Mercredi 12/08/2026
Sécheresse et maïs fourrage : quand ensiler et pour quelle valeur alimentaire ?
Arvalis recommande d’observer, au cœur de chaque parcelle, le gabarit des plantes, l’état du feuillage, la présence d’épis plus ou moins fécondés ainsi que l’avancement du grain… s’il y en a, sachant que la valeur énergétique des maïs récoltés sans épi ne décroche pas forcement significativement, dès lors que la digestibilité des fibres reste bonne. Mais les tonnages, c’est autre chose…
En dehors des céréales hiver, du colza et de la production d’herbe jusqu’au 20 mai,qui, globalement, seront passées au travers des gouttes, rares sont les productions végétales (mais on pourrait aussi inclure le lait et la viande) qui ne vont pas encaisser le choc d’une sécheresse historique, préfigurant une nouvelle ère climatique.
Et toutes les espèces, le maïs semble bien parti pour être la victime expiatoire de cette année paroxystique.
Selon Agreste, avec une production estimée au 1er août à 9,0Mt, la récolte française de maïs grain est la plus faible depuis 1980, sous l’effet de la baisse des surfaces (1,28Mha, - 20,6%), conjuguée à une chute de rendement (70,3q/ha, -18,5%). En cause : la succession d’épisodes de chaleurs intenses, notamment pendant la phase critique de floraison, auxquels le maïs fourrage n’a évidemment pas échappé.
Quand et quoi récolter ?
Face à cette campagne hors-norme, qui va notamment être caractérisée par la récolte de maïs sans épi, Arvalis donne quelques clés pour optimiser la date de déclenchement des chantiers et tenter des rassurer les éleveurs quant à la valeur alimentaire des maïs récoltés sans épi.
Il n’empêche. Ce mercredi 12 août, dans une parcelle située à Baudignécourt (Meuse), ensilée par Christophe Andrieux, entrepreneur de travaux agricoles basé à Chermisey (Vosges) pour le compte du Gaec de la Clouère à Saint-Joire (Meuse) : « C’est catastrophique, on est à 3t/ha, je roule à 10 km/h au lieu de 6 km/h ».