Blé dur

Blé tendre

Colza

Maïs

Orge brassicole d'hiver

Orge brassicole de printemps

Orge mouture

Pois alimentaire

Pois fourrager

Tournesol

Depuis le 1er juillet, la surtaxe europ&eacute;enne sur les engrais russes et bi&eacute;lorusses est entr&eacute;e en vigueur. Adopt&eacute;e en juin, cette mesure concerne l&rsquo;ur&eacute;e, l&rsquo;ammonitrate et les engrais liquides. Fix&eacute;e &agrave; 40 &euro;/t d&egrave;s cet &eacute;t&eacute;, elle pourrait grimper jusqu&rsquo;&agrave; 430 &euro;/t d&rsquo;ici 2028. Si la d&eacute;cision s&rsquo;inscrit dans un contexte politique extr&ecirc;mement tendu avec la Russie et ses alli&eacute;s, elle aura en revanche des effets imm&eacute;diats sur le revenu des agriculteurs europ&eacute;ens, dont les tr&eacute;soreries peinent d&eacute;j&agrave; &agrave; absorber les impr&eacute;vus.<h2>Une surtaxe qui alourdit des tr&eacute;soreries d&eacute;j&agrave; fragilis&eacute;es</h2>Taxer ces flux revient &agrave; rench&eacute;rir le co&ucirc;t de production agricole. Cette hausse repr&eacute;senterait un surco&ucirc;t estim&eacute; entre 8 &agrave; 10 % ! Et elle intervient dans un contexte de march&eacute;s peu porteurs :<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ble-apres-un-rebond-fugace-les-cours-s-effondrent-a-nouveau-sur-euronext-la-filiere-francaise-en-alerte" target="_blank" title=""> le bl&eacute; tendre reste sous la barre des 200 &euro;/t</a> et le prix du ma&iuml;s gravite autour des 185 &euro;/t.&nbsp; Ces tensions rappellent combien notre d&eacute;pendance &agrave; la Russie nous fragilise : nous sommes sous l'&oelig;il de Moscou et nous participons indirectement au financement de l&rsquo;effort de guerre russe contre l&rsquo;Ukraine. Est-ce vraiment une surprise ? Depuis les premi&egrave;res importations de gaz sovi&eacute;tique en 1976, la France subit les turbulences politiques du Kremlin. En 2006, les tensions entre l&rsquo;Ukraine et la Russie ont fait flamber le prix du gaz, au point que cette derni&egrave;re a coup&eacute; les robinets. En 2023 encore, le &ldquo;Grand Ours&rdquo; repr&eacute;sentait pr&egrave;s de 30 % des importations d&rsquo;ur&eacute;e de l&rsquo;Union europ&eacute;enne, soit 1,8 million de tonnes. Dans son rapport d'activit&eacute; 2024 publi&eacute; en juin 2025, l'Unifa (l&rsquo;Union des industriels de la fertilisation) rappelle que &ldquo;la France a import&eacute; un peu plus de 735 000 tonnes d&rsquo;engrais min&eacute;raux depuis la Russie en 2024, soit 21,8 % de ses importations depuis l&rsquo;ext&eacute;rieur de l&rsquo;Union europ&eacute;enne, multipliant par trois cette part depuis 2020&rdquo;.&nbsp;<h3><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/engrais-la-crise-au-moyen-orient-pourrait-declencher-une-forte-hausse-des-prix-et-bouleverser-la-production-agricole" target="_blank" title="">Lire aussi : Engrais :&nbsp;la crise au Moyen-Orient pourrait d&eacute;clencher une forte hausse des prix et bouleverser la production agricole</a></h3><h2>Des r&eacute;ponses industrielles en cours&nbsp;</h2>Pas d&rsquo;interdiction sans solution ? Il y en a, mais leur d&eacute;ploiement et leur co&ucirc;t restent un v&eacute;ritable frein pour les agriculteurs. Les engrais europ&eacute;ens subissent de plus la concurrence des prix bas des produits import&eacute;s. Pour ne rien arranger, la Russie pratique une politique tarifaire agressive pour saturer le march&eacute;. N&eacute;anmoins quelques signaux positifs &eacute;mergent : des projets industriels de relocalisation voient le jour, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/stockage-de-l-ammonitrate-vers-un-renforcement-de-la-reglementation" target="_blank" title="">notamment autour de l&rsquo;ammonitrate</a> ou des fertilisants organo-min&eacute;raux issus de la m&eacute;thanisation. Ces solutions ne datent pas d&rsquo;hier, mais la surtaxe agit comme un acc&eacute;l&eacute;rateur du d&eacute;ploiement de ces alternatives. La r&eacute;cente d&eacute;cision d&rsquo;assouplir l&rsquo;usage de<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/irrigation-pesticides-anses-quels-sont-les-points-clefs-adoptes-ce-mardi-8-juillet-2025-dans-la-loi-duplomb" target="_blank" title=""> certaines mol&eacute;cules controvers&eacute;es, comme les n&eacute;onicotino&iuml;des,</a> peut &ecirc;tre per&ccedil;ue comme une tentative de restaurer temporairement des marges agronomiques face &agrave; la hausse des co&ucirc;ts. Pour se lib&eacute;rer progressivement de la d&eacute;pendance russe et encourager la souverainet&eacute;. La Commission Europ&eacute;enne s&rsquo;est engag&eacute;e &agrave; surveiller attentivement le march&eacute; des engrais et &agrave; intervenir si les prix devaient s&rsquo;envoler. Mais dans l&rsquo;imm&eacute;diat, les engrais restent indispensables aux rendements, notamment en grandes cultures. La taxation n&rsquo;en efface par la n&eacute;cessit&eacute;.&nbsp;La surtaxe est un choc imm&eacute;diat pour les tr&eacute;soreries agricoles, mais elle pourrait aussi rebattre les cartes en poussant &agrave; produire localement et de surcro&icirc;t de fa&ccedil;on plus verte. A long terme, les voyants sont au vert pour renforcer notre ind&eacute;pendance, avec &agrave; la clef des prix plus stables. &nbsp;

[Edito] Alors que la dépendance aux engrais importés pèse sur les filières agricoles européennes, une nouvelle surtaxe vient complexifier un peu plus leurs équilibres économiques fragiles.

Engrais russes : dépendants hier, taxés aujourd’hui, les agriculteurs vont passer à la caisse

Conjoncture &ndash; Il y a une semaine, la France et l&rsquo;Europe suffoquaient sur la canicule. La vague est pass&eacute;e et les temp&eacute;ratures sont tr&egrave;s convenables, m&ecirc;me si on supporte encore un petit pull en d&eacute;but de journ&eacute;e ou en fin de soir&eacute;e dans certaines r&eacute;gions. La saison estivale est bien lanc&eacute;e, mais on ne peut pas dire que les conditions soient tr&egrave;s favorables &agrave; la consommation, les ventes de produits &agrave; griller peinent &agrave; d&eacute;marrer. Les industriels de la viande n&rsquo;observent pas de rebond significatif des commandes pour le grand week-end du 14&nbsp;juillet qui sera marqu&eacute; par la grande migration des vacanciers sur les routes pour rejoindre les zones de vill&eacute;giature.Les ventes de grillades devraient reprendre par la suite. Les stocks de cat&eacute;goriels sous vide, comme les rumstecks ou les tendes de tranche de race &agrave; viande gonflent. Le minerai pour le steak hach&eacute; est ponctuellement moins demand&eacute;, ce qui permet aux industriels de reconstituer leurs stocks (en cong&eacute;lation) pour la rentr&eacute;e.Il ne faut pas oublier qu&rsquo;une large partie de la consommation de viande passe par la restauration hors domicile o&ugrave; les viandes d&rsquo;importation sont moins pr&eacute;sentes face aux tarifs tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;s chez nos voisins europ&eacute;ens. Le maillage local est important pour les &eacute;leveurs qui ont gard&eacute; une proximit&eacute; avec des restaurateurs engag&eacute;s dans un approvisionnement local ; sauf que les restaurants ne valorisent jamais l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; d&rsquo;une carcasse. Ils passent le plus souvent par le flux d&rsquo;un artisan boucher, qui a cette capacit&eacute; &agrave; travailler toutes les pi&egrave;ces de l&rsquo;animal, ou par un grossiste qui propose des viandes pr&ecirc;tes &agrave; d&eacute;couper (PAD).Les niveaux de prix chez les bouchers ou les rayons &agrave; la coupe des GMS sont un frein s&eacute;rieux &agrave; la vente, m&ecirc;me si l&rsquo;&eacute;volution des prix sur les &eacute;tals n&rsquo;a pas suivi la m&ecirc;me hausse que dans les fermes. Ces professionnels de la viande profitent de la saison estivale pour mettre en avant de succulentes marinades, et une part significative de &laquo;&nbsp;produits traiteurs&nbsp;&raquo;.Les Fran&ccedil;ais restent tr&egrave;s largement attach&eacute;s &agrave; l&rsquo;agriculture et &agrave; l&rsquo;&eacute;levage avec comme principal motif&nbsp;: la sant&eacute; (ce qui d&eacute;montre la confiance qu&rsquo;ils ont en nos produits), la souverainet&eacute; alimentaire et l&rsquo;&eacute;conomie des territoires. Ils pr&eacute;f&egrave;rent de la viande fran&ccedil;aise dans leur assiette, mais ils ne se posent plus la question une fois devant leurs assiettes dans un restaurant.Du c&ocirc;t&eacute; de la production, si les &eacute;leveurs sont accapar&eacute;s par les moissons, leurs principales pr&eacute;occupations, reste le manque d&rsquo;eau, qui p&eacute;nalise lourdement les ma&iuml;s non irrigu&eacute;s. La s&eacute;cheresse qui s&rsquo;est install&eacute;e et la canicule de la semaine pass&eacute;e ont fait beaucoup de mal aux prairies, avec un affouragement tr&egrave;s pr&eacute;coce. Cette situation renforce les sorties des herbagers ou des engraisseurs, &agrave; une p&eacute;riode o&ugrave; les besoins sont assez modestes. Avec une semaine &agrave; venir &eacute;court&eacute;e par le f&eacute;ri&eacute; du 14&nbsp;juillet, les besoins des industriels sont tr&egrave;s facilement couverts que ce soit dans le domaine des femelles de races &agrave; viande, des r&eacute;formes laiti&egrave;res, des b&oelig;ufs ou des jeunes bovins. Les stocks vont se reconstituer, mais les vaches qui sont abattues pr&eacute;cocement ne seront plus l&agrave; &agrave; la mi-ao&ucirc;t pour la rentr&eacute;e.<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Les répercussions de la canicule, et du recul des ventes dans les magasins se font ressentir sur la demande des abattoirs cette semaine, mais les prix se maintiennent.

Conjoncture – La demande est moins soutenue dans les abattoirs

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