Mercredi 05/08/2026
Un contrat tripartite pour sécuriser le quinoa blond d’Anjou
La coopérative CAPL (Maine-et-Loire), le transformateur Vivien Paille et le distributeur Pro à Pro se sont engagés à garantir une juste rémunération aux 200 producteurs de quinoa blond d’Anjou, tout en offrant aux convives de la restauration collective un produit sain, tracé, écologique et profondément engagé dans le tissu économique local.
« Une transition alimentaire ambitieuse est possible lorsque l'agriculture, l'industrie et la distribution s'unissent ». Tel est l’enseignement de l’accord tripartite conclu entre les 200 producteurs de quinoa blond de la coopérative CAPL, Vivien Paille, leader français de la transformation de riz et légumes secs, et Pro à Pro, société spécialisée dans la distribution alimentaire pour la restauration collective et commerciale. « Structurer une filière quinoa 100 % française est un défi collectif. Cette convention reflète l’engagement commun en faveur d’une agriculture responsable et d’une relation commerciale pérenne », commente Caroline Dubilly, directrice de l’offre et des achats chez Pro à Pro.
5 engagements vers un quinoa 100% français
La convention signée entre les trois maillons de la chaine est assortie de cinq engagements en matière de juste rémunération, de réduction d’empreinte carbone, de pratiques agricoles durables, de recyclage des emballages et de satisfaction des objectifs d’Egalim en restauration collective.
La France, et singulièrement l’Anjou, produit bon an mal an entre 3000 et 4000 tonnes de quinoa, sur une consommation totale de 10.000 tonnes. Dépourvu de gluten, le quinoa est riche en protéines (18%), en acides aminés essentiels, oligo-éléments, vitamines, Omega 3 et fibres. Il se consomme à l’état de graines, de farine ou de flocons.