Du champ à l’assiette : le Crédit Agricole Centre Loire ouvre le débat sur le bien manger

Le Crédit Agricole Centre Loire organise, le jeudi 19 novembre au Palais d’Auron à Bourges, une grande soirée ouverte à toutes et tous autour d’une question qui nous concerne collectivement : « Bien manger : utopie ou réalité ? »

Derrière cette question se cache un enjeu majeur : comment concilier les attentes croissantes des consommateurs avec les réalités économiques et les défis auxquels font face celles et ceux qui la produisent et la transforment ? 

Le temps d’une soirée, professionnels et experts aux regards complémentaires croiseront leurs expériences et leurs analyses pour alimenter le débat.

Au programme :

Une table ronde réunira trois intervenants issus d’horizons différents :

• Olivier Dauvers, journaliste M6 et RTL, spécialiste de la grande distribution et de l'alimentation, apportera son regard sur les attentes des consommateurs.
• Rémi Dumery, agriculteur céréalier en Beauce, partagera la réalité vécue sur le terrain et les défis auxquels l’agriculture doit aujourd’hui faire face.
• Emmanuel Vasseneix, PDG de la Laiterie de Saint-Denis-de-l’Hôtel apportera son éclairage sur les enjeux de transformation, de valorisation et de création de valeur au sein des filières alimentaires.

La soirée se poursuivra avec une conférence de François Purseigle, directeur de l'AgroToulouse et spécialiste du monde agricole et de ses transformations. L’occasion de prendre de la hauteur sur les évolutions du secteur et sur les profondes mutations que traversent aujourd’hui les femmes et les hommes qui font l’agriculture.

Après les échanges, un cocktail dînatoire permettra de prolonger les discussions dans un cadre convivial.

📅 Jeudi 19 novembre 2026

📍 Palais d’Auron – 7 bd Lamarck, 18000 Bourges

🕟 Ouverture des portes à 16h30, début des échanges à 17h30

Cet événement est gratuit et ouvert à tous, sur inscription obligatoire

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