses, et surtout, de ne pas être naïf et de ne pas se laisser marcher sur les pieds ».</blockquote>Le président de la Chambre d’agriculture de l’Allier, Christophe Jardoux, a insisté sur la nécessité que l’enseignement agricole forme davantage les jeunes aux compétences nécessaires pour devenir chefs d’entreprise, comprendre les structures agricoles et les enjeux économiques : « il va falloir qu'on remette le paquet là-dessus », a-t-il appuyé. Des compétences essentielles pour relever les défis futurs.

Économiste agricole français et chercheur universitaire, Thierry Pouch est intervenu le 24 novembre, au lycée du Bourbonnais à Neuvy.

Mercosur et PAC : Thierry Pouch expose les défis à relever

C'est près d'Issoire qu'ont eu lieu ces deuxièmes rencontres de la RHD. La première édition avait eu lieu en 2024, sous forme de table ronde avec pour sujet les produits bio. Cette année, la Chambre d'agriculture du Puy-de-Dôme avait opté pour la forme d'un salon invitant davantage les acteurs du territoire et les outils existants à échanger. Élus, gestionnaires de cantines et cuisiniers étaient invités à rencontrer des producteurs et/ou transformateurs du territoire, avec pour objectif de tisser des liens à de possibles échanges. Il faut dire que la RHD s'est vue imposer par la loi Egalim d'atteindre le seuil de 50 % d'approvisionnement en produits durables et de qualité, dont 20% de Bio. Depuis le 1er janvier 2024, un nouvel objectif s'est ajouté : 60 % des viandes et des poissons présents dans les menus doivent être durables et/ou de qualité. Ce taux est même fixé à 100 % pour les établissements de restauration collective sous gestion de l'État. In fine, ces obligations doivent permettre d'améliorer le revenu des producteurs français, d'améliorer la souveraineté alimentaire de la France et de mettre dans les assiettes, des produits de meilleures qualités.<h2>La définition de produits sains et durables exclue le critère de proximité</h2>Selon les derniers chiffres de Ma Cantine - la plateforme numérique de l'État sur laquelle les acteurs de la RHD ont l'obligation depuis 4 ans de déclarer leurs approvisionnements- le compte est loin d'être atteint. Dans le Puy-de-Dôme, seulement 38% des cantines privées et publiques déclarent leurs achats en produits sains et durables qui représentent 29 % de leurs approvisionnements (dont 10 % de bio). « Certaines cantines déclarent jusqu'à 100 %, d'autres sont à des niveaux très bas. » Selon Patrice Delair, adjoint-chef de pôle politique publique alimentation à la DRAAF, ces inégalités reposent « sur une méconnaissance de l'obligation de la loi Egalim et de la plateforme Ma Cantine ».Du côté des acteurs de la restauration, il y a deux visions. D'abord, la définition des produits durables et de qualité ne fait pas l'unanimité. En effet, seuls les produits présentant un SIQO (signe officiel de qualité), produits sur la ferme et avec un faible impact environnemental sont éligibles à déclaration. <div class="citation">
 " Les produits issus d'exploitations engagées dans une démarche de diminution de 15 % des intrants, ou avec des MAEC, ou au moins 120 jours de pâturage, ou un taux de prairies supérieur à 80 % de la SAU... peuvent prétendre au qualificatif durable et de qualité. "
</div>
La proximité entre le lieu de production et de consommation n'est pas un critère. Un défaut de taille pour Agrilocal 63. <div class="citation">
 "Cette définition est ambigüe (...) certains produits locaux, élaborés dans le département, sortent du dispositif, c'est contre-productif " pour Julien Meyroneinc, directeur adjoint - agriculture, sylviculture et alimentation au Conseil départemental du Puy-de-Dôme."
</div>
La plateforme numérique met en relation de manière directe producteurs (agriculteurs et artisans) et consommateurs (cantines privées et publiques). En 12 années d'existence, elle a vu ses commandes en produits puydomois progresser avec un chiffre d’affaires atteignant 1,80 M€ en 2024. Les changements récents de la réglementation permettent désormais aux communes de réaliser des marchés publics de 6 mois à 1 an, ouvrant un peu plus les portes à l'achat de denrées départementales. « C'est plus adapté pour les agriculteurs notamment les producteurs viandes pour qui il est difficile d'engager des volumes importants sur une longue période. » Toutefois, là encore, il y a de bons et de mauvais élèves. Sur les 280 acheteurs inscrits, seulement 150 sont réellement actifs. <h2>La cuisine centrale, la solution pour mettre toutes les cantines communales sur le même niveau ? </h2>L'autre problématique à la consommation de produits durables et de qualité en RHD, est tout à la fois économique, logistique et politique. Communes, collèges ou autres n'ont pas des moyens similaires pour atteindre les objectifs fixés par la loi. Sur l'Agglo Pays d'Issoire (API), le président Bertrand Barraud mise sur la conception d'une cuisine centrale pour balayer les inégalités. Dans ce territoire comptant 87 communes rurales, le nombre de repas journaliers dans les cantines varie du simple au quintuple. <div class="citation">
 "L'objectif est d'approvisionner toutes les cantines du territoire, ce qui représenterait entre 2 500 et 3 000 repas/jour, avec des menus élaborés dans cette cuisine et composés majoritairement de produits locaux, le tout en ayant un équilibre économique. "
</div>
L'ouverture de cette cuisine est envisagée entre 2027 et 2028. Au-delà de la RHD, l'élu voit dans ce projet un investissement en faveur du maintien de l'attractivité des territoires de l'API et notamment les secteurs agricoles.Sabine Tholoniat, vice-présidente de la Chambre d'agriculture du Puy-de-Dôme profite d'ailleurs de ces rencontres de la RHD pour rappeler aux élus : <div class="citation">
 "atteindre les objectifs de la loi Egalim, c'est œuvrer à la souveraineté alimentaire de la France en privilégiant les produits des agriculteurs français, à des produits importés ."
</div>

La Chambre d'agriculture du Puy-de-Dôme a fait se rencontrer les acteurs de la RHD pour faire connaître les outils existants et les savoir-faire afin de les aider à atteindre les objectifs fixés par la loi Egalim d'introduire au moins 50% de produits durables et de qualité.

Gestion de l'exploitation

Installation et transmission

Transitions

Innovation

Téléchargez la nouvelle application Pleinchamp !

Lundi 01/12/2025

Solaal : Un petit coup de pouce !

Téléchargez la nouvelle application Pleinchamp ! Télécharger En savoir plus

Téléchargez la nouvelle application Pleinchamp !