Salon International de l'Agriculture 2026 : ce qui change après le retrait des bovins

L’édition 2026 du Salon International de l’Agriculture s’ouvre sur un tournant : éleveurs et organismes de sélection ont choisi, ensemble, de ne pas amener de bovins cette année, face au risque de propagation de la dermatose nodulaire contagieuse et ce, malgré les précautions sanitaires prises. "Ils ont pris la décision de ne pas venir et nous respectons leur choix.", annonce solennellement Jérôme Despey, président du SIA et du CENECA. Cette absence entraîne cependant des conséquences concrètes, notamment pour les DROM-COM. " Il faut penser à la Martinique… C’était vraiment une fierté pour eux ", rappelle-t-il, évoquant non seulement la mise en lumière du pays mais aussi le projet autour de la race ultramarine Brahman. Un symbole d’autonomie alimentaire pour l’île. Rappelons que la Martinique est totalement dépendante des importations de viande.

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La réorganisation express du Salon

Suite au retrait des animaux phares du Salon, il a fallu réaménager les 12 000 m2 du Hall 1, cœur historique des bovins. Plutôt que de combler le vide, le Salon a choisi de repenser son organisation : en renforçant la présence des autres espèces sans tomber dans la surenchère. "Le but n’est pas de remplir pour remplir ", insiste Valérie Leroy, directrice du CENECA. Les OS bovins et les éleveurs seront bien présents, mais autrement : animations, rencontres, présentation des races et du métier. Le SIA veut maintenir la dimension technique et la relation directe entre professionnels et visiteurs. "C'est le plus grand salon agricole de France. Il a été créé par des agriculteurs et pour les agriculteurs. Dans un contexte où les exploitations fonctionnent souvent en effectif réduit, le SIA devient un espace rare d’échanges. De plus en plus d’agriculteurs travaillent en effectif réduit, voire tout seuls. Ils n’ont plus l’occasion de se rencontrer." marque Arnaud Lemoine, directeur du CENECA.
L'affiche a dû elle aussi être changée en un temps record. "Nous avons fait le choix de mettre en avant les 36 races de bovins, elles seront ainsi représentées malgré leur absence", indique Jérôme Despey. "Nous avons mis volontairement une femme agricultrice, car la FAO (organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture) a décrété que 2026 "sera l'année internationale des agricultrices".

Pastoralisme, filières et territoires : les axes 2026

"Il a été décidé de recentrer davantage le sujet pastoralisme car c'est également le thème proclamé par les nations unies pour cette nouvelle année", annonce Valérie Leroy. "l'autre thème - choisi avant le retrait de la filière bovine - "Génération solutions", sera également maintenu, en plus de "venir, c'est soutenir", précise-t-elle. Certains imaginent déjà une transhumance dans le Hall 1 — une image qui fait sourire, même si les alpages ne seront évidemment pas au rendez-vous. D'autres espèrent peut-être une démonstration de protection d'un troupeau avec des patous ? Il y aura de nombreuses animations. Elles n'ont cependant pas encore été validées mais les organisateurs promettent de belles surprises. "Pour cette édition 2026, nous sommes en train d'établir un véritable programme structuré pour que le visiteur puisse se dire : qu'est-ce que je vais faire aujourd'hui ?", révèle Arnaud Lemoine.

Ce qui ne changera pas

Hormis les travaux du parc des expositions qui ont bousculé le traditionnel parcours du Salon, la répartition des animaux, cultures et thématiques reste inchangée. Les ovins, porcins et caprins seront dans le Pavillon 1 ; équins et asins au Pavillon 6 ; chiens, chats et cultures végétales au Pavillon 4 ; élevage du monde au Pavillon 7.1 ; produits des régions et international au Pavillon 7 enfin, 5 portera un regard concret sur le quotidien du métier d’agriculteur, autour de quatre secteurs clés des services et du métier d’agriculteur. Un espace multiflières réunissant les organismes d’accompagnement, un espace dédié à la mer et à l’eau douce, un pôle environnement et énergies engagé dans la transition écologique et un secteur consacré au bois et à la forêt. L’ensemble mettra en lumière les innovations en cours et les enjeux de formation et de transmission. De plus, le Concours Général Agricole est maintenu pour toutes les autres espèces, avec l’ensemble des rings. L'espace SIA'PRO ouvrira bien évidemment ses portes aux professionnels du milieu. Malgré les contraintes, l’édition 2026 restera dense : 1 100 exposants, près de 3 500 animaux. Le programme final sera dévoilé début février.

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Venir, c'est soutenir

"C'est LE moment pour nos concitoyens de venir au SIA pour soutenir l'agriculture et ses acteurs", appuie Jérôme Despey. "Nous mettons tout en œuvre pour que le Salon soit attractif, un lieu d'échanges, de rencontres et de découvertes. Boycotter n'est pas dans l'intérêt de la filière, au contraire nous avons besoin de tout le monde. Je le rappelle et le martèle, le Salon International de l'Agriculture, n'appartient pas au gouvernement, nous ne sommes pas responsables des décisions politiques".
Reste à voir comment le public s’emparera de cette édition particulière. Une chose est sûre : même sans bovins, le Salon entend rester ce qu’il a toujours été — un lieu où l’agriculture se montre, se raconte et se rencontre.